♥ Broas de S. Martinho ou Broas dos Santos - MFP ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Com a chegada do Outono, a vontade de ligar o forno é uma constante!

Então nesta altura, nem se fala, pois já começa a ser tradição, fazer as tradicionais broas dos Santos!

Embora, na zona que eu resido, não seja habitual fazerem estas broinhas, o certo é que desde que descobri e fiz estas broinhas pela primeira vez (que cá em casa ficamos fãs)  e repito todos os anos e sempre receitas diferentes!

Aqui no blog, já tenho receitas de broas dos santos, que podem consultar aqui, aqui e aqui. 

Este ano, decidi fazer novamente estas broinhas, mas uma receita diferente. 

Adoro o aroma que fica na cozinha e que vai invadindo a casa,...e o sabor, hum hum,…é tão bom!

Procurei na net, broas dos santos e apareceu-me esta receita em 1º lugar, no site da Margão. 

Fiquei super curiosa e experimentei assim que pude! 

Não deixem de fazer, pois ficam mesmo fantásticas!!

Ingredientes:

300g de Farinha

1 Colher de Sopa de Fermento Químico Vahiné

150g de Açúcar

1 Ovo Batido

1 Colher de Chá de Canela Moída (usei da Navires - Suldouro)

1 Colher de Sopa de Erva Doce Moída (usei da Navires - Suldouro)

125g de Manteiga

80g de Nozes Picadas Grosseiramente

100g de Uvas Passa

1 Pitada de Sal

Preparação:

Comece por misturar a farinha com o açúcar, as especiarias e o fermento em pó. Junte a manteiga derretida, o ovo, previamente batido e o sal. Amasse bem, envolvendo todos os ingredientes. Adicione algumas gotas de água para obter uma massa maleável, mas sem se apresentar muito mole. Forme uma bola com a massa, polvilhe-a com farinha e deixe descansar, por 30 minutos, coberta com um pano. Ao fim deste tempo, junte à massa as passas e as nozes, amasse mais um pouco e divida-a em três porções iguais. Forme três broas longas e disponha-as num tabuleiro forrado com papeç vegetal. Leve ao forno, previamente aquecido a 180º, durante 30 minutos ou até dourarem. 

Obs.: Eu fiz na MFP, coloquei na cuba os líquidos e depois os sólidos. Depois do programa acabar, moldei várias broinhas.

Aqui, as broinhas, antes de entrar para o forno,...

Para as broinhas, não ficarem muito duras, costumo a colocar um pano, para abafar e ficarem mais moles,... 

Uma receita fantástica,...

Que será para repetir,....

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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