♥ Folhado de Alheira, Cogumelos e Queijo ♥

Bom dia meus amores ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊

A Páscoa já passou, tive uma semana de férias e entretanto, senti necessidade de fazer uma pequena pausa, quer aqui no blog, quer nas redes sociais.

Eu sei que não notaram muito a minha ausência,..... 😏 

Mas a verdade é que o bichinho que tenho em mim, de partilhas culinárias, é tão forte, que não consigo estar sem vir aqui, muito tempo.

Sendo assim, regresso, com a partilha deste folhado, que ficou maravilhoso,...e acredito que quem experimentar fazer, irá também adorar,...

Bora lá e tomem nota desta receita,....

Ingredientes:

1 Alheira

4 Colheres de Queijo de Barrar (pode ser philadélfia ou marca branca)

1 Colher de Sobremesa de Mel

1 Lata de Cogumelos

1 Placa de Massa Folhada (usei da marca Lidl rectangular)

1 Ovo 

Preparação:

Retirar a pele, por completo à alheira. Numa sertã/frigideira colocar a alheira e com a colher de pau, desfazer um pouco (ela vai soltar alguma gordura, logo não é necessário colocar óleo na sertã). Adicionar os cogumelos e o mel. Mexer um pouco e reservar. Num tabuleiro estender a massa folhada e colocar um pouco de queijo philadélfia. Colocar o preparado anterior, por cima e estender, por toda a massa folhada. Dobrar a massa folhada ao meio e decalcar por toda a massa  folhada, para selar bem e não sair o recheio. Com a faca, fazer uns cortes levemente por cima da massa. Pincelar com um ovo batido. Levar ao forno pré-aquecido, durante uns 35 a 40 minutos. 

Deixar arrefecer, colocar salsa picada por cima (opcional) e saborear,...

Obs.: Depois de ver várias pessoas a fazerem, folhados de alheira, fiz esta minha versão. Espero que experimentem e que gostem, tanto como nós aqui em casa gostamos. Será uma receita para repetir certamente. Excelente para piqueniques, para levar para a praia, ou até mesmo para um lanche ajantarado.

Chamo a atenção, que o cheirinho que pairava na cozinha era maravilhoso,....

                              Vocês têm mesmo que experimentar,...

O contraste do salgado da alheira, com o doce do mel,....é uma tentação,...

                                             A repetir certamente,...

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♥ Folhados de Queijo e Fiambre ♥

Bom dia meus amores ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

Aos fins-de-semana, tento sempre fazer algo diferente para os nossos lanches!

E desta vez, como tinha massa folhada do Lidl, decidi fazer uns folhados mistos.

Gosto muito da massa folhada do Lidl, porque para além de ser rectangular, para mim, é das massas folhadas, que melhor faz um folhado. Cresce imenso e folha muito bem,…

Ingredientes:

1 Placa de Massa Folhada Rectangular do Lidl

Fatias de Queijo

Fatias de Fiambre

Preparação:

Cortar a massa folhada em quadrados. Em cada quadrado colocar 1 fatia de queijo e 1 fatia de fiambre.

Dobrar os quadrados (eu fiz em forma de almofadas) e “decalquei” bem as pontas, para o recheio não sair e o folhado não abrir. 
Pincelar com manteiga, ou um ovo batido. Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 a 40 minutos.

Ficaram uns folhados fantásticos,....

Estes folhados quentinhos, são irresistíveis,....

Só de escrever o post, até me dá água na boca,...

São servidos?!?!

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♥ Folhadinhos de Chocolate ♥

Boa tarde meus queridos ♥    

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊

Sabem, aqueles dias, em que vocês estão sentadas no sofá, a ver a vossa série ou filme favorito e apetece-vos ir petiscando? 

Pois, hoje trago-vos uma sugestão de petisco (mas doce) para essas ou outras ocasiões 😉

Ingredientes:

Massa Folhada Redonda (usei da marca Lidl)

Nutella

Preparação: 

Estender a massa folhada num tabuleiro e cobrir com nutella.

Dar uns golpes com a faca, do centro da massa, para fora. Não cortar na totalidade. 

Depois é só enrolar cada tirinha, deixando o centro unido. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante uns 20 a 25 minutos.

Deixar arrefecer um pouco e cortar as tirinhas, aos bocadinhos. Colocar um pouco de açúca em pó por cima. Irresistível,.....experimentem!

Bem guloso,...

Uma excelente sugestão, para assistir um bom filme,...

Delicioso,...

Bem guloso,...

Impossível resistir!

São servidos!?

Espero que tenham gostado e apreciado 😉

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Beijinhos e continuação de uma excelente semana,.....

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♥ Folhados Recheados com Compota de Frutos Silvestres ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺

Quando fiz a tarte folhada de maçã, que partilhei aqui sobrou-me um restinho de massa folhada. Evidentemente que não ia deitar fora, por pouco que fosse. Então aproveitei a massa e coloquei um bocadinho de doce de frutos silvestres e fiz tipo uns cestinhos,…

Ficou tão bom,…

Ingredientes:

1 Placa de Massa Folhada (eu fiz com um restinho que tinha sobrado)

Doce de Frutos Silvestres

Preparação:

Cortar a massa folhada em quadrados e colocar em formas de tarteletes. Colocar o doce de frutos silvestres por cima e dobrar as pontas da massa folhada, para dentro. Para dar o formato de cestinho.

Levar a forno pré-aquecido a 180º até a massa folhada ficar douradinha a gosto!

Ficaram uns folhados mesmo deliciosos,....

                                   Deu poucos, mas bem gulosos,....

                                  E soube mesmo bem, com um café,....

                 Como a minha amiga Rita diz:" receita provada e aprovada!"

Beijinhos,.....

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♥ Pétalas de Flores, Recheadas com Chantilly e Morangos ♥

Bom dia meus queridos ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J       

Hoje trago-vos uma sobremesa super fácil de fazer, mas que não deixa de ser deliciosa.

Como precisava de levar uma sobremesa para o almoço em casa da minha mamã e não tinha muito tempo para fazer, decidi fazer uns folhados lindos e bem gulosos. Tendo massa folhada em casa, a questão da sobremesa fica logo resolvida. Costumo a comprar a massa folhada no Lidl e como às vezes está em promoção (desta vez estava a 0.86€), trago sempre a mais e congelo. 

Neste caso como precisava para o almoço do dia seguinte, tirei do congelador depois do jantar e deixei a noite toda a descongelar. 

* Fiz assim *

Ingredientes:

1 Placa de Massa Folhada Rectangular do Lidl

Chantilly (uso os preparados de chantilly que vos amostrei aqui)

Morangos

Preparação:

Estender a massa folhada e cortar 6 quadrados grandes. Nas formas de tarteletes, colocar a massa folhada e dar um jeitinho, até fazer a forma de pétalas de flores. Com um garfo picar a massa folhada, no fundo das tarteletes. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos.

Quando acabar o tempo, desligar o forno e retirar para fora para arrefecer.

Preparar o chantilly, conforme as indicações do fabricante. Colocar em cada “flor” chantilly e por cima os morangos partidos a gosto. Eu peguei em cada morango e cortei com a faca e abri como se de um leque tratasse.

Por fim, coloquei açúcar em pó, mas se preferirem podem apenas colocar brilho (há a vender em supermercados e em lojas de artigos para pastelaria) na massa folhada.

Fica uma sobremesa bem vistosa,...

                                         É tão fácil de fazer,....

                                                    E é tão bom,....

          Estes folhados, ficam ou não ficam parecidos a pétalas de flores?

                                      Sobraram estes! São servidos?

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,.....

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♥ Folhados Salgados de Chourição, Mortadela e Queijo ♥

Bom dia amores do meu ♥   

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!!

No Domingo passado, choveu imenso, caiu granizo e até trovejou. Esteve um dia mesmo muito mau e sair estava fora de questão. Para entreter a filhota e no meio de tanto estudo (pois tinha teste no dia seguinte), fizemos as duas, um bolo de ananás (brevemente irei colocar a receita aqui no blog) e fizemos uns folhados salgados deliciosos.

A ideia era fazer uns folhados de alheira que uma amiga minha colocou no facebook, mas uma vez que não tinha alheira, fiz com chourição, mortadela e queijo. Devo dizer que ficaram um máximo e uma verdadeira tentação J

* Sempre com a ajuda da minha Inês, que adora colocar as mãos na massa *

Ingredientes:

1 Placa de Massa Folhada do Lidl (como é rectangular, ficam melhor)

8 Fatias de Chourição

8 Fatias de Mortadela

Queijo Ralado Mozarella

1 Ovo Batido

1 Pitada de Sal

Preparação:

Em primeiro lugar ligar o forno a 180º. De seguida, num tabuleiro de ir ao forno, colocar a massa folhada esticada. Cortar 8 quadrados e colocar em cada quadrado as fatias de chorição, mortadela e o queijo ralado. 

Fechar os quadrados, como se estivéssemos a dobrar um guardanapo, calcar as pontas com um garfo, para dar aquele efeito bonito à volta. 

Pincelar com um ovo batido com o sal, para ficarem douradinhos.

Levar ao forno, durante uns 30 minutos +/-.

 Deixar arrefecer e saborear,….

Ficaram uma verdadeira delícia,...

São servidos?

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,.....

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♥ Folhado de Maçã e Canela ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!

Normalmente ao fim-de-semana, faço sempre um bolinho. Só que por vezes, o fim-de-semana passa tão rápido, que nem tempo tenho para fazer uma sobremesa. E o Domingo é sagrado para mim e se não faço um docinho ando a semana toda desconsolada.

Como precisava de gastar umas maçãs que já estavam a ficar todos enrugadas e umas placas de massa folhada (comprei para uma encomenda e depois acabei por não utilizar) que estavam a chegar ao limite do prazo de validade, então foi a desculpa ideal e fiz um folhado de maçã e canela.

Ficou delicioso e quentinho, é mesmo de nos levar ao céu J

Ingredientes:

2 Placas de Massa Folhada (usei do Lidl, as rectangulares)

5 Maçãs Pequenas

Creme Pasteleiro (comprei numa loja de artigos de pastelaria, basta colocar água e açúcar e fica pronto)

Canela q.b.

Preparação:

Colocar num tabuleiro de ir ao forno uma placa de massa folhada. Picar com um garfo, toda a placa, para folhar bem. Depois fazer o creme de pasteleiro (conforme as instruções da embalagem) e colocar por cima da massa folhada. De seguida, partir as maçãs em gomos e descascar. Dispor as maçãs, por cima do creme de pasteleiro e polvilhar a canela. 

Colocar a outra placa de massa folha, também picada.

Pincelar com água, as bordas das duas massas para “colar” e o recheio não sair.

Levar a forno pré-aquecido a 180º até ficar douradinha.

Assim que sair do forno, podem deixar o folhado arrefecer e colocar depois açúcar em pó por cima.

Apesar das fotos, desta vez não estarem a 100%, acreditem que este folhado é maravilhoso,...

É super fácil de preparar,....

E quentinho é uma verdadeira tentação,...

São servidos?

Esta fatia é para vocês,....

Espero que tenham gostado!!

Bom fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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