Bom dia amigos do meu ♥
Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊
Por vezes, temos que dar folga à cozinheira (eu mesma) e quando não apetece cozinhar gosto de comprar um frango, numa churrasqueira, mesmo aqui perto de casa!
Numa dessas vezes, sobrou alguns bocadinhos de frango e congelei.
Quando na terça-feira, cheguei a casa à hora de almoço, descongelei esse frango, para fazer qualquer coisa para o jantar. E no final do dia, assim que cheguei a casa, decidi fazer uma massa. Tinha um restinho de feijão vermelho, um restinho de legumes (tenho sempre legumes cortados e prontos para a sopa) e com o frango, rapidamente tinha o jantar pronto.
Uma sugestão fácil, rápida e que ficou uma maravilha! 😋
Fiz na FussionCook, mas sem a tampa!
Ingredientes:
Frango no Churrasco cortado aos bocadinhos (pedaços que sobraram, principalmente febra)
Meio Frasco de Feijão Vermelho Cozido
Legumes Diversos (tenho sempre legumes cortados e prontos para a sopa)
Sal q.b.
Polpa de Tomate
Massa (a quantidade depende para quantas pessoas são)
Água
Óleo
Alho Moído
Cebola Picada (do mercadona)
Queijo em Pó (opcional)
Preparação:
Colocar na cuba da FussionCook um pouco de óleo, alho e a cebola, com o programa Freir seleccionado. Quando começar a estalar, deitar um pouquinho de água e a polpa de tomate. Assim que começar a ferver, colocar o feijão, os legumes e o frango. Quando levantar fervura, colocar a massa e o sal. Mexer e se for necessário colocar mais água. Deixar estar, sem tampa, até a massa ficar cozida. Assim que a água evaporar, mexer e desligar a FussionCook. Servir polvilhado com queijo em pó.
Ficou uma refeição deliciosa,....
E assim, tudo se aproveita e nada se deita fora 👌
Uma sugestão fácil, rápida e que ficou uma maravilha! 😋
São servidos??
