" O Meu Refúgio Culinário! ": Bôla de Carnes

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7 de junho de 2021

♥ Bôla de Carnes (Presunto, Painho, Chouriço) - Super Fácil ♥

Bom dia meus queridos ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊

Tenho andado, um "cadito" sem vontade de andar pelas redes sociais, pela net e por aqui também. Ando em baixo de forma, super nervosa e ansiosa. De maneiras, que o blog, anda assim a meio gás!

Mas tenho que tentar ter mais energia, porque a vida são só dois dias e temos que aproveitar cada segundo e minuto e viver um dia de cada vez! Não é verdade?!?!

Bem hoje, trago-vos uma deliciosa bôla, que vocês podem fazer, para levar para a praia, ou apenas para um simples piquenique, ou como nós, para saborear num lanche ajantarado, no aconchego do nosso lar!!

Assim que vi esta receita, no facebook da Cristina Manso Preto, aquando a sua ida à Praça da Alegria na RTP aqui, decidi logo experimentar. Quer pelos ingredientes, quer pela facilidade com que a autora descrevia a receita!!

Ingredientes:

Farinha de trigo - 3 chávenas (+ q.b. de farinha para polvilhar a forma)

Ovos - 9

Azeite - 3 chávenas de café

Leite - 3 chávenas de café

Queijo flamengo – 6 fatias (partidas em pedacinhos) + 6 fatias inteiras

Fermento em pó – 1 colher de sopa

Fiambre – 10 fatias

Chouriço de carne (em rodelas) - 2

Sal - q.b.

Pimenta - q.b.

Margarina – q.b. (para untar a forma)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Unte uma forma rectangular (36x23 cm) com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar. Polvilhe com farinha e sacuda o excesso. Reserve. Bata levemente os ovos com o leite e o azeite. Junte a farinha e tempere de sal e pimenta. Acrescente as 6 fatias de queijo cortadas em pedacinhos, mexa, adicione o fermento, misture e coloque metade desta massa numa forma untada e enfarinhada. Disponha uma camada de fiambre sobre a massa, uma camada de chouriço em rodelas e uma camada de queijo. Cubra com a restante massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Retire do forno, desenforme sobre um tabuleiro e sirva morna ou fria.

Obs.: Receita transcrita, tal e qual a autora partilhou no seu facebook. A minha única alteração, foi colocar presunto, painho e chouriço da empresa SEL - Parceiro do Blog!

Ficou fantástica!