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4 de setembro de 2014

Charlote de Morango

Bom dia meus queridos J

Bem dispostos? Espero bem que sim.

Depois do recente sucesso dos cheesecakes, nomeadamente o Cheesecake de Frutos do Bosque, do Cheesecake de Chocolate e do Cheesecake de Maracujá, e Cheesecake de Caramelo,…..uma verdadeira tentação, gulosa por demais J agora centrei-me nas charlottes!

Como a 1ª charlotte de café teve um enorme sucesso, que partilhei com vocês aqui, eis que partilho hoje, mais uma experiência, que saiu na minha cozinha. 

Desta vez, experimentei a charlotte de morango e acho que saiu lindamente. Sinceramente, o que mais me enerva é colocar os biscoitos de champagne em pé na forma de aro amovível. A minha 1ª experiência, não correu mal, mas coloquei os biscoitos inteiros, desta vez, coloquei os biscoitos mas de maneira diferente. Parti ao meio e coloquei-os na forma. Os biscoitos mais pequenos, parece que resultou melhor J
De sabor estava uma tentação e para os mais gulosos (como eu), não vão querer, deixar de experimentar,….

Ingredientes:

1 Saco de Biscoitos de Champagne Du Bois de la Roche
1 Pacote de Natas
1 Lata de Leite Condensado
1 Pacote de Queijo de Barrar
1 Iogurte de Morango
1 Cálice de Groselha (para dar mais cor e sabor J )
5 Folhas de Gelatina

Compota de Morangos


Preparação:

Colocar os palitos de champagne, a toda à volta da forma de aro amovível, em pé (parti ao meio cada biscoito). 
Numa bacia, colocar as natas (batidas), a lata de leite condensado, as folhas de gelatina já diluídas em água a ferver, o cálice de groselha, o queijo de barrar e o iogurte. Mexer muito bem com a vara de arames. 
Colocar este preparado na forma, e ter cuidado, para os palitos de champagne não cairem. 
Vai ao frigorífico até servir.,...depois é só, abrir a forma de aro amovível, decorar com a compota de morangos por cima e colocar à volta um lacinho bonito,...

♣ Quero realçar, que a compota de morangos, comprei na minha loja preferida, a B’Sweet. Podem entrar em contacto com a Mna. Raquel, que ela envia-vos por correio para poderem experimentar estes preparados. A Mna. Raquel é super simpática e uma doce de pessoa. Ela poderá ajudar-vos a escolher o preparado que mais vos agrada e assim poderão fazer esta e muitas mais sobremesas. 


                                               O sabor é delicioso,....




               Esta charlotte, fiz para o jantar na noite de S. João,.....




                                    Faz um sucesso na mesa,....






         Para repetir certamente! Foi provada e aprovada por todos!




               Com uma cor lindíssima! Porque os olhos também comem!





Espero que tenham gostado e que experimentem,....

 Um excelente fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J




17 de julho de 2014

Charlotte de Café, com Cobertura de Morangos e Palitos de Champagne,.....

Bom dia meus queridos ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim.

Bem, eu hoje, trago-vos uma linda e deliciosa sobremesa J
Para estes dias de mais calor, as sobremesas que melhor sabem, são as sobremesas fresquinhas e que não dão muito trabalho a fazer. Depois do sucesso dos cheesecakes, a curiosidade em tentar fazer uma Charlotte era muito grande e decidi fazer mesmo para o almoço, aquando o meu aniversário (mal sabia eu que teria algumas surpresas, tal como vos amostrei aqui).

“A Charlotte Russe ou charlota russa é uma sobremesa que faz parte da culinária russa. Não é mais do que a ligação entre palitos à la reine com um creme aromático feito com chocolate e café. Esta sobremesa foi criada em São Petersburgo e, por essa razão, entrou na história da culinária com o nome de Charlotte Russe. O seu criador foi Antoine Carême (1784-1833), gastónomo francês que a criou para os czares.   (Informação tirada da net).

Então e porque a ansiedade de provar esta charlotte era muita, peguei na minha receita de semifrio de café, que vos amostrei aqui e coloquei os palitos de champagne (DuBois de la Roche) à volta, tudo numa forma de aro amovível.

O resultado? Fica muito bonito, para colocar numa mesa de uma festa, ou de um jantar de amigos e/ou família. Super fresquinha e com um aspecto delicioso, assim saiu a minha versão de charlotte.

Ingredientes:

2 Pacotes de Natas
1 Lata de Leite de Condensado
5 Folhas de Gelatina
2 Colheres de Sopa de Café em Pó
1 Chávena de Café Puro (para derreter as folhas de Gelatina)
Palitos de Champagne Du Bois de la Roche

Preparação:

Colocar os palitos de champagne, a toda à volta da forma de aro amovível, em pé. Numa bacia, colocar as natas, a lata de leite condensado, as folhas de gelatina já diluídas no café e as 2 colheres de café em pó e mexer muito bem com a vara de arames. 
Colocar este preparado na forma, e ter cuidado, para os palitos de champagne não cairem. Vai ao frigorífico até servir.,...depois é só, abrir a forma de aro amovível, decorar com morangos por cima e colocar à volta um lacinho bonito,...

Espero que gostem J






O sabor é delicioso,....





intenso,....





E o sabor a café é irresistível,....




Fica uma sobremesa linda,....




Chique,....





Numa mesa, para uma festa,....esta sobremesa cativa qualquer um,....




E como os olhos também comem,.....






Torna-se difícil resistir,....






São servidos?





Esta fatia é para vocês! Sirvam-se à vontade!!





Espero que tenham gostado e que experimentem,....

 Um excelente fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J





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Olá a todos os que me visitam,.... ♥    Demorei algum tempo a escrever esta publicação, uma vez que as despedidas, sejam aquelas que forem c...