Pão de Pirex - Aromatizado com Alecrim e Tomate Cereja - World Bread Day 2013,....

Boa tarde a todos,

Depois de alguns dias mais agitados e tristes, aqui estou eu de novo para tentar levar as coisas com mais força e ânimo. A vida por vezes é injusta e leva as pessoas que conhecemos, independentemente se temos ou não muita ligação, o certo é que é completamente impossível ficar indiferente a quem morre L

Bem, hoje comemora-se o Dia Mundial do Pão. E desde 2006 vários bloggers, partilham receitas de pão. O ano passado participaram 343 blogs e este ano temos que atingir pelo menos 365, uma receita, por cada dia do ano, vamos lá e mão na massa,...

Eu este ano, resolvi também participar e até podia ter feito uma receita difícil, elaborada e especial para celebrar este dia. Mas não o fiz, porque as melhores receitas, são aquelas que por qualquer motivo já fizemos e repetimos vezes sem conta e apenas alteramos um ou outro ingrediente.

Adoro pão, com manteiga, doce, queijo, fiambre ou até com chocolate. E hoje deixo-vos uma das primeiras receitas que fiz, quando criei o blog. Pão de pirex, podem ver aqui, sem a minha MFP, simplesmente com a batedeira e as mãos. Porque as melhores criações, são aquelas que nos saem pelas nossas mãos. Adorei este pãozinho e lembro-me perfeitamente, como se fosse hoje, o orgulho que tive, quando o tirei do forno. Um pão lindo e super fofo, delicioso e quentinho com manteiga, uma tentação. 

Infelizmente, nem todas as pessoas, têm o privilégio de ter pão à mesa todos os dias.

Ingredientes:

175 gr de agua
20 gr de azeite
15 gr de fermento de padeiro fresco
300 gr de farinha 
1 colher de café de sal
Tomate Cereja
Alecrim q.b.


Preparação:

Colocar numa bacia a água, o azeite e o fermento de padeiro e bater durante 2 minutos na batedeira (em espiga).
De seguida adicionar a farinha, o sal e programar mais uns 3m +/-.
Enfarinhamos as mãos, retiramos a massa e passamos para um local enfarinhado, damos a forma à massa e pomos dentro de um pirex com tampa, previamente pincelado com azeite e fazemos uns cortes rápidos, pincelamos com azeite e polvilhamos com farinha. Colocar o alecrim e o tomate cereja na massa. Levar ao forno em frio a 220º durante uns 40 a 50 m, até que o mesmo esteja dourado. 

Antes de ir ao forno,...

                           Aqui, a sair do forno,...super quentinho,...

O melhor mesmo, é o cheirinho que paira na minha cozinha,...

O alecrim deu-lhe um toque perfumado fantástico,...

                                         
                                                Alguém quer uma fatia?

Espero que tenham gostado,....

Continuação de uma óptima semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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Pão Farinha Pão Caseiro da Nacional - no Forno sem a MFP,....

Bom dia a todos!

Hoje trago-vos uma receita de pão, mas sem MFP. Pois a minha querida MFP, ficou chateada comigo, por falar apenas na FC e avariou. Está em reparação já há algum tempo, e o que é certo, é que ando bastante desanimada. Pois nem sei se o valor do arranjo irá compensar e se ela desanima novamente, então é que vai ser,....mas continuo a fazer na mesma pão! Apenas deixo-o a levedar umas horitas e coloco-o no forno a cozer.

Ingredientes:

500g de Farinha
350ml de Água Morna

Coloquei os ingredientes na batedeira durante uns minutos, até ficar a massa homogénea. Depois deixei uma hora a levedar. No final do tempo, deitei numa forma de bolo de inglês e coloquei no forno pré-aquecido, a 180º durante uns 30 minutos +/-,.....coloquei no forno uma malga com água, para dar humidade ao pão e para este ficar fofinho!

Ficou bonito e saboroso!!!




E quentinho com manteiga,...que bem que soube!!



Beijinhos,

Pão de Pirex

Esta receita é daqui.
É mesmo uma maravilha!
Foi esta a receita que fiz para fazer o meu 1º pão!
Adoramos,...ficou fantástico....faço diversas vezes.

Ingredientes:
175 gr de agua
20 gr de azeite
15 gr de fermento de padeiro fresco
300 gr de farinha
1 colher de café de sal


Preparação:
Colocar numa bacia a água, o azeite e o fermento de padeiro e bater durante 2m na batedeira (em espiga).
De seguida adicionar a farinha, o sal e programar mais uns 3m +/-.
Enfarinhamos as mãos, retiramos a massa e passamos para um local enfarinhado, damos a forma à massa e pomos dentro de um pirex com tampa, previamente pincelado com azeite e fazemos uns cortes rápidos, pincelamos com azeite e polvilhamos com farinha.
Levar ao forno em frio a 220º durante uns 40 a 50 m, até que o mesmo esteja dourado.


Fica mesmo uma maravilha e então quentinho com manteiga...

Regueifa

Ingredientes:
1 cubo de fermento de padeiro
40 gr de leite
100 gr farinha

350 gr farinha
50 gr manteiga
3 ovos
70 acuçar
1 dl leite

1 ovo batido e açucar para povilhar

Coloque o fermento e o leite na batedeira em espiga, junte 100gr de farinha.
Retire faça uma bola e volte a colocar numa bacia tape com um pano e deixe levedar 15minutos.

Coloque o resto dos ingredientes na batedeira em espiga( se a massa pegar coloque mais um pouco de farinha e bater mais uns segundos).
Retire divida a massa em duas partes e molde dois rolos ,entrelaçar e una as pontas, ou fazer apenas a forma de regueifa redonda.
Coloque a regueifa no tabuleiro e pincele com ovo batido ,povilhe com
açúcar, deixe levedar mais 30m e leve ao forno 200º a 20minutos.
Se estiver a queimar coloque uma folha de aluminio por cima.

Olhem que até ficou gira!!