Olá meus queridos ♥
" O Meu Refúgio Culinário! "
6 de novembro de 2023
Um Até já,....
16 de outubro de 2023
♥ Pãezinhos com Queijo e Fiambre - Dia Mundial do Pão - World Bread Day 2023 ♥
Olá amigos do meu
"Assinala-se hoje, dia 16 de outubro, o Dia Mundial do Pão.
O Dia Mundial do Pão é assinalado desde 2000, para valorizar o produto mais popular nas mesas de todo o mundo, lembrar a sua importância na alimentação diária e a sua versatilidade no preparo de inúmeras receitas. A escolha desta data ocorreu em Nova York, quando a UIB – International Union of Bakers and Bakers-Confectioners (União Internacional de Padeiros e Afins) a instituiu oficialmente."
25 de setembro de 2023
Panquecas Simples e Fofas com Mel
Bom dia meus amores ♥
Preparação:
Mistura-se bem todos os ingredientes.
Pode usar-se uma batedeira ou uma varinha mágica para a massa ficar bem homogénea.
Eu fiz as panquecas na minha máquina de panquecas, para tal basta aquecer a máquina, pincelar com óleo e colocar a massa. Servir simples ou com mel.
Ficaram fantásticas,...
Experimentem e depois contem-me tudo se ficaram ou não uma maravilha!
São servidos?!?
19 de setembro de 2023
♥ Um Delicioso e Simples Pão-de-ló, Para os Nossos Lanches ♥
Bom dia meus amores ♥
Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊
Para muitos pais, ontem começou um novo ano lectivo.
Aqui em casa, a filhota foi para o 11º ano, na mesma escola, embora com horário bem diferente do ano passado. O ano passado foi de tarde e este ano calhou de manhã. Em todo o caso, o horário é muito bom, pois tem 3 tardes livres, o que dá para estudar e descansar.
E com estes novos horários e
rotinas, começamos com a organização das marmitas e dos lanches. Assim sendo, no
fim-de-semana passado, fiz um bolo, para os nossos lanches da semana, ou para tomarmos
um cafezinho depois de almoço (felizmente temos a possibilidade, de vir sempre
a casa almoçar).
O bolo que decidi fazer, foi
de um simples pão-de-ló.
Ingredientes:
4 Ovos
4 Colheres de Sopa de Açúcar
4 Colheres de Farinha
1 Colher de Café de Fermento
Preparação:
Ligar o forno a 180º para ir aquecendo, enquanto se prepara os ingredientes para o bolo. Separar as gemas as claras. Bater as claras em castelo e bater as gemas com o açúcar. De seguida, peneirar a farinha e adicionar às gemas. Juntar o fermento e ir batendo muito bem. Juntar às claras e bater até misturar todos os ingredientes. Num tabuleiro, forrar com papel vegetal e pincelar com manteiga (para depois ser mais fácil de desenformar), verter a massa. Colocar no forno, durante uns 10 a 15 minutos.
Ficou um pão-de-ló delicioso,....
14 de setembro de 2023
♥ Arroz de Lulas Malandrinho, com Ervilhas e Cenouras ♥
Bom dia meus amores ♥
Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊
Gosto muito de comprar certos produtos no Mercadona. Para além dos detergentes, fruta, pão e o peixe congelado é o que costumo mensalmente comprar.
E na minha última ida ao Mercadona, trouxe uma embalagem de lulas para experimentar. A embalagem dá perfeitamente para duas refeições, pelo menos para nós aqui em casa, que somos apenas 3. E é importante, no momento que atravessamos, saber rentabilizar os produtos para as refeições ao máximo. Com o preço que tudo está, é impossível sobreviver, a não ser com muito custo,.....e ginástica financeira!
Resolvi fazer um arroz de lulas e ficou mesmo uma maravilha,....
Ingredientes:
Arroz (para 3 pessoas, usei apenas 1 copo de arroz como medida)
Lulas (Embalagem do Mercadona)
Sal q.b.
Polpa de Tomate
Cebola (uso sempre a cebola picada do Mercadona)
Óleo
Água
Especiarias
Pimentão Doce
Ervilhas (poucas e a gosto)
1 Cenoura (partida aos bocadinhos)
Preparação:
Colocar ao lume uma panela/tacho, com a cebola e um pouco de óleo. Assim que a cebola começar a estalar e a ficar dourada, colocar um pouco de água. Quando a água ferver, colocar a polpa de tomate. Partir as lulas a meio (elas são grandinhas, daí partir ao meio) e colocar a refogar. Acrescentar as ervilhas e as cenouras aos bocadinhos. Quando levantar fervura, colocar o arroz e temperar com sal, especiarias (a gosto, eu costumo a usar um moinho do Lidl, que traz alho, manjericão e alecrim) e o pimentão doce. Colocar um pouco de água e mexer. Caso seja necessário acrescentar mais água. Assim que o arroz estiver cozido, desligar o fogão. Cá em casa gostamos do arroz cozido, mas com um pouquinho de água, ou seja malandrinho (como se costuma dizer).
Ficou um arroz malandrinho e delicioso,....
11 de setembro de 2023
♥ Salada de Verão ♥
Bom dia meus amores ♥
Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊
Cá em casa, no Verão, a cozinha anda sempre a meio gás. Porque com o excesso de calor, torna-se complicado, estar a cozinhar em frente ao fogão.
Por isso, o que nos sabe melhor são saladas ou uma simples sande de panado, omelete ou algo rápido e simples. Depois com uma peça de fruta e passamos muito bem assim.
Acredito que convosco é igual, pois nesta altura do ano, o cansaço já se apodera de nós e o calor também não ajuda!
Então hoje, trago-vos uma versão de salada, que costumo a fazer várias vezes. Os ingredientes é sempre ao gosto de cada um, ou de aquilo que temos em casa.
Ingredientes:
Massa Cozida (a que preferirem, eu escolhi espirais)
Tomate Cherry
Alface
Queijo parmesan (é opcional)
Azeitonas
Azeite
Sal q.b.
Especiarias
Preparação:
Cozer a massa ao nosso gosto (eu apenas coloco a massa, com água e sal). Assim que estiver cozida, escorrer a água e colocar num pirex. (Por norma cozo sempre no dia anterior e apenas passo por água, para tirar a goma e deixo a repousar até ao dia seguinte). Depois no próprio dia, junto a alface, o tomate, as azeitonas e o queijo. Temperar com as especiarias e sal e um fiozinho de azeite.
Um Até já,....
Olá meus queridos ♥ Por diversos motivos, irei estar ausente quer aqui no blog, quer nas redes sociais!! Tenho recebido muitas mensa...

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Bom dia amigos do meu ♥ Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J Para quem visita o meu pela 1ª vez, pode não saber, mas o ano pas...
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Bom dia amigos do meu ♥ Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺ Quem me segue, sabe que fui operada (está quase a fazer um ano) h...