Bom dia a todos os que me seguem 😊
Depois de uma breve pausa (necessária e obrigatória), o meu cantinho
regressará à normalidade.
Foi preciso, foi necessário e foi obrigatória esta pausa. Para descansar,
resolver alguns assuntos pessoais, colocar a cabeça no lugar e,...aqui estamos
nós de volta à rotina.
O facto de me terem "roubado" a página de facebook, também não ajudou muito, apenas consegui recuperar o meu face pessoal e o face da página do blog, não consigo postar,....
...
A vida profissional continua, a vida escolar com a filhota também e com uma
enorme mudança. A filhota foi para o 10º, mudou de escola, turma e
amigos,...novos horários e admito, que estamos em aprendizagem dia após dia.
A filhota, este ano, tem um horário fantástico, ficou de tarde, com 3
manhãs livres e nos outros dois dias apenas tem 2 disciplinas. Como a escola é
perto do meu local de trabalho, vou busca-la e dá sempre para almoçarmos os 3.
(Quando digo, os 3 é que infelizmente o meu marido está desempregado.)
Sendo assim, às segundas e quartas-feiras, que é o dia que tem apenas 2
disciplinas de manhã e depois vimos almoçar, tento sempre fazer uma refeição mais
rápida, porque depois ela tem aulas até ao final do dia e eu também, tenho que
ir trabalhar.
….
Bem e eu tenho tantas, mas tantas receitas para partilhar com vocês, mas a
que escolhi hoje, para partilhar convosco, é esta deliciosa quiche. Quiche
essa, que fiz para almoçarmos, num destes dias mais corridos. Pois decidi, que
nestes 2 dias, a nossa refeição seria uma sopa e algo mais e desta vez, fiz uma
quiche com salada de tomate e mozzarella.
Para a quiche vais precisar de:
Ingredientes:
Massa Folhada ou Quebrada Redonda
Queijo São Jorge 7 Meses de Cura do Lidl (pode ser outro, mas este foi
oferta do Lidl)
Fiambre aos Cubos
Chouriço aos Cubos
1 Lata de Cogumelos
3 Ovos
1 Copo de Leite
1 Pacote de Natas
Preparação:
Colocar a massa folhada numa tarteira. Por cima, colocar o chouriço, os
cogumelos, o fiambre e o queijo em lascas. De seguida, numa bacia, coloquei os
ovos e mexi bem, juntei as natas e o leite e continuei a mexer. Coloquei uma
pitada de sal, mexi e deitei por cima dos ingredientes, que tinha em cima da
massa folhada. Levei ao forno, pré-aquecido durante uns 30 minutos. (Costumo
fazer a quiche, sempre no dia anterior, à noite, para comermos no dia seguinte
ao almoço mas fria). Servi com salada de tomate, mozzarela e azeitonas,
com uma pitada de sal, regado com azeite, claro e sopa para todos 😉
Ficou uma quiche cheia de sabor,...
Deliciosa,...
E aprovada por todos,..
E com esta salada de tomate, azeitonas e queijo,...que maravilha 👌
Espero que
tenham gostado e apreciado 😉
Continuem
por aí e sigam-me, quer aqui, quer nas redes sociais!
Beijinhos e
uma excelente semana,.....👍
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