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14 de abril de 2014

Bolinhos de Arroz - Receita do Chef João Luís,...

Bom dia meus amores J

Está um dia lindo não acham? Vamos aproveitar este solzinho, enquanto há,...

Bem, como estou de férias quero e vou aproveitar ao máximo. Descansar, mimar a filhota e muito, passear e actualizar as minhas visitas nos vossos cantinhos, prometo J

Hoje trago-vos mais uma experiência que correu lindamente,...fiz bolinhos de arroz e utilizei as novas formas de papel, que comprei na minha última ida ao IKEA,...são fantásticas, enormes e super giras,...

A receita vem deste livro " Doçaria Portuguesa" do Chef João Luís, um livro que ganhei num passatempo, em que a Mónica do site Organizar a Casa, fez e ganhei e que partilhei convosco aqui.

Ingredientes: 

140g de Açúcar
100g  de Margarina
100g de Ovos (2 ovos)
150g de Leite
230g de Farinha de Arroz
75g de Farinha de Trigo
12g de Fermento em Pó
Raspa de Limão q.b.

Preparação:

Ligue o açúcar com a margarina durante 10 minutos, batendo bem.
Em seguida adicione os ovos e o leite e, finalmente, as farinhas, o fermento em pó e a raspa de limão. Continue a amassar durante mais 3 ou 4 minutos.
Encha as formas e coza a uma temperatura média durante 20 minutos. 

* Receita transcrita do próprio livro. (Eu coloquei em cada bolinho açúcar por cima).



O cheirinho na cozinha, invadiu por toda a casa,...



Ficam uns bolinhos deliciosos,...



Uma receita a repetir, concerteza,...



Tive a ajuda da minha filhota,...



Que também se deliciou a comer,...e o maridão também,...é claro,...



Experimentem que não se irão arrepender,....



Este pratinho é para vocês todos, que me acompanham diariamente J



Uma óptima semana para todos,.....sejam felizes!!!


Beijinhos,.....


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J



3 de março de 2010

Suspiros

Esta receita é óptima para aproveitar mais algumas claras que estavam no congelador.
Só há um pequenino senão, como são pequenos dá vontade de comer em vez de só um, uns dois ou três,lol....

A receita para variar veio daqui , deste forum maravilhoso, que tem muitas pessoas simpáticas e sempre prontas a ajudar no que for preciso.....

Ingredientes:

2 Claras de Ovo (tinha 6 claras)
100 gr. de Açúcar (coloquei 300g)
1 pitada de sal

Na batedeira coloquei as claras e apitada de sal e depois adicionei o açúcar.
Deixei bater até ficar a massa tipo merengue.
Coloquei em forminhas de silicone e levei ao forno (pré-aquecido) até ficarem douradinhos (a 100º).

Antes de ir ao forno, nas forminhas....



Ainda quentinhos,....



Beijinhos!

♥ Encerramento do Blog "O Meu Refúgio Culinário!" ♥

Olá a todos os que me visitam,.... ♥    Demorei algum tempo a escrever esta publicação, uma vez que as despedidas, sejam aquelas que forem c...