Bom dia amigos do meu ♥
Tudo bem com vocês? Espero
bem que sim 😉
As temperaturas desceram
bastante e já começa a apetecer comida de conforto e comidas feitas no forno. A
cozinha fica quentinha e bem acolhedora!
Hoje partilho com vocês,
como fiz costeletas assadas no forno,…
Ingredientes:
6 Costeletas (faço sempre a mais, para sobrar para as
nossas marmitas)
Cebola Picada (uso sempre do Mercadona)
Alho Moído
Sal q.b.
Polpa de Tomate
Água
1 Copo Pequeno de Vinho (é opcional)
Óleo
Salsa Picada (Aromáticas Vivas)
Pimentão Doce
5 a 6 Batatas Grandes
1 Chouriça (partida aos bocadinhos)
Preparação:
Colocar as costeletas numa assadeira (usei a assadeira da Feira da Louça), as batatas descascadas e partidas aos quartos e a chouriça (partida aos bocadinhos). Numa malga colocar a polpa de tomate, o sal, o óleo, o alho, pimentão doce, a cebola, a salsa e o vinho. Mexer bem e regar por cima das costeletas e das batatas. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante uns 40 a 50 minutos.
* Se quizerem mais tostadinho como nós, deixar mais um
pouco no forno.
** Servir com arroz branco (eu fiz na FC e a receita já
se encontra aqui) ou salada.
