" O Meu Refúgio Culinário! ": Ovos Mexidos

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21 de fevereiro de 2017

♥ Ovos Mexidos com Cogumelos - Receita da Maria Helena Gomes ♥

Bom dia meus amores ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊

Há quem diga, que as redes sócias são viciantes e que nos podem trazer alguns dissabores (e a prova disso, é o post que coloquei no meu facebook no dia 03.Fev.17’ para perceberem o que eu digo).

Mas, por outro lado, desde que criei o facebook, que tenho conhecido pessoas fantásticas, feito verdadeiras amizades e para não dizer, que também tenho aprendido imenso,….o facto de conhecer várias pessoas, dá-nos a possibilidade de ir criando laços de amizade e empatia e isso é muito bom,…

É o caso, da Maria Helena, que todos os dias, nos dá os bons dias e tem sempre uma palavra de carinho, logo pela manhã. É uma pessoa que partilha tanto as receitas dos amigos, bem como, as receitas que faz. E uma das receitas que me chamou a atenção, aquando a partilha, foram os ovos mexidos com cogumelos. Uma receita que até à partida, parece ser super fácil de fazer, mas podem acreditar, que eu conheço pessoas, que não sabem, estrelar um ovo, quanto mais, fazer ovos mexidos!

Num destes dias, em que não tinha adiantado nada para o jantar e quando cheguei a casa ao final do dia, a vontade de cozinhar, era pouca ou nenhuma, lembrei-me destes ovos mexidos, da Maria Helena Gomes! Daí o título do post 😊

Ingredientes:

2 Ovos p/ Pessoa

1 Lata de Cogumelos Grandes (para dividir por nós os 3)

Sal q.b.

Óleo

Salsa (como não tinha cebolinho, coloquei salsa picada)

Preparação:

Numa sertã/frigideira colocar um fiozinho de óleo (pouco). Colocar os dois ovos e ir mexendo sempre, até cozinhar. Acrescentar os cogumelos e o sal. Mexer bem. Colocar num prato e ao servir, colocar cebolinho ou salsa (foi como eu fiz, pois não tinha cebolinho).
Às vezes as coisas simples, são as que nos sabem melhor,...

Ficou tão bom,...