" O Meu Refúgio Culinário! ": Amêijoas à Bulhão Pato

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21 de agosto de 2017

♥ Ameijoas à Bulhão Pato ♥

Bom dia meus amores ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

E assim se passou uma semana de férias,......passaram bem rápido, mas já deu para carregar as baterias,....e em Setembro há mais,...

Bem, eu hoje trago-vos um petisco,...

O meu marido gosta de comer (bem) e é um bom garfo,....e já andava há imenso tempo a pedir para fazer amêijoas à bulhão pato. Eu sinceramente nunca comi (não é coisa que aprecio) e muito menos tinha feito,...

Vê-se as amêijoas, muitas vezes pela net, em blogs e em restaurantes também aparece muito na ementa, mas eu nunca tinha experimentado. Mas ao ver no face, as amêijoas que a nossa querida Natália colocou, pedi-lhe logo a receita. Na minha última ida ao Lidl, vi as amêijoas em promoção e não pensei duas vezes e trouxe para experimentar as ditas.

É engraçado, que muitas pessoas apreciam estas “bichinhas” e inclusivê esse foi o tema de conversa com uns colegas lá no trabalho. Há um colega que as faz e eu também perguntei-lhe como é que ele fazia, para ver se a receita era a mesma,….tinha uns ingredientes a mais, mas,...no fundo, era basicamente igual J

Decidi experimentar e as que vos apresento, foi a minha versão, ou seja a junção de duas receitas, deu esta minha versão que vos apresento,….

Ingredientes:

5 Dentes de Alho
Azeite q.b.
Água
Creme de Marisco
Ameijoas
Salsa - Aromáticas Vivas
1 Cálice de Whisky
Polpa de Tomate
Piri-piri q.b.

Preparação:

Numa frigideira/sertã colocar os 5 dentes de alho picado a alourar em azeite. Adicionar 1 chávena de café com água com 1 colher de sopa de creme de marisco, 1 cálice de whisky e um bocadinho de polpa de tomate e piri-piri e deixar ferver. Juntar as amêijoas e tapar a frigideira e deixar cozinhar uns 10 minutos.
Salpicar com salsa e servir.

Ficaram fantásticas,......