♥ Brioche Recheado com Creme de Pasteleiro, Com Cobertura de Geleia e Pepitas de Chocolate - MFP ♥

Bom dia meus queridos ♥

Espero que estejam todos bem-dispostos e  preparados para mais uma semana J

Começa um novo mês e com ele agarradinho vem a chuva. Só apetece mesmo estar no quentinho do lar. 

Este fim-de-semana, foi assim mesmo. Chuva, vento e frio e a vontade de sair de casa é pouca ou nenhuma. 
Temos que arranjar alguma coisa para fazer para o lanche, então coloca-se a farinha na MFP (máquina fazer pão), liga-se o forno, preparam-se os restantes ingredientes e não tarda nada, a casa fica invadida, por um cheirinho delicioso. E assim sai um Brioche de comer e chorar por mais. Curiosos? Vamos lá à receita J

Ingredientes:

500g de Farinha de Brioche

275ml de Água Morna

2 Colheres de Sobremesa de Óleo

Preparação:

Colocam-se primeiro os líquidos e depois os sólidos na cuba da MFP (regra principal). Programa-se na tecla Massas. Entretanto preparar o creme de pasteleiro (compro na B'Sweet), conforme indicação da embalagem (pó + água + açúcar e mexer bem, eu passo sempre a varinha mágica, para ficar mais macio). Assim que o programa estiver concluído, retirar metade da massa e colocar numa forma (eu coloquei numa forma de bolo inglês), depois colocar o creme de pasteleiro por cima e polvilhar um pouco de canela.

De seguida, colocar a restante massa por cima. Pincelar com geleia e colocar umas pepitas de chocolate por cima. 

Vai ao forno pré-aquecido a 180º, durante uns 35 a 40 minutos. Ir espreitando sempre. Eu gosto de o deixar douradinho por cima. 

Ficou um cheirinho pela casa, maravilhoso.

                                 Aqui, antes de ir para o forno!

                         Olhem só para o aspecto deste Brioche,....

                                Com uma cor fantástica e apetitoso,....

                                                  Ficou bem guloso,....

A chover lá fora e uma caneca de leite bem quentinho e uma fatia deste brioche,....

                   Um fim-de-semana feliz e quentinho, sem dúvida J

Este foi o pacote de farinha que utilizei, nunca tinha experimentado, mas fiquei fã,....

Espero que tenham gostado!!

Uma excelente semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J

https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Brioche de Chocolate - MFP,...

Bom dia meus amigos,

Mais uma semana, quase a chegar ao fim e mais um fim-de-semana para descansar J

Quem me conhece, sabe que gosto muito de doces. Adoro experimentar novas receitas e testar novos sabores. Ao fim-de-semana, normalmente, sai sempre um bolinho, para durante a semana tomar um café e comer uma fatiazinha. Quando não faço nenhuma receita, parece que ando desconsolada. Eu bem tento, mas não consigo resistir e acabo sempre por fazer alguma coisa para me alegrar quer a mim, quer aos meus J

Tinha um pacote de Farinha para fazer Pão Brioche da Branca de Neve e lembrei-me de fazer algo simples, mas que possivelmente iríamos gostar. E assim foi e saiu um delicioso brioche de chocolate. Simples mas muito guloso!

Ingredientes:

1 Pacote de Farinha Pão Brioche (500g da Branca de Neve)

220ml Água Morna

Preparação:

Seguir sempre a mesma regra J

1º os líquidos e depois os sólidos.

Programar Massas.

Assim que o programa acabar, estender a massa em cima da mesa. Colocar quadradinhos de chocolate pela massa e envolver a massa delicadamente.

Fazer uma coroa e dispor mais alguns quadrados em cima da massa.

Pincelar com um ovo batido, par dar uma cor brilhante ao brioche.

Colocar no forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 a 45 minutos (podem ir espreitando e assim que estiver douradinha em cima está pronto).

Depois de retirar do forno, coloquei açúcar em pó por cima.

Não estão mesmo a ver,….aquelas fatias ainda mornas e o chocolate a derreter,…hum,..delicioso!

Fica um cheirinho na cozinha, maravilhoso,...

Depois é só aguardar até arrefecer um bocadinho e saborear cada fatia,....

Uma fatia deste brioche,.....

Com o chocolate ainda a derreter,....

Acompanhado por uma caneca de chã,....

Fica um lanche barato, simples e muito guloso!

Esta fatia, é para quem quizer provar J

Espero que tenham gostado,....

Um óptimo fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J

https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Mini-Brioches com Chocolate - MFP

Bom dia a todos! Então esse fim-de-semana foi bom? Espero bem que sim!

 As temperaturas desceram e isso nota-se e bem. Faz muito frio e só apetece estar em casa, no quentinho, embrulhados num cobertor e em frente à televisão. No entanto, é preciso recarregar baterias e para lanchar não há melhor que algo bem quentinho e delicioso.

Tinha um pacote de Farinha Preparada para Pão Brioche da Branca de Neve e lembrei-me de fazer uns mini-brioches com chocolate.

Ficaram uns mini-brioches simples e bem gulosos, mesmo ao gosto cá de casa.

Ingredientes:

1 Pacote de Farinha Preparada Pão Brioche

200ml de Água

Meia Tablete de Chocolate Culinária

Preparação:

Colocar na cuba da MFP 1º os líquidos e depois os sólidos (a água e depois a farinha).Programar a MFP, programa massas (na minha MFP é o programa 8).

Assim que o programa acabar, retirar a massa e colocar num tabuleiro de queques. Coloquei um quadrado de chocolate culinária, em cada um, por cima da massa.

Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 minutos +/-.

Para a massa ficar mais fofa e o brioche não ficar seco por dentro, coloquei uma malga com água no forno.

Para um óptimo lanche, não há melhor.

A massa antes de ir ao forno.

 

Com o quadradinho de chocolate,...

À saída do forno,...

E com chocolate a derreter,...

São servidos?

De certeza?!

E a minha MFP agradeceu, pois já andava a barafustar comigo, porque eu não colocava receitas dela no meu blog, lol,….

Beijinhos a todos e espero que tenham gostado,….

Boa semana meus amores,…

Brioche (Farinha Branca de Neve Pão Brioche) Recheado com Doce de Morango e Amêndoa Laminada

Bom dia a todos. Tudo bem com vcs? Espero bem que sim,....

Hoje trago-vos uma receita, do mais simples que há.

A farinha utilizada, é da Branca de Neve para Pão de Brioche. Fica super fofinho e delicioso.

Ingredientes:

1 Pacote de Farinha Branca de Neve Pão Brioche
220ml de Água
Doce de Morango (Caseiro ou de Compra)
Amêndoas Laminadas

Preparação:

Colocar a água e a farinha na MFP, no programa 8-Massa (se for da Clatronic).
Assim que acabar o programa, colocar numa forma de bolo inglês.
Eu coloquei metade da massa, recheei com Doce de Morango e Amêndoas Laminadas e depois cobri com a restante massa. Pincelei com um ovo e coloquei algumas amêndoas laminadas a enfeitar.

Fica óptimo,...



Um cheirinho fantástico na cozinha,....



Delicioso mesmo, este Brioche Recheado,....



São servidos?




Beijinhos

Brioche (Farinha de Pão de Brioche da Branca de Neve) com Uvas Passas e Pinhões

Antes de fazer, o quer que seja, com as farinhas preparadas para fazer pão, que compro, gosto de experimentar assim simples, sem adicionar qualquer ingrediente extra. Gosto de saber o seu sabor dessa mesma farinha e se depois for aprovada, aí adiciono alguns ingredientes na próxima experiência!

Esta farinha é um bom exemplo, pois todos cá em casa adoramos esta farinha.
É muito boa mesmo, tem um sabor maravilhoso e deixa um cheirinho na casa fantástico. A sua textura e o sabor faz lembrar o pão doce ou regueifa doce. Mesmo uma delícia!!

Desta vez, fiz novamente e adicionei uvas passas e pinhões.
Bem, que delicioso que ficou! Ficou também aprovada esta farinha!

Ingredientes:

500g Farinha de Pão de Brioche Branca de Neve
350ml de Água Morna

Colocar na cuba, 1º os líquidos e depois os sólidos.
Programar pão normal.



Ficou grande....e um cheirinho



Este é o pacote de farinha de que vos falo...