♥ Pão-de-Ló de Ovar, em Forma de Barro ♥

Bom dia meus amores ♥ 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!! 

E quem passou por cá, reparou que no post anterior, tinha comentado convosco, que iria colocar, receitas/experiências culinárias para a Páscoa, visto que ela está quase a chegar.

Por isso, quero testar algumas receitas guardadas, para poder escolher as minhas eleitas, para estarem na minha mesa da Páscoa!

Uma das receitas que guardei, já há algum tempo, para testar, foi esta de pão-de-ló de Ovar, receita da nossa querida Olivia Fagundes Rocha, que dispensa apresentações!

Já tenho aqui no blog, uma receita parecida ao famoso pão-de-ló de Ovar, no entanto, como recebi a forma de barro, deste pão-de-ló, aquando a minha mais recente parceria, Feira da Loiça, foi a desculpa ideal, para poder experimentar esta forma de barro e esta receita, evidentemente.

Ingredientes:

11 Gemas

3 Ovos Inteiros

1 Pitada de Sal Fino

200g de Açúcar

100g de Farinha de Trigo sem Fermento

Papel para Forrar a Forma

Pré-aquecer o forno a 185ºC. Numa taça juntar os ovos e as gemas.

Começar a bater com a batedeira e juntar o açúcar e o sal lentamente durante mais ou menos 15 minutos.

Adicionar lentamente a farinha, mexendo à mão, de forma a envolver lentamente a farinha nos ovos batidos. Forrar a forma com manteiga, papel e novamente manteiga [não usei manteiga]. Colocar a massa e deixar cozer por 45 minutos. Retirar no fim e deixar arrefecer durante 15 minutos dentro da forma de barro [ter atenção ao tempo, para não se perder o interior mais cremoso - o designado "pito"].

A massa sai do forno numa forma semi-líquida e acaba de cozer dentro do próprio barro. Atenção que funciona com formas de diferentes materiais.

Obs.: Receita transcrita, tal e qual o autor colocou no seu blog aqui.

Aqui a forma de barro, forrada com papel almaço,...

Aqui com a massa pronta, antes de ir para o forno,...

Fica completamente irresistível,...

Bem guloso,...

Provado e aprovado,...

Fica tão bom, mas tão bom,....que é impossível resistir!

Uma receita fantástica e que será sem dúvida, presença obrigatória na mesa da Páscoa,...

A forma de barro usada, é da Feira da Louça e podem adquirir aqui!

Espero que tenham gostado,....

Beijinhos,.....

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