♥ Bolo de Aniversário p/ o Maninho - Massa de Pão-de-Ló, Recheio de Creme Russo e Cobertura de Mousse de Chocolate ♥

Bom dia amigos do meu ♥ 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺

No ano passado (2018), decidi que iria durante todo o mês de Dezembro, colocar posts com receitas tradicionais natalícias e bem presentes na nossa mesa de Natal e assim o fiz. 

Como o mês de Dezembro, foi dedicado, especialmente ao Natal e no dia 04 de Dezembro, foi dia de aniversário do meu irmão, eu ainda não tinha tido possibilidade, de partilhar o bolo que fiz, para todos lhe cantarmos os parabéns.

Assim, partilho com vocês, mais uma sugestão, para um delicioso bolo de aniversário!!

A massa para o bolo, foi a de pão-de-ló, pois nunca me deixa ficar mal e a decoração, foi com mousse de chocolate e chantily.

Ingredientes:

12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal 

Preparação: 

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1 pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau. 
Colocar numa forma redonda e levar ao forno a 180º até 40 / 50 minutos. 

Assim que o bolo estiver frio, abrir ao meio e rechear com creme russo (podem comprar este preparado, em lojas de especialidade, tudo para bolos).

Para a cobertura do bolo, fiz mousse instantânea e cobri todo o bolo e usei também chantily (usei um pacote de natas, que bati na batedeira, até formar chantily, para fazer a restante decoração) e coloquei ainda por cima, uns rolinhos de chocolate. 

Como sobraram 6 claras do bolo, fiz uma receita de suspiros, que não correu lá muito bem. Então esmaguei tudo e coloquei à volta do bolo, para decorar e saborear, pois de sabor, estavam bons,.... 

Ficou um bolo bem guloso,...

                                       E o aniversariante adorou,...

                                      De sabor ficou um bolo 5*,...

                                  Ficou um bolo de aniversário fantástico!

                              E com uma decoração, bem simples!!!

                               E assim, se festejaram 28 primaveras,...

                                         Esta fatia é para vocês,.....

                                                 Deliciem-se,...

Espero que tenham gostado e apreciado!!

Beijinhos,

Agora também me podem seguir no instagram!

Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  ☺

https://www.facebook.com/omeurefugioculinario