♥ Pão-de-Ló Popular ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Faço parte do grupo Cantinho das Cozinheiras, em que todos os dias 25 de cada mês, temos que fazer uma receita do blog que é sorteado. Para os mais distraídos, que não conhecem o grupo, estão sempre a tempo de entrar e participar nestes desafios,....

E este mês, o blog escolhido, foi o blog Noz Moscada e Gengibre, da Cristina Pinto.

Mais um blog, que dispensa apresentações, pois todos conhecem a Cristina e sabem que ela, traz-nos sempre, receitas de água na boca. 

A Cristina tem um blog bem recheado, de coisas bem gulosas,....o único problema, é que tem tantas receitas, que foi mesmo difícil escolher! No entanto, assim que vi esta receita, decidi fazer, pois cá em casa somos fãs e quer no Natal, quer na Páscoa é presença assídua e obrigatória!!! 

Tenho uma receita, de pão-de-ló, aqui no blog, que é o pão-de-ló, que faço sempre, quer seja Natal ou Páscoa e inclusivê, é uma receita que resulta bem, em bolos de aniversário. Podem ver vários bolos, no separador de bolos de aniversário!! 

Esta receita da Cristina, tem muitos ovos e torna-se um exagero, mas fica um pão-de-ló bom e bem fofo. Pena foi, em que, no dia em que fiz esta receita, falhou a luz e o pão-de-ló abateu um bocadinho,...mas garanto-vos que ficou bom,....

Ingredientes: Forma de barro tamanho grande (base e tampa)

• 15 gemas
• 8 ovos inteiros
• 225g farinha de trigo (usei farinha Nacional sem glúten)
• 375g de açúcar
• 2 c. chá de fermento
• 3 folhas de papel Almaço

Método:

Forre uma das formas com as 3 folhas de papel
Bata os ovos e as gemas com o açúcar durante 20 minutos, se usar uma boa batedeira fixa.
Se utilizar uma batedeira de mão vai necessitar de mais ou menos 40 minutos.
A massa tem que triplicar, no mínimo, de volume.
Junte a farinha e o fermento peneirados, deixe cair em chuva, envolvendo com uma espátula.
Verta a massa para a forma e tape com a outra metade da mesma.
Coze em forno forte, pré -aquecido a 220ºC, durante 20minutos.
Passado os primeiros 20 minutos baixa-se a temperatura para 190ºC e coze mais 20 minutos.
Retira-se a forma do forno para uma rede e deixa-se arrefecer tapado.
Desenforma-se depois de frio ou no dia seguinte.
Bom apetite!!

Obs.: Receita transcrita, tal e qual a Cristina escreveu, no seu blog aqui.

Aqui, na forma de barro e já dentro do forno, para começar a cozer,...

                            Como falhou a luz, abateu um bocadinho,...

                    Mas ficou bom e isso todos aqui de casa, podem garantir,....

                            Sabem, como podem saber se o pão-de-ló é bom? 
Cortam uma fatia e colocam a fatia perto do ouvido e carregam com os dedos por cima da fatia, se ouvirem um som é porque ficou bom e fofinho,...

São servidos??? 

                                                  Até ao próximo desafio,...

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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