♥ Bolo de Números 6 e 7 p/ Aniversário do Papá - Bolo de Massa de Pão-de-ló, Recheado com Massa Folhada e Creme Pasteleiro e Cobertura de Frutos Vermelhos, Chantilly e Suspiros ♥

Bom dia meus queridos ♥ 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺

O mês de Julho, é o mês com mais aniversários 😊 1º faz a minha cunhada, depois o meu cunhado, a seguir a minha afilhada e no último dia do mês, o meu pai. 

Como o meu pai, é sempre o último, às vezes não tenho tanta vontade de fazer um bolo, com uma decoração gira, mas estou a tentar contornar isso, até porque é o meu pai e nós temos que aprimorar ainda mais, não acham?? Por isso, tenho tido o cuidado e nestes últimos anos, fiz alguns bolos, em cada ano, um bolo mais especial, que o outro bolo, do ano anterior!

Daí hoje, quero partilhar com vocês o bolo de aniversário (com direito a passo-a-passo), que fiz para o aniversário do meu pai, que fez 67 primaveras, na passada terça-feira. Este ano, decidi, fazer um bolo de aniversário, de números.

Em termos de decoração, é completamente diferente, dos que tenho vindo a fazer. No entanto e porque cada vez mais, vemos este tipo de bolos assim decorados, decidi arriscar e acho que consegui alcançar o que tinha em mente e o que tinha idealizado!

E assim fiz,…posso dizer-vos que dá um bocadinho de trabalho, mas o resultado final, compensa tudo,...e o melhor mesmo, é que o aniversariante ADOROU!

Obs.: Para quem tiver formas com números, será mais fácil certamente, mas como eu não tinha, imprimi numa folha, os números (6 e 7, nºs do seu aniversário) em tamanho grande (que serão para utilizar por cima do bolo e na massa folhada, como se de um molde tratasse). 

Depois é só cortar os números e colocar por cima do bolo e da massa folhada, para poder cortar o bolo e a massa folhada, em forma de números (não sei se me fiz entender, se não perceberem, depois digam-me que explico melhor. no entanto pelas fotos, creio que já dá para ter uma ideia!).

Ingredientes:

12 Ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal

1 Pacote de Preparado de Creme Pasteleiro (comprei no Aldi e apenas juntamos água ao preparado, para obter creme pasteleiro)

1 Copo de Sumo Laranja

1 Placa de Massa Folhada Rectangular (comprei no Lidl)
1 Pacote de Natas e umas gotas de Groselha  para dar cor ao Chantilly

Preparação:

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1 pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.

Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver com a colher de pau. Coloquei na forma rectangular e levei ao forno a 180º até 40 / 50 minutos. Quando estiver pronto, deixar arrefecer e desenformar. 

Cortar já a massa folhada, com o molde (os números impressos) e levar a cozer durante uns 30 a 35 minutos. 

Depois de o bolo e a massa folhada tiverem arrefecido, podemos começar a montar o bolo. 

Como temos 2 números, temos que cortar ao meio cada número, para poder mos rechear com creme pasteleiro.

Pincelar cada parte, do bolo cortada, com sumo e depois rechear com creme pasteleiro. Colocar a massa folhada por cima, de cada número, rechear novamente com creme pasteleiro, por cima da massa folhada e depois colocar a outra parte do bolo, em cada número correspondente! Assim que o bolo estiver montado, tratamos da decoração.

Coloquei por cima, amoras, morangos e mirtilos. Acrescentei ainda, alguns suspiros e chantily. Depois coloquei açúcar em pó por cima. 

Ficou um bolo lindo,.... 

Super vistoso,....

De sabor, garanto-vos, que estava fantástico,...

 Deu trabalho, não posso dizer que não! Mas o resultado final, compensa todo o trabalho,...

E o mais importante, é que o aniversariante adorou,...

E a restante família também,....

 E, para 1ª vez, a fazer este tipo de bolos, acho que ficou fantástico,...
Deixo-vos esta fatia, para vocês,...

Espero que tenham gostado,...e apreciado!!

Beijinhos,..... 

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