" O Meu Refúgio Culinário! ": ♥ Pão de Fiambre e Azeitonas - Dia Mundial do Pão

16 de outubro de 2022

♥ Pão de Fiambre e Azeitonas - Dia Mundial do Pão - World Bread Day 2022 ♥

Olá amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

"Assinala-se hoje, dia 16 de outubro, o Dia Mundial do Pão.

O Dia Mundial do Pão é assinalado desde 2000, para valorizar o produto mais popular nas mesas de todo o mundo, lembrar a sua importância na alimentação diária e a sua versatilidade no preparo de inúmeras receitas. A escolha desta data ocorreu em Nova York, quando a UIB – International Union of Bakers and Bakers-Confectioners (União Internacional de Padeiros e Afins) a instituiu oficialmente."

Sendo assim, decidi aceitar o convite da Zorra do Kochtopf (se ainda não o fizeram, podem ver como participar aqui) e juntamente com outros bloggers, iremos desta forma celebrar o Dia Mundial do Pão.

#wbd2022 #worldbreadday #worldbreadday2022

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Então para celebrar o Dia Mundial do Pão, decidi fazer um pão bem simples, de fiambre e azeitonas.

Ingredientes:

175 gr de Água
20 gr de Azeite
15 gr de Fermento de Padeiro (usei fermipan)
300 gr de Farinha
1 colher de Café de Sal
Azeitonas Sem Caroço

Fiambre aos Cubos

Manjericão

Preparação:

Colocar na cuba da batedeira, a água, o azeite e o fermento de padeiro e bater durante 2 minutos na batedeira (em espiga).
De seguida adicionar a farinha, o sal e bater mais uns 3m +/-.
Enfarinhamos as mãos, retiramos metade da massa e colocamos numa forma de bolo de bolo inglês, colocamos o fiambre e as azeitonas e por cima a restante massa. Colocar por cima, algumas azeitonas e manjericã.o

Levar ao forno, em frio a 100º para levedar uns 30 minutos e depois colocar a 180º durante uns 40 a 50 m, ou até que o mesmo esteja dourado.

Assim que acabar o tempo, fatiar e servir,..

Obs.: Colocar uma tacinha com água, no forno, perto da forma, para o interior ficar mais fofo.

Ficou um pão fantástico,...