Queques de Carnes Frias,.....

Bom dia a todos!! Preparados para mais uma semana? Pois, tem que ser, não é?

Como sabem e já tinha comentado aqui, o meu marido faz parte de uma Banda de Música. Para angariarem algum dinheiro, participaram numa festa "As Noites Quentes" e todas os fins-de-semana de Junho, montavam uma barraquinha e vendiam algumas coisas. Produtos oferecidos por alguns restaurantes e outros oferecidos pelos colegas da Banda, ou um outro amigo que quizessem participar. O meu marido pediu-me para fazer alguma coisa fácil, para depois venderem e decidi esta receita!!! A receita veio daqui 

Ingredientes:

• 100 g de chouriço fatiado
• 100 g de paio do lombo fatiado
• 1 dl de azeite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 iogurte natural
• 250 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó 
• 50 g de queijo ralado

Versão Bimby (quem não tem bimby como eu - Mary, faz com uma vara de arames ou colher de pau):

Numa tigela, coloque o paio e o chouriço, cortados em pequenos pedaços. Junte o queijo ralado e misture.
No copo da Bimby, bata os ovos com o azeite durante 4 minutos, vel. 3. Adicione o iogurte, o leite e bata mais um pouco, na mesma velocidade. Junte a farinha e o fermento e misture 20 segundos, vel. 4.
Junte o preparado das carnes frias com o queijo e envolva bem. 
Divida a massa por forminhas untadas e leve ao forno durante 25 minutos. 

Ficaram uns queques fantásticos

                                                     Grandes e super fofos,...

                                 Venderam-se todos e num instante,...

                                    Coloquei salsa picada por cima,...

 É sem dúvida uma excelente receita,...

Beijinhos e boa semana!!!

Queques de Salsichas,......

Bom dia a todos,

Apesar de toda a chuva e do temporal que passou, espero que todos tenham passado um excelente fim-de-semana. Como sempre, passa a voar, mas o que interessa mesmo, é que deu para descansar,....."até rimou",....

Bem, hoje trago-vos uma receita fantástica de queques salgados. São excelentes para acompanhar uma sopa quentinha, ou para uns laches de festas de aniversários, ou até mesmo para acompanhar uma saladinha. A receita veio daqui.

Ficam mesmo deliciosos e já repeti diversas vezes. O melhor, é que basta alterar apenas um ingrediente e o resultado é um queque diferente e um novo sabor.

Ingredientes:

1 lata de Salsichas (200g)
4 Ovos
2 dl de Leite
1, 5 dl de Óleo
300 g de Farinha
1 colher de sobremesa de Fermento em pó
Sal e Pimenta a gosto

Versão Bimby:

Partir as salsichas em pedaços.No copo da bimby deitar os ovos e o leite, o sal e a pimenta e marcar 3 minutos na velocidade 4.
Deitar o óleo e bater mais uns segundos, só até incorporar .
Deitar por fim a farinha previamente misturada com o fermento, e marcar cerca de 15 segundos na velocidade 3 a 4, só até tudo estar misturado, ter o cuidado de não bater demasiado.
Juntar as salsichas e envolver com a espátula.
Levar a cozer a 180º, cerca de 30 minutos em formas de queques untadas e enfarinhadas.
Dá para cerca de 12 queques.

Versão Tradicional:

Coloquei todos os ingredientes numa bacia e com uma colher de pau mexi tudo bem, até a massa ficar bem ligada. Colocar a massa num tabuleiro de queques, ou se preferir em formas individuais.
Eu coloquei em cada um, por cima, salsa picada.
Levar a cozer a 180º, cerca de 30 minutos.
Dá para cerca de 12 queques.

Ficam um espectáculo,....

 

Façam, que não se irão arrepender,....

São mesmo muito bons,...cá em casa adoramos e iremos experimentar mais vezes,....

Espero que tenham gostado.

Beijinhos a todos e boa semana,....