♥ Bolo de Cenoura Simples e/ou Com Cobertura de Chocolate ♥

Bom dia meus amores ♥    

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊

Espero que o fim-de-semana, tenha sido bom e que sobretudo tenham descansado 😉

Bem eu hoje trago-vos uma receita de um bolo delicioso, que costumo a fazer diversas vezes e que já a minha mãe fazia, quando eu era mais nova,....

Sem mais demoras, vamos lá à receita 😊

Ingredientes:

3 Cenouras

3 Ovos

1 Copo ou Chávena de Óleo

1 Copo ou Chávena de Açúcar

2 Copo ou Chávena de Farinha

Preparação:

Colocar num liquidificador, as cenouras (descascadas evidentemente), os ovos e o óleo. Bater muito bem e de seguida acrescentar o açúcar. Bater mais um pouco.

Verter esta massa para uma bacia, acrescentar a farinha e envolver com a colher de pau delicadamente. Assim que a farinha, estiver bem envolvida, colocar a massa, numa forma previamente untada com manteiga e farinha. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante uns 30 minutos +/-. Fazer o teste do palito. 

Eu costumo, depois de acabar o tempo, deixar mais 10 minutos, no forno desligado e depois mais 10, antes de desenformar.

Podemos saborear assim o bolo, ou então, fazer uma simples cobertura de chocolate (derreter meia tablete de chocolate de culinária, com um bocadinho de leite, numa tacinha, no micro-ondas). Experimentem, pois vão adorar,...

Ficou um bolo fantástico,...

E com cobertura, fica bem guloso,...

E não sabe muito a cenoura,...

E assim sem cobertura, fica igualmente delicioso,..

Excelente para o lanche,...

Bom para acompanhar um café ou um chá,..são servidos???

Espero que tenham gostado e apreciado 😉

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Beijinhos e uma excelente semana,.....

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