♥ Sonhos de Natal - Passados em Açúcar e Canela e Recheados com Creme de Pasteleiro ♥

Bom dia meus amores ♥ 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim,…😊

Bem, decidi este ano e durante todo o mês de Dezembro, trazer e partilhar com vocês, algumas receitas bem natalícias e/ou sugestões de oferta, para vocês experimentarem nesta época. 

As receitas que irei trazer, poderão ser doces, salgadas, carne, peixe, bebidas, e até sugestões de prendas ou miminhos para oferecer!!! 

Algumas das receitas (já são presença obrigatória na nossa mesa de Natal), outras receitas, vou ainda testar, para ver se aprovam, para colocar na mesa de Natal 😊

Acham bem? Então sigam-me e acompanhem-me, nesta viagem, que prometo, que será no mínimo, bem gulosa e inesquecível,…          

Assim sendo, a 1ª receita que partilho com vocês, é uma sugestão de doces de Natal que têm presença obrigatória nesta altura do ano!

Ora atentem,….

Os famosos e tradicionais sonhos, que a minha mãe faz como ninguém,....

Ingredientes:

600g de Farinha Branca de Neve (Rótulo Vermelho / Super Fina)
1/2 Litro de Leite
125g de manteiga
Casca de Limão
2 Colheres de Sopa de Açúcar
1 pau de Canela
6 a 8 ovos
1 Pitada de Sal

Preparação:

Colocar num tacho, o leite, a manteiga, casca de limão, açúcar, pau de canela e 1 pitada de sal.
Quando levantar fervura, colocar a farinha e mexer com uma colher de pau.
Tirar o tacho do lume e deixar esfriar.
Quando estiver a massa fria, com a batedeira ( com os ganchos em espiral),bater bem e ir colocando os ovos um a um. Bater sempre, sem parar até acabar de colocar os ovos. O segredo da massa é a própria massa fazer barulho, isto é, fazer bolhas e arrebentar e dar um som (bruac...).
Colocar bocadinhos de massa a fritar em óleo bem quente, mas ir picando com um palito para rebentar e não salpicar.
Passar por canela (canela e açúcar previamente misturados). 

Obs.: Desta vez, fiz metade dos sonhos, passados com açúcar e canela e  outra metade recheei com creme de pasteleiro de compra (comprei numa loja de artigos para bolos e fiz conforme as instruções da embalagem).

Ficaram fantásticos,...

Esqueci-me foi de tirar foto ao interior 😥😥

Espero que tenham gostado ♥

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Beijinhos,.....

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