7 de novembro de 2019

♥ Jardineira de Coelho e Feijão Vermelho ♥

Bom dia amigos do meu  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

Tinha no congelador uns lombinhos de coelho (lembram-se da campanha que vos falei aqui, é uma carne, muito rica em nutrientes) e nem sabia bem o que fazer. Chovia lá fora e fazia frio, que lembrei-me de fazer uma refeição mais confortante. Uma simples jardineira, com feijão vermelho, que tanto gosto!

Ingredientes:

3 a 4 Lombinhos de Coelho
1 Lata Pequena de Feijão Vermelho Cozido
3 Batatas Médias
2 Cenouras
Óleo
1/2 Cebola
Alho Picado / Moído
Água
Polpa de Tomate
Sal q.b.

Preparação: 

Começar por descascar as batatas e as cenouras e cortar aos quadradinhos.
Num tachinho, colocar a cebola partida aos bocadinhos, com um bocadinho de óleo. Assim que começar a estalar e a cebola ficar douradinha, acrescentar um bocadinho de água. Quando começar a ferver, colocar um bocadinho de polpa de tomate e a carne partida aos bocadinhos. Tapar o tacho e deixar cozer a carne. Assim que começar a ferver e a carne estiver cozida, acrescentar as cenouras, as batatas e o feijão. Temperar com sal e alho moído. Mexer bem e deixar cozer bem, até a água evaporar.

Ficou uma jardineira deliciosa,....


E com a chuva a cair pela janela, que bem nos soube esta refeição,...


Espero que gostem, apreciem e acima de tudo que experimentem 😉

Espero que continuem por aí e que me sigam, quer aqui, quer nas redes sociais!

Beijinhos,.....

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10 comentários:

La Cocina de Adita disse...

Muy bueno, ideal para los días de frió que nos vienen besos

Inês disse...

Eu não como coelho, mas tem bom aspecto! :) Beijinhos
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Prata da casa disse...

Uma comida de conforto. Parece muito bom.
Bjn
Márcia

O Pecado Mora Em Casa disse...

Comida reconfortante, adoro!!!
Beijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Rita C disse...

Olá! Aqui estou a responder ao teu comentário...Colocaram essa hipótese mas voltaram à estaca zero, porque nem todos os meus sintomas se enquadram no síndrome... valha-me a santa :/

Blogue Ela e Ele disse...

Por acaso adoro comida de panela. Daquela que se mistura tudo no mesmo recipiente. Dos molhos. Da mistura. Tem muito bom aspecto esse pitéu!

Beeys Travels disse...

Very Nice article. I hope you will publish again such type of post. Thank you

Beeys Travels disse...

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Teresa Isabel Silva disse...

Que aspeto divinal!

Bjxxx
Ontem é só Memória | Facebook | Instagram | Youtube

Sara Nachmazov disse...

Deve ter ficado delicioso!
Espero que tenhas um dia mágico.
http://domovdesign.blogspot.com/