" O Meu Refúgio Culinário! ": ♥ Medalhões de Pescada com Bróculos, em Papelote, Acompanhado por Arroz Agulha Bom Sucesso, de Bróculos

31 de janeiro de 2019

♥ Medalhões de Pescada com Bróculos, em Papelote, Acompanhado por Arroz Agulha Bom Sucesso, de Bróculos - FussionCook ♥

Bom dia meus amores ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!!

A maior parte, do peixe que costumo a comprar, cá para casa, é sempre medalhões, filetes e postas. Isto, porque basicamente, tem pouca espinha e o pessoal cá de casa detesta ver e ter o trabalho de tirar as espinhas (eu confesso, também detesto espinhas 😉).

Então com os medalhões, ninguém refila e comemos sem aquela preocupação de ter espinhas,....

Uma das refeições, que faço muitas vezes, é o peixe em papelote, a minha Inês adora e o peixe fica com um sabor tão bom, que todos comem sem refilar.

Hoje partilho com vocês, um arrozinho fantástico de bróculos, acompanhado por medalhões de pescada, em papelote,...tão simples e tão delicioso.

Ingredientes p/ o Arroz:

1 Copo de Arroz Agulha Bom Sucesso
3 Copos de Água
Sal q.b.
Bróculos
Azeite transmontanos

Preparação:

Colocar na cuba o arroz, a água e os bróculos. Temperar com sal, a gosto e um fiozinho de azeite e mexer. Programar Arroz/10 Minutos. (eu fiz o arroz sem a tampa na FussioCook, mas podem colocar a tampa e programar Arroz).

Ingredientes p/ o Peixe em Papelote:

3 Medalhões de Pescada
Azeite Transmontanos
Bróculos
Sal q.b.
Alho Moído

Preparação:

Colocar em pequenas folhas de papel de alumínio, os medalhões. Temperar com sal e alho e regar com azeite. Colocar os bróculos por cima. Fechar as folhas de papel de alumínio, fazendo tipo umas "trouchas" / embrulhos.
Depois fazer alguns furos, apenas para o ar circular e cozer a vapor.
Colocar no forno, pré-aquecido a 180º, durante uns 20 a 25 minutos.

Obs.: Se estiveres interessada, em adquirir a FussionCook, eu como vendedora, poderei ajudar-te a adquirir este robot fantástico!

Depois de cozido em papelote, o peixe fica assim,...