♥ Croissants Simples, de Nutella e Queijo e Fiambre ♥

Bom dia amigos do meu ♥ 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊

Quem me segue, sabe que aos fins-de-semana, normalmente é quando tenho mais tempo e paciência também, para fazer novas receitas. 

Sigo a página de facebook, Les Gourmandises de Sara já à algum tempo e adoro as receitas dela, inclusivê já partilhei uns croissants maravilhos, que podem ver aqui no blog. 

E este fim-de-semana, fiz outra receita dela e posso dizer-vos que são uma verdadeira tentação!

Ingredientes:

- 500 g de farinha

- 20 g de fermento de padeiro fresco

- 130 g de leite morno

- 125 g de iogurte natural

- 2 ovos

- 40 g de manteiga mole ( não derretida)

- 4 c.s. de açúcar

- 1/2 c.c. de sal

- 1 c.s. de chocolate em pó

- 1 gema + leite para pincelar

- Margarina q.b.

Preparação:

Desafazer o fermento no leite morno.

Deitar na bacia da batedeira a mistura do leite/ fermento, o iogurte, os ovos, a manteiga e o açúcar.

Misturar com a ajuda dos ganchos.

Juntar a farinha e o sal e misturar bem até formar uma bola. ( se achar a massa mole acrescente mais um pouco de farinha)

Retirar a massa e dividir em 2 .

Colocar metade da massa na batedeira junto com o chocolate em pó e misturar novamente.

Cortar a massa branca em 4 e formar 4 bolinhas.

Fazer o mesmo com a massa de chocolate.

Estique uma a uma com o rolo da massa fazendo o tamanho de um prato normal.

Pincele cada camada com margarina derretida.

Sobreponha as camadas alternando as cores.

Estique novamente com o rolo da massa formando tipo uma pizza grande.

Corte em 8 ou 10 ou mais triângulos ( depende do tamanho que desejar).

Coloque uma colher de Nutella em cada triângulo e enrole formando os croissants.

Coloque num tabuleiro coberto com papel vegetal e deixe levedar durante 1h.

Pincele com a mistura da gema+ leite e leve a cozer durante 15 minutos a 200 graus.

Decorar com chocolate derretido .

Obs.: Receita transcrita, tal e qual a autora do blog, publicou na sua página!

* As minhas únicas alterações, foi fazer a receita completa, mas sem dividir a massa com e sem chocolate e no final, antes de colocar os croissants no forno, pincelei os croissants com leite. Assim desta forma, consegui os croissants simples e cada um de nós recheou com o que quiz e ficaram uns croissants bem amarelinhos. 

Aqui, no tabuleiro, os croissants pincelados com leite, antes de irem para o forno,...

Aqui, no tabuleiro, a arrefecerem,...

Alguns recheamos com queijo e fiambre,...outros simples,...

                                           E outros com Nutella,...

Espero que tenham gostado, será uma receita para repetir certamente ♥

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Beijinhos,.....

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