♥ Farrapo Velho, Para Festejar o Dia de Reis - Feliz Dia de Reis ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊

Espero que as vossas, festas Natalícias, tenham corrido da melhor forma e desejo a todos os meus seguidores e amigos um excelente Ano Novo 2021 (melhor que o ano passado, será certamente), com muita saúde, paz, amor, dinheiro e alegria. 

Bem, hoje comemora-se o Dia de Reis. 

Todos os anos, acabo por repetir a mesma coisa, mas sinto que o Dia de Reis devia mesmo ser festejado. Pois sendo a primeira festa do ano, ninguém dá o verdadeiro valor a este dia.

Em Espanha, por exemplo, é nesta altura, do Dia de Reis. que se trocam os presentes.

Cá em casa, não fazemos uma festa, como no Natal ou na Passagem de Ano, mas é tradição no dia anterior à noite, comer o bacalhau cozido, com batatas e couves e depois, no Dia de Reis, aproveitamos do que sobrou e fazemos o farrapo velho (noutras zonas do país, chamam-lhe de roupa velha). 

Por isso, se ainda não festejas-te, ainda vais a tempo de cozer bacalhau, umas batatas e couves e fazeres este delicioso farrapo velho.

Obs.: Os ingredientes desta receita, são para fazer o bacalhau com batatas e couve e depois vai tudo a cozer e só depois do que sobrar, é que fazemos o farrapo velho. 

Ingredientes:

Bacalhau (coloco sempre uma posta por pessoa)

Batatas (se não forem muito grandes, coloco sempre 2 batatas e meia p/ pesso)

Couves (a couve "minga" após a cozedura, por isso, se for para muitos pessoas, sugiro 5 a 6 couves, para dar para cozer e depois para sobrar para o farrapo velho).

6 a 8 Dentes de Alho Descascados

Azeite q.b.

Cominhos (opcional)

Preparação:

Depois de ter cozido o bacalhau, com as batatas e as couves, é que se pode fazer o farrapo velho. 

Cortar tudo o que sobrou aos bocadinhos, (tentar retirar ao máximo todas as espinhas possíveis do bacalhau) e escorrer o excesso de água. 

Colocar no fogão uma panela grande, um pouco de azeite e colocar as couves, as batatas e o bacalhau cortados aos bocadinhos. 

Descascar os dentes de alho e colocar por cima, mas também partido aos bocadinhos. Ir mexendo de vez em quando. 

Depois é só colocar  por cima cominhos (eu não coloco porque não gosto) e servir. 

Servir bem quentinho, pois é uma delícia!

São servidos?!?

Espero que tenham gostado ♥

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