♥ Bolo de Massa de Pão-de-Ló, Recheado com Massa Folhada, Creme Russo e Creme Pasteleiro e Bolo de Iogurte em Forma de Livro - Banda de Música de Moreira da Maia ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Hoje, partilho com vocês, um bolo fantástico que fiz este Sábado, para o meu marido levar a um convívio, da Banda de Música, onde ele toca trompete!

Como todos os anos, a Banda faz um convívio, com todos os músicos, para “festejar” o final da época. Todos levam alguma coisa e depois ao lanche todos se juntam a comer e beber J

O meu marido tem levado sempre um bolo. Mas um bolo diferente e à semelhança dos anos anteriores que podem ver aqui, aqui ou aqui, este ano queria experimentar a minha nova forma da AMetalúrgica, a forma de livro. 

Mas como são muitos músicos, tive que fazer dois bolos, um para a base e o outro na forma de livro, para colocar em cima. Ficou um bolo grande e assim tive a certeza que chegava para todos J

* Vamos lá à receita *

Ingredientes para o 1º Bolo:

12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal

1 Placa de Massa Folhada do Lidl (tem que ser do Lidl, porque é rectangular)

Creme Russo (à venda em lojas de preparados e acessórios para bolos)

Creme Pasteleiro (à venda em lojas de preparados e acessórios para bolos)

Preparação:

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1 pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau. Coloquei numa forma rectangular e levei ao forno a 180º até 40 / 50 minutos. 

Depois de frio, cortei o bolo a meio e pincelei com sumo de maracujá, as duas partes. 

Colocar no forno a placa da massa folhada (picar com um garfo, a massa folhada, para ela folhar bem) a cozer (no meu forno foi durante uns 20 minutos, até ficar douradinha).

Ingredientes para o 2º Bolo, receita vinda daqui, mas sem a maçã:

360g de Farinha de Trigo sem Fermento
400g de Açúcar
4 Oovos
1 Iogurte Natural (coloquei com sabor a morango)
200ml de Óleo
2 Maçãs Descascadas e Cortadas em Pedacinhos (não puz)
1 Colher de Sopa de Sementes de Papoila (não puz)
1 Colher de Sopa de Fermento

2 Pacotes de Natas (para Cobrir o Bolo)

Mistura-se primeiro os ovos com o açúcar, bate-se muito bem, depois junta-se o iogurte, de seguida o óleo e a farinha misturada com o fermento. Bate-se mesmo bem, para a massa ficar fofinha, e verte-se na forma de livro, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. 

Vai ao forno a 180º durante 40 minutos.

Montagem do bolo:

Colocar metade do 1º bolo (porque tinha partido ao meio, para rechear), numa base/tabuleiro de servir bolos. Pincelar com sumo de maracujá.

Por cima colocar o creme russo (conforme indicações da embalagem) e espalhar muito bem.

Colocar a massa folhada em cima e deitar o creme de pasteleiro (conforme as indicações da embalagem) por cima, bem espalhado.

De seguida, deitar a outra metade do 1º bolo em cima (também pincelado com sumo de maracujá) e cobrir todo o bolo com creme russo. 

Para finalizar, colocar o bolo de iogurte (o livro) em cima e cobrir com as natas (que foram bem batidas até formar chantily).

* Tinha mandado imprimir, uma folha de hóstia, com a foto do da Banda de Música, com todos os músicos e coloquei por cima. A decoração foi com 2 pacotes de natas. Um para cobrir o bolo todo e a outra com um pouco de chocolate em pó, fiz as letras.

Se quizerem experimentar e tiverem alguma dúvida, entrem em contacto comigo, que eu ajudo, mas acredito que com esta explicação, vocês conseguem fazer J

Fica um bolo enorme,......

Se dá trabalho?

Tudo nesta vida dá trabalho,....mas depois a retribuição é sem dúvida gratificante,.....

Saber que todos gostaram,......

E que deram valor,.....

É maravilhoso, saber que todos gostaram,.....

Sinceramente, acho que até o maridão fica admirado com estas obras de arte,...feitas com muito trabalho, mas também com muito carinho! 

A todos os músicos desta colectividade,...nomeadamente à Banda de Moreira das Maia, um grande bem haja e não deixem que este tipo de música, nunca acabe,....

Um agradecimento em especial à empresa parceira do meu blog, O Meu Refúgio Culinário,....a AMetalúrgica, pela forma do livro fantástica, que me ajudou imenso à concretização deste bolo,...Um grande Obrigada!!

Espero que tenham gostado!!

Uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J

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