Torta de Noz à minha moda,...

Andava com muita vontade de experimentar fazer torta de noz!!

Quando vamos a um restaurante há sempre em sobremesa (3€ por uma fatia) torta de noz e quando era preciso comprar (ou para uma festa, ou para levar a um jantar ou aniversário) pagava 15€, pela dita. Como é possível pagar semelhante valor, se até é fácil de fazer em casa??

Nunca, mas nunca mais vou comprar torta de noz, que tanto adoramos cá em casa!!!

É muito fácil de fazer, acreditem!
Sem segredos, nem tabus...e vamos à receitinha.

A massa é de qualquer receita de pão-de-ló e eu fiz esta aqui, é a que me sinto mais avontade de fazer e sai sempre mas sempre bem...

Ingredientes:

Massa para a torta

12 ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal

Para a Cobertura

2 Pacotes de Natas (bater na batedeira 3m até ficarem bem firmes)
Nozes q.b.
1/2 barra de Chocolate de Culinária

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1pitada de sal(pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (para a massa crescer).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.
Colocar a massa num tabuleiro grande (atenção: tem que ser mesmo grande porque cresce muito, a massa ok??), eu coloquei uma folha de papel vegetal no tabuleiro antes de colocar a massa, pincelado com manteiga e um bocadinho de farinha para ser mais fácil retirar o bolo.
Colocar no forno, a 180º, durante 30 minutos, mas ir fazendo o teste do palito. No meu forno foi mesmo 30 minutos.
De seguida e porque a massa cresceu MUITO coloquei naqueles tabuleiros que vêm já com o nosso forno, fiz um corte a meio, recheie com chantily (ou natas de compra se preferirem, foi o que fiz) e dobrei o bolo, isto é, coloquei a outra parte do bolo por cima.
Cobrir com o restante chantily, nozes e raspas de chocolate.

Fácil, barato, simples, caseiro e MUITO BOM,...

Espreitem só,....

A torta já coberta pelo chantily



Ai que grande torta...



Mais uma foto, para meter cobiça,lol...



Alquem quer?



Ficou mesmo torta, mas deliciosa...



Sobrou esta fatia, são servidos?? Vá tirem lá um bocadinho