" O Meu Refúgio Culinário! ": ♥ Salmão Grelhado com Batata, Ovo e Cenoura Cozidos

27 de março de 2023

♥ Salmão Grelhado com Batata, Ovo e Cenoura Cozidos - Servidos com Molho Verde ♥

Bom dia meus amores ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

Está tudo muito caro e infelizmente com o marido desempregado, tento fazer uma enorme ginástica com as nossas refeições.

Até à data, nunca nos faltou "pão na mesa", mas da maneira como isto está, não sei mesmo onde iremos parar.

As refeições são sempre feitas com "pés e cabeça" e tento sempre evitar o desperdício. Não que eu já não tivesse cuidado nesse sentido, mas agora mais que nunca.

Como a maioria das pessoas, aproveito algumas promoções, mas nunca faço desvios de carro, para aproveitar essas mesmas promoções. Senão o que poupo em supermercado, gasto em gasolina. Por exemplo, quando deixo a minha filhota na escola e como tem mesmo ao pé da escola 2 supermercados e sei que algum produto está em promoção, não hesito e passo por lá e compro.

Foi o que aconteceu, com estes medalhões de salmão, sabia que estavam em promoção, passei por lá e comprei.

Foi o nosso jantar e soube mesmo bem,...

Ingredientes:

1 Embalagem de Medalhões de Salmão (cada embalagem traz 4 medalhões)

6 Batatas Médias (2 p/ pessoa)

3 Ovos

2 Cenouras Médias

Sal q.b.

Salsa Picada

Cebola Picada (uso do Mercadona)

Água

Azeite

Preparação:

Colocar num tacho/panela, as batatas, os ovos, as cenouras e cobrir com água. Colocar sal e deitar no fogão até ferver e as batatas estiverem cozidas. Entretanto num grelhador, colocar o salmão, até ficar "tostado" a gosto. Assim que estiver tudo pronto, colocar nos pratos e servir com molho verde (azeite, cebola e salsa picada).

Et voilá,...simples, rápido e delicioso.

Uma refeição deliciosa,...