♥ Quiche de Queijo, Fiambre, Chouriço e Cogumelos ♥

Bom dia a todos os que me seguem 😊

Depois de uma breve pausa (necessária e obrigatória), o meu cantinho regressará à normalidade.

Foi preciso, foi necessário e foi obrigatória esta pausa. Para descansar, resolver alguns assuntos pessoais, colocar a cabeça no lugar e,...aqui estamos nós de volta à rotina.

O facto de me terem "roubado" a página de facebook, também não ajudou muito, apenas consegui recuperar o meu face pessoal e o face da página do blog, não consigo postar,....

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A vida profissional continua, a vida escolar com a filhota também e com uma enorme mudança. A filhota foi para o 10º, mudou de escola, turma e amigos,...novos horários e admito, que estamos em aprendizagem dia após dia.

A filhota, este ano, tem um horário fantástico, ficou de tarde, com 3 manhãs livres e nos outros dois dias apenas tem 2 disciplinas. Como a escola é perto do meu local de trabalho, vou busca-la e dá sempre para almoçarmos os 3. (Quando digo, os 3 é que infelizmente o meu marido está desempregado.)

Sendo assim, às segundas e quartas-feiras, que é o dia que tem apenas 2 disciplinas de manhã e depois vimos almoçar, tento sempre fazer uma refeição mais rápida, porque depois ela tem aulas até ao final do dia e eu também, tenho que ir trabalhar.

…. 

Bem e eu tenho tantas, mas tantas receitas para partilhar com vocês, mas a que escolhi hoje, para partilhar convosco, é esta deliciosa quiche. Quiche essa, que fiz para almoçarmos, num destes dias mais corridos. Pois decidi, que nestes 2 dias, a nossa refeição seria uma sopa e algo mais e desta vez, fiz uma quiche com salada de tomate e mozzarella.

Para a quiche vais precisar de:

 

Ingredientes:

Massa Folhada ou Quebrada Redonda

Queijo São Jorge 7 Meses de Cura do Lidl (pode ser outro, mas este foi oferta do Lidl)

Fiambre aos Cubos

Chouriço aos Cubos

1 Lata de Cogumelos

3 Ovos

1 Copo de Leite

1 Pacote de Natas

 

Preparação:

Colocar a massa folhada numa tarteira. Por cima, colocar o chouriço, os cogumelos, o fiambre e o queijo em lascas. De seguida, numa bacia, coloquei os ovos e mexi bem, juntei as natas e o leite e continuei a mexer. Coloquei uma pitada de sal, mexi e deitei por cima dos ingredientes, que tinha em cima da massa folhada. Levei ao forno, pré-aquecido durante uns 30 minutos. (Costumo fazer a quiche, sempre no dia anterior, à noite, para comermos no dia seguinte ao almoço mas fria). Servi com salada de tomate, mozzarela e azeitonas, com uma pitada de sal, regado com azeite, claro e sopa para todos 😉

 

Ficou uma quiche cheia de sabor,...

Deliciosa,...

E aprovada por todos,..

E com esta salada de tomate, azeitonas e queijo,...que maravilha 👌

 Espero que tenham gostado e apreciado 😉 

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Beijinhos e uma excelente semana,.....👍 

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