29 de setembro de 2022

♥ Punheta de Bacalhau ♥

Bom dia meus amores 😊 

Hoje, trago-vos um petisco, que fiz para o meu marido.

A minha mãe fazia, muitas vezes para o meu pai, quando eu era miúda. Sinceramente, eu e o meu irmão não gostávamos muito, então, ela para nós fazia uns ovos estrelados, com batatas fritas e salsichas e para o meu pai fazia este petisco. 

O nome, pode não ser muito pomposo e requintado, no entanto, é um petisco típico desta zona, onde vivo e que se come em certos cafés e tasquinhas na zona do Porto.      

Experimentem,….

 

Ingredientes:

1 Posta de Bacalhau Demolhada

Sal q.b.

Azeite

Azeitonas q.b.

1 Cebola Pequena

1 Dente de Alho Picado

Salsa Picada (Opcional)

 

Preparação: 

Tinha deixado à hora de almoço, a posta de bacalhau a descongelar. Passei por água, tirei as espinhas e desfiei o bacalhau. Passar novamente o bacalhau por água, escorrer bem e colocar num prato. Temperar com sal, se necessário. Cortar a cebola às rodelas e colocar por cima, juntamente, com o alho picado.

Regar com azeite. Acrescentar as azeitonas e a salsa.

Servir e saborear!!


E vocês? Conhecem ou já experimentaram este petisco? 

Fica muito bom,...

São servidos?

Espero que tenham gostado e apreciado 😉 

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Beijinhos e continuação de uma excelente semana,.....👍 

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5 comentários:

Anónimo disse...

Conheço e é uma delícia para quem gosta de bacalhau.
Continua a reavivar a tradição na cozinha.

- R y k @ r d o - disse...

Acredito que o seu marido tenha ficado muito feliz. O aspeto é simplesmente delicioso
.
Cumprimentos poéticos
.
Pensamentos e Devaneios Poéticos
.

Clarinha disse...

Ai que fiquei com fome.
Gosto tanto acompanhado de uma salada mista.

Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/

www.chicute.com disse...

What does naughty but nice mean. xoxo.

Juvenal Nunes disse...

É uma de muitas entradas que podem ser servidas.
No Norte tem muita aceitação.
Abraço culinário.
Juvenal Nunes