♥ Bolo de Laranja e Cenoura no Liquidificador ♥

Bom dia meus amores ♥ 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim,…😊

A minha sogra deste que se reformou, começou a vender bolos e salgados para fora. Por vezes, quando falo com ela, comenta que tem um bolo de aniversário para fazer ou uma encomenda para entregar. Da última vez que falamos, comentou que costumava a fazer um bolo de aniversário, que ficava muito bom e era muito rápido de se fazer e acabou por me dar a receita.

Fiquei com a receita na cabeça, de tal forma, que até sonhei com o bolo. E claro, não descansei enquanto não o fiz e um dia destes, assim que cheguei a casa, em vez de adiantar o jantar, fiz o bolo. 

E até calhou bem, porque o jantar era no forno também,....

Ingredientes:

1 Laranja Grande ou 1 Médias 

4 Ovos

1 Cenoura

1 Chávena de Açúcar

1 Chávena de Óleo

1 Chávena e 1/2 de Farinha (normal)

1/2 Chávena de Farinha Maizena

Fermento q.b.

Preparação: 

Colocar a laranja e a cenoura partidas aos bocadinhos na liquidificadora. Adicionar os restantes ingredientes, menos a farinha e o fermento. Bater tudo na liquidificadora, durante mais uns 2 a 3 minutos. Depois colocar a massa numa bacia, juntar a farinha e o fermento, envolvendo bem com uma colher de pau. Colocar numa forma (eu coloquei na minha nova forma da AMetalurgica) untada com manteiga e farinha. Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 40 minutos +/-, ou até fazer o teste do palito e sair seco. Se quizerem podem fazer um cobertura de chocolate derretido ou cobrir com natas batidas,...mas é opcional, eu não o fiz!

Ficou um bolo bem fofo,...

Com um sabor maravilhoso,...experimentem e comprovem!

(Infelizmente, nem tempo houve de tirar foto ao interior)!

Espero que tenham gostado ♥

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Beijinhos,.....

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