♥ Leite Creme ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Faço parte do grupo Cantinho das Cozinheiras, em que todos os dias 25 de cada mês, temos que fazer uma receita do blog que é sorteado. Para os mais distraídos, que não conhecem o grupo, estão sempre a tempo de entrar e participar nestes desafios,....

E este mês, o blog escolhido, foi o blog BimbExpress, da Alexandra Abrantes.

Mais um blog, que dispensa apresentações, pois todos conhecem a Alexandra e sabem que ela, partilha connosco boas receitas. 

A receita escolhida, foi Leite Creme que podem ver aqui.

Ingredientes:

- 1000g leite
- 6 gemas de ovo
- 200 gramas de açúcar
- 40 gramas de maizena ou 60 gramas de farinha
- Casca de 1 limão, só a parte amarela
- 1 pau de canela
 - Açúcar mascavado p/ polvilhar 

Preparação Bimby:

Junte todos os ingredientes pela ordem indicada excepto a casca de limão e o pau de canela, programe 15 segundos na velocidade 3,5.  

Adicione os restantes ingredientes e programe 12 minutos, temperatura 90º C, velocidade 2 ½. Retire a casca do limão e o pau de canela e deite de imediato para uma travessa ou em taças individuais.

Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com bastante açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente ou um maçarico de culinária.

Preparação Tradicional:

Leve ao lume o leite com o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver. Retire do lume e reserve. Numa tigela, bata o açúcar com a farinha maisena, junte as gemas e bata novamente. Adicione depois o leite em fio, mexendo sempre muito bem. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e retire o pau de canela e a casca de limão.

Distribua o creme por taças e deixe arrefecer. 

Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com bastante açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente ou um maçarico de culinária.

Obs: Receita transcrita, tal e qual a autora, escreveu no seu blog, aqui. A única alteração que fiz, foi fazer tudo na FussionCook, como se de um tacho/panela normal tratasse.

Ficou um leite creme, delicioso,...

                                    Mesmo ao agrado cá de casa,...

                                    Será para repetir, certamente,...

                                   Quentinho, ficou bem guloso,...

São servidos??

Desafio aceite,.....até ao próximo desafio,...

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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