♥ Bolo de Iogurte com Farinha de Alfarroba ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Aos fim-de-semanas, que é quando uma pessoa tem mais tempo, faço sempre um lanche diferente: podem sair umas panquecas, umas waffles, ou apenas um simples bolo. Lanchamos sem pressas e sabe tão bem estes momentos, em família! 

Quanto ao bolo, pode sobrar ou não,....mas se sobrar, levamos durante a semana para os nossos lanches do trabalho e escola 😉

Não é norma, fazer algo doce, durante a semana, mas tinha a farinha de alfarroba com o prazo de validade a acabar e foi uma desculpa suficiente, para fazer um simples bolinho de iogurte, mas com farinha de alfarroba!!

A receita do bolo de iogurte, já partilhei com vocês aqui no meu blog,...

Ingredientes:

360g de Farinha de Alfarroba
400g de Açúcar
4 Oovos
1 Iogurte Natural 
200ml de Óleo
2 Maçãs Descascadas e Cortadas em Pedacinhos (não puz)
1 Colher de Sopa de Sementes de Papoila (não puz)
1 Colher de Sopa de Fermento

Preparação:

Mistura-se primeiro os ovos com o açúcar, bate-se muito bem, depois junta-se o iogurte, de seguida o óleo e a farinha misturada com o fermento. Bate-se mesmo bem, para a massa ficar fofinha, e verte-se numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. 

Vai ao forno a 180º durante 40 minutos.

Ficou um bolo bem fofo,....

Parecia mesmo de chocolate,...

A minha cozinha, ficou com um cheirinho maravilhoso!!

Uma receita a repetir, certamente!!!

Olhem só, para este interior, maravilhoso,...

São servidos???

A embalagem, da farinha que utilizei foi esta,....

Receita com a ajuda, da parceria Duuras,...

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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