♥ Esparguete Primaveril com Carne e Legumes ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Tenho o privilégio de todos os dias, ir almoçar a casa!

Com duas horas de almoço, tenho tempo de ir buscar a filhota à escola e almoçarmos juntas, por vezes, ainda passo a ferro, coloco uma roupa a lavar, ou até mesmo adianto o jantar.

Num desses dias, tirei do congelador bifes de peru, para fazer panados, assim que chegasse a casa, à noite.

Só que, não sei se acontece convosco, mas por vezes, tiro do congelador, as coisas e deixo a descongelar, para fazer determinada refeição e quando chego a casa, faço outra coisa qualquer. E foi o que aconteceu, com estes bifinhos, a ideia era fazer uns simples panados e quando chego a casa, olhei para os bifinhos e comecei a cortá-los,….apeteceu-me uma massa,….e assim saiu esta massa, cheia de cor e sabor! 
Daí o nome, esparguete primaveril,...

Ingredientes:

8 Bifinhos de Peru (partidos aos bocadinhos)

300g de Mistura de Legumes Diversos Congelados

Esparguete q.b. (depende do nº de pessoas)

Sal q.b.

Polpa de Tomate

Água

Alho Picado

Óleo

½ Cebola

Preparação:

Colocar numa panela um fiozinho de óleo e a cebola bem picadinha. Assim que a cebola começar a ficar douradinha, mexer e colocar um bocadinho de água. Acrescentar polpa de tomate e deixar ferver. Quando começar a ferver, colocar a carne, os legumes e um bocadinho de água. Acrescentar a massa e deixar cozinhar bem. Temperar com sal e alho. Mexer novamente e se necessário colocar mais um bocadinho de água. Assim que a massa estiver cozida, mexer e et voilá,….é só servir,…

Ficou uma massa fantástica,...

                                             Cheia de sabor,...

                          Num instante, se faz uma massa cheia de cor e sabor,...

                                                             São servidos?? 

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos e continuação de uma boa semana,

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