Bom dia amigos do meu
Tudo bem com vocês? Espero bem que sim
Mais um desafio proposto pelo grupo de facebook, "Dia Um,... Na Cozinha".
O tema deste mês, é "Pratos Brasileiros" e é sem dúvida uma tema bem ao agrado, cá de casa!
Tanto eu como a minha mãe costumamos a fazer feijão preto, é uma comida que toda a gente gosta,....
Vamos à receita da feijoada brasileira, mas à moda da minha mamã!!!
Vamos à receita da feijoada brasileira, mas à moda da minha mamã!!!
Ingredientes:
500g Carne de Vaca P/ Estufar
1kg Feijão Preto de Saco P/ Cozer
1/2 kg Carne de Porco Fêvera
Chouriço e Bacon q.b.
2 Cenouras
Água q.b.
Sal q.b.
1 Cebola Grande
2 Dentes de Alho
Salsa
Óleo q.b.
Polpa de Tomate
Preparação:
Colocar numa bacia o feijão de molho, de um dia para o outro.
No dia seguinte,colocar o feijão numa panela a cozer com a água que ficou de molho. Deixar a cozer e quando começar a ferver, colocar a carne inteira, até a carne ficar da cor do feijão. Não deixar de cozer na totalidade. Assim, que a carne estiver com uma cor igual ao do feijão, retirar a carne e reservar.
Deixar o feijão a acabar de cozer.
Depois do feijão, estar cozido, reservar.
Noutra panela fazer um refogado (com óleo) com a cebola picada e o alho também. Quando a cebola ficar douradinha, adicionar salsa e polpa de tomate. Acrescentar um bocadinho de água.
Entretanto, cortar as carnes aos bocadinhos, o chouriço e o bacon e colocar a carne na panela do refogado. Acrescentar mais um bocadinho de água.
Assim que a carne acabar de cozer, juntar o feijão (com a água e tudo).
Cortar as cenouras aos bocadinhos e misturar tudo.
Temperar com sal q.b. e deixar cozer lentamente.
A água vai evaporar e a feijoada está pronta.
Servir com arroz branco e farofa,....
Uma feijoada maravilhosa,....
Um tachinho de arroz branco,....
Uma refeição que agrada todos cá em casa,....
São servidos???
Espero que tenham gostado,...e até ao próximo desafio,... 
Espero que tenham gostado,....
Beijinhos,.....
Agora também me podem seguir no instagram!
Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes ☺
12 comentários:
Se eu pudesse podes crer que me servia dessa feijoada! Parece muito saborosa! Beijinhos
Faço imensas vezes feijoada à brasileira pois adoro, farofa é que nunca fiz! Ficou um pratinho mesmo apetitoso! :) Beijinhos
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram
Aspecto maravilhoso e delicioso de certeza!
Beijinhos <3
http://demantanosofa.blogspot.pt/
Oi, Mary
Eu amo feijoada. Assim com um arroz branco e farofa é tudo de bom. Beijo.
isleneteles@hotmail.blogspot.com
Adoro feijoada à brasileira com tudo a que temos direito.
Que delícia.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/05/dia-um-na-cozinha-e-pao-de-queijo-minha.html
Adoro e faz muito tempo que não como uma bela feijoada, esta está com um aspecto maravilhoso!
Beijinhos.
Hum... eu gosto tanto..
Pinta
Que bom aspecto!
Beijinhos,
Inês
http://www.indiglitz.pt
Escolhestes muito bem amiga, feijoada é tudo de bom!
Beijinhos no seu ♥
Oi Mary querida, bt!
Como boa brasileira que sou, amo feijoada. Vou experimentar fazer essa à moda da sua mamã. Hummmmm, acho que vou me deliciar!
Amiga, mais uma vez obrigada pela sua amizade e pelo seu carinho!
Bjsss
Hum que fome que este teu post me deu!
Bjxxx
Ontem é só Memória | Facebook | Instagram
Eu não resisto a uma boa feijoada!
A primeira vez que cozinhei feijão preto em casa (do seco, não de conserva), sinceramente assustei-me com a "tinta" que ele deita. Mas é tão bom! E tem um comportamento muito interessante no tacho (comparado com os outros feijões)
Enviar um comentário