♥ Arroz Branco - Dia da Hipertensão ♥

Bom dia amigos do meu ♥ 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺

Hoje comemora-se o Dia da Hipertensão e a Aromáticas Vivas, parceira da Sociedade Portuguesa de Hipertensão, recomenda a redução do uso de sal, com a substituição por ervas aromáticas! Saúde e sabor a combinação perfeita...

Para mais informações, sobre a campanha que a Aromáticas Vivas está a lançar hoje em parceria com a Sociedade Portuguesa de Hipertensão e o Chef Chakall, basta aceder à página de facebook Aromáticas Vivas!!

 "Hipertensão em Portugal

Cerca de 40% da população portuguesa é hipertensa. A hipertensão é uma doença crónica, que pode ser reversível, desde que se adotem hábitos de vida saudáveis. A tensão arterial elevada afeta cada vez mais a população jovem.

A hipertensão arterial aumenta o risco de ataques cardíacos, derrames cardiovasculares e insuficiência renal. Pode ainda originar cegueira, irregularidades do ritmo cardíaco e insuficiência cardíaca. O risco de desenvolver estas complicações é maior na presença de outros fatores de risco cardiovasculares, como a diabetes.

Reduzir a pressão arterial elevada

A pressão arterial elevada pode ser prevenida e tratada, cumprindo alguns rituais saudáveis:

• Reduzir a ingestão de sal;
• Fazer uma dieta equilibrada;
• Evitar a ingestão de álcool e o consumo de tabaco;
• Praticar exercício físico de forma regular."

    Obs.: Texto tirado daqui!

  

Ao cozinhar, tenho por hábito, reduzir ao sal e substituir por ervas aromáticas! Hoje partilho com vocês, como faço um simples arroz branco, sem estrugido/refogado, sem óleo e com muito pouco sal. A medida que utilizo para fazer arroz,  são as minhas mãos, ou seja, coloco a minha mão em concha, depois coloco o arroz na mão. Por cada pessoa, duas conchas (não sei se me fiz entender, alguma dúvida digam-me).

Ingredientes:

Arroz 

Água

1 Folha de Louro

Salsa picada (Aromáticas Vivas)

Alho Picado

Sal q.b. (muito pouco mesmo)

Preparação c/ passo-a-passo:

Num tacho colocar o arroz, a salsa, o louro e o alho.

Colocar água, até cobrir o arroz. Temperar com sal e mexer.

Deixar cozer durante uns 10 a 15 minutos +/-. Ir mexendo de vez em quando!!
Quando virem que o arroz está quase cozido, desliguem o fogão e coloquem a tampa, assim ele acaba por cozer, com o próprio vapor,....

Não se sente a falta do sal, pois as ervas aromáticas em substituição do sal, dão todo o sabor essencial,...

Fica um arroz delicioso,...óptimo para acompanhar refeições de peixe ou de carne!!

Espero que tenham gostado,....e se possível, nos vossos cozinhados, coloquem em prática a regra: "reduzir ao sal e substituir por ervas aromáticas!" Vão sentir a diferença e a vossa saúde agradece!!!

Beijinhos,.....

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