♥ Almôndegas Caseiras à Minha Moda ♥

Bom dia meus queridos ♥  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim,....

Há uns dias, comprei um presente para oferecer, nomeadamente uma picadora, visto que eu sabia, que a pessoa em questão, tinha a dela avariada. Quando cheguei à loja, depois de falar com a funcionária e perder algum tempo a decidir, escolhi uma exactamente igual à minha. Em termos de potência e preço era uma boa opção. A funcionária, disse que os anos podiam passar, mas que aquela picadora, seria sempre a picadora das donas de casa, pois durava uma vida, inclusivê ela tinha uma e picava carne e tudo. 
A marca é Moulinex e devo dizer que nunca tinha picado carne, na minha picadora. Talvez, porque achasse que a carne, ficaria pouco moída sei lá,……e nunca tinha experimentado,….        

Ontem, como tinha um bocadinho de carne no congelador (supostamente para fazer uma jardineira ou uns rojões), lembrei-me da história da picadora,……e como vou sempre almoçar a casa, deixei a carne a descongelar. Ao final do dia, quando cheguei a casa, peguei na picadora e piquei a carne. Juntei umas fatias de chourição e paio e piquei tudo. Adicionei um ovo, pão ralado, salsa, sal, alho moído, queijo ralado (mistura de 4 queijos). Misturei bem e ficaram umas almôndegas fantásticas,…..meu Deus, aos anos que tenho a porcaria da picadora e com a história da prenda, é que decidi picar carne em casa e aventurar-me em fazer almôndegas (à minha maneira, sem seguir nenhuma receita),…..contado, ninguém acredita,….lol,….para a próxima irão sair croquetes,….

Ficaram fantásticas estas almondegas

Ingredientes:

500g +/- de Carne (porco, vaca, galinha)

8 Fatias de Chourição

8 Fatias de Paio

2 Ovos

Meia Embalagem de Queijo Ralado (mistura de 4 queijos)

Pão Ralado

Sal

Salsa

Alho Moído

Preparação:

Picar a carne na picadora ou um robot de cozinha. Adicionar as fatias de chourição e paio e picar. Colocar a carne moída com as fatias de chourição e do paio, numa bacia. Juntar os ovos, um bocadinho de pão ralado e o queijo ralado. Mexer bem “à la mano mesmo!” Temperar com sal, alho e salsa. Mexer novamente. Pegar em bocadinhos desta carne moída e formar bolinhas. Passar por pão ralado. As almôndegas estão prontas. 
Depois é só fritar, estufar ou colocar no forno e servir, com arroz branco ou uma salada.

Ficaram fantásticas! E vocês a pensarem: "olha esta descobriu a pólvora, agora, lol !" 

Para a próxima, irei experimentar os croquetes,…..

Aqui, prontas mas antes de fritar,...

Ficaram mesmo boas,...

Feitas em casa,....é outra coisa,....experimentem,...

Espero que tenham gostado,....

Beijinhos,.....

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