♥ Red Velvet Simples - Sobremesa de Halloween ♥

Bom dia meus amores ♥ 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺

A loucura do halloween chegou definitivamente a Portugal!

Há teias de aranhas, aranhas, morcegos e bruxas espalhadas pelo país fora. As lojas vestem-se de preceito e até há mesmo fantasias assustadoras, para vestirmos no próprio dia. Nos supermercados, também não faltam os copos, as velas, pratos, para fazermos um jantar assustador e festejar o halloween em grande!!  

A moda pegou mesmo e temos que entrar neste espírito ☺

À semelhança de anos anteriores a nossa bruxa, fica à porta, para assustar todas as visitas e tenta-se entrar na onda,….o que para nós não era comum, agora torna-se praxe. Decora-se a porta da entrada, faz-se uma comida diferente e assim comemoramos o halloween aqui em casa!

Todos os anos, na escola da Inês, nesta altura do ano, pedem um T.P.C. exigente. Já pediram uma abóbora, no ano seguinte foi um monstro assustador e este ano, pediram para fazer, um chapéu de bruxa.

Artes manuais nunca foi a minha praia, mas depois de ver vídeos e mais vídeos  no you tube a fazer chapéus de bruxa, lá saiu um chapéu de bruxa.  

Ora se na escola da minha Inês (e suponho que na escola dos vossos filhos é igual), anda tudo doido com o halloween e a pensar nas fantasias que vão vestir, aqui em casa, tenta-se ter um jantar simples, barato, diferente e assustador (nada como cozinhar uma linguine de tinta de choco). O ano passado fiz um jantar a rigor, que partilhei inclusivê com vocês aqui e este ano, para ser diferente partilho com vocês a nossa sobremesa assustadora.

Andava doida para experimentar este bolo e assim que vi a receita neste blog, não descansei, até arranjar os ingredientes para o fazer!! Falo-vos do famoso Red Velvet ☺

Fatias de um vermelho veludo dão um final deveras assustador, para uma noite que promete ☺

Ingredientes:

2 chávenas de farinha trigo

1 colher (chá) de fermento

1 colher (sopa) de cacau em pó

1 chávena de açúcar mascavado

3 ovos

100 gr de manteiga derretida e fria

1 colher (chá) de corante vermelho em gel

1 colher (chá) de vinagre de sidra

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 chávena de buttermilk

Para servir:

200 ml de natas frescas

2 colheres (sopa) de açúcar baunilhado

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar muito bem com manteiga uma forma de bolo.

Preparar o buttermilk juntando uma chávena de leite com uma colher de sopa de sumo de limão, mexer bem e deixar a repousar por 10-15 minutos antes de usar.

Misturar a farinha com o fermento e o cacau, numa taça e reservar.

Noutra taça colocar os ovos e o açúcar e bater com a batedeira eléctrica, até ficar uma mistura espumosa e volumosa. Adicionar depois a manteiga derretida e mexer bem.

Juntar o corante nesta fase e misturar bem na massa, até obter a cor pretendida (poderá juntar mais se achar necessário). Em seguida misturar o vinagre com o bicarbonato, deixando fazer uma espuma e juntar à massa.

Adicionar metade do buttermilk e mexer bem, seguindo-se metade da mistura da farinha e envolver. Juntar o restante buttermilk e farinha e mexer bem a massa até ficar homogénea.

Colocar a massa na forma preparada e levar ao forno até cozer (teste do palito).

Desenformar o bolo depois de retirar do forno e deixar arrefecer totalmente.

Para as natas, bater bem até ficarem firmes e volumosas, adicionando o açúcar e voltando a bater até ficar bem incorporado. Manter no frio até servir.

Na altura de servir o bolo pode optar por servir simples e com as natas batidas ao lado, ou cobrir o bolo com o chantilly.

Obs: Receita transcrita conforme a autora escreveu aqui! Aúnica alteração foi a cobertura. Em vez de natas, coloquei cobertura de chocolate (meia tablete de chocolate, derretida no micro ondas),...pois somos gulosos!!

Ficou um bolo fantástico,....

                                   Com um sabor delicioso certamente,....

....a julgar pelo cheirinho,....

Pois foto do interior ainda não tirei, pois o bolo será partido mais logo,....claro!!

Mas deve estar bom de certeza,....

E aqui está o chapéu de bruxa, que fizemos, para o trabalho da escola da Inês!

Espero que tenham gostado,...

Se quizerem fazer este bolo, ainda vão a tempo de experimentar!!

Beijinhos,.....e bom Halloween!!

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