Pizza com Massa de Carne Moída - Nigella,...

Bom dia alegria J

Desenganem-se se pensam que hoje, vos trago uma sobremesa!

Hoje trago-vos uma pizza diferente, mas que não deixa de ser deliciosa, é mesmo  fantástica! A receita vi no programa da Sic Mulher, aquando a Nigella falava da sua maravilhosa pizza de carne. 

Dá gosto ver estes programas dela, são de abrir o apetite a qualquer pessoa. E quando ela acaba de fazer qualquer refeição, ou até sobremesa, pega num garfo e mete à boca, dá uma enorme vontade de saltar para dentro da televisão e ir para a beira dela J

Tudo o que ela faz, mete mesmo cobiça,…e depois explica bem,…e as receitas são fáceis de ser executadas, mesmo por quem não tem muita prática na cozinha.

A receita desta Pizza com massa de carne moída da Nigella, veio daqui.

Ingredientes:

500g de carne picada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de farinha de rosca ou flocos de aveia (eu coloquei corn-flackes)
3 colheres (sopa) de salsa fresca picada
2 ovos grandes (levemente batido)
1 dente de alho (ralado)
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)
Manteiga (para untar)
400g, ou uma lata, de tomates picados (escorrido)
1 colher (chá) de azeite de alho
1 colher (chá) de orégãos seco
125g de mozzarela bola
1 maço pequeno de manjericão fresco (eu coloquei hortelã)

Preparação:

Numa tigela grande, coloque a carne moída, os ovos e o queijo parmesão ralado. Adicione também a farinha de rosca, ou os flocos de aveia, para dar liga à base de carne, o alho e a salsa picada. Misture tudo na tigela com as mãos mesmo, mas não amasse demais. Coloque a mistura em uma assadeira redonda e untada e enforme como uma base para receber o recheio da 'meatzza'. 
Para o recheio, coloque um coador sobre uma tigela para retirar todo o excesso de líquido e despeje o conteúdo da lata de tomate picado. Acrescente o orégano, sal e azeite de alho. Misture bem e despeje sobre a base de carne. Corte uma bola de mussarela em fatias finas e coloque sobre a 'pizza'. Deixe assar em forno preaquecido, a 220ºC, por 25 minutos. Antes de servir, decore com manjericão fresco.

Passo-a-passo:

A carne com todos os ingredientes,...

                                            Aqui já na tarteira,...

                                             Com o tomate,....

E aqui já com o queijo mozzarela,....

                                       Antes de ir ao forno,...

                                     
                                               Pronto a saborear,...

           Foi o nosso jantar, um dia destes e com massa cozida simples,....

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Uma excelente semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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