Cheesecake de Caramelo, para o Aniversário do meu blog " O Meu Refúgio Culinário!" - 5 Anos,....

Bom dia meus queridos ♥

E finalmente, já parece que estamos no Verão! Os dias estão mais quentes, os fins-de-semana mais simpáticos e que nos convida a comer um docinho mais fresquinho J

Depois do recente sucesso dos cheesecakes, nomeadamente o Cheesecake de Frutos do Bosque, do Cheesecake de Chocolate e do Cheesecake de Maracujá, eis que surge mais uma versão,….desta vez Cheesecake de Caramelo,…..uma verdadeira tentação, gulosa por demais J

E assim desta forma, também trago uma sobremesa para a este aniversário,....que é a minha e vossa festa!

Há 5 anos a esta hora, iniciava assim uma aventura culinária.

Para mim, sem dúvida alguma, a mais gratificante aventura.

Permitiu-me crescer a nível culinário e como pessoa também. Conhecendo outros blogs culinários, outras pessoas e maneiras de pensar completamente diferentes, ajudando-me a crescer dia após dia.

Nestes cinco anos, que tenho o meu blog, o balanço é positivo. Penso que consegui atingir o meu objectivo, que no fundo é tentar agradar a todos e ir ao encontro de inúmeras cozinhas. Partilhando o que sei e o que aprendo diariamente.

Posso estar a ser repetitiva, mas ter um blog é difícil. E dá muito trabalho, o tirar fotografias é uma arte, a escrita, mais ainda,....tudo isto, são factores importantes, que levam, com que todos que me visitam, acabem por regressar novamente!!

Agradeço todos aqueles que me visitam e que comentam os meus posts, sem dúvida que me dão mais ânimo e força para continuar este trabalho,....que tenho todo o prazer em partilhar com todos. Obrigada amigos J

* Aqui fica então, a minha receita, deste delicioso cheesecake *

Ingredientes:

1 Pacote de Bolacha Maria + Vaqueiro Líquida (para a base)

1 Pacote de Queijo Philadélfia (ou de marca branca)

5 Folhas de Gelatina

1 Lata de Leite Condensado Cozido

Caramelo Líquido

Preparação:

Colocar a bolacha na picadora e picar todo o pacote. Depois colocar a bolacha moída numa bacia e adicionar um bocadinho vaqueiro líquida. Mexer bem. Colocar esta base, numa forma de aro amovível e reservar. Na batedeira, bater as natas (batidas até obter o ponto de chantilly). Acrescentar o leite condensado cozido e o queijo. Numa malga deitar um bocadinho de água a ferver e colocar as folhas de gelatina a demolhar. Mexer bem e adicionar ao preparado anterior. Continuar a bater bem durante uns 3 a 4 minutos e adicionar um bocadinho de caramelo líquido. Deitar este preparado na forma, por cima da bolacha. Levar ao frigorífico, umas horitas (eu fiz no dia anterior, para servir no dia seguinte ao almoço). Antes de servir colocar por cima caramelo líquido e com um palito, dar aquele toque de "teia de aranha" e umas "gotas" de chocolate.

                     Fica um cheesecake diferente, fresco e delicioso,...

                               
                                   Com uma cor maravilhosa,...

                                  De sabor,....é mesmo excelente,...

                                         Fica um cheesecake muito bom,...

                          Fresquinho,....é mesmo uma tentação gulosa,...

                                                 Sobrou esta fatia! 

                                                      São servidos?

Não te esqueças de participar no meu passatempo, vê tudo aqui, têns 

ainda  até ao final do dia de hoje! Eu já participei e tu?

Uma excelente semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J

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