Arroz de Polvo - FussionCook,....

Bom dia meus amores ♥

Mais uma semana de trabalho a chegar ao fim,...a rotina do dia-a-dia e as férias de Verão que demoram a chegar. Mas vem aí mais um fim-de-semana, pensamento positivo!

Depois de um dia de trabalho, se nós mulheres, não tivermos as coisas organizadas, assim que chegamos a casa, nem sabemos o que cozinhar. Em tempos fazia uma ementa semanal, até que ao fim de alguns meses senti necessidade de alterar tudo e pensar no jantar dia após dia. O maridão tem que levar marmita todos os dias para o trabalho (mas com ele nem me preocupo, porque uma sopa, umas sandes, ou o que sobra do jantar, há sempre forma de ele levar o almoço), a filhota também almoça na escola e então só tenho mesmo que pensar o jantar. Por vezes dou por mim no trabalho a pensar o que faço para mais logo,...
Um dia destes, tirei o polvo do congelador à hora de almoço e coloquei na FussionCook, programei para às 19h e assim quando cheguei a casa o polvo já estava cozido. E assim decidi fazer um arroz de polvo J    

Ingredientes:

1 Polvo

Arroz

Sal q.b.

Polpa de Tomate q.b.

Cebola

Alho

Piri-Piri

Preparação:

Como tinha deixado a FC a trabalhar, foi mais fácil de fazer este arroz de polvo.

Comecei por abrir a tampa da FC e tirar o polvo. Parti o polvo aos bocadinhos.

Reservei a água da cozedura numa bacia, para depois colocar no arroz. Passei a cuba por água e coloquei novamente na FC, para fazer um estrugido / refogado.

Coloquei cebola e alho bem picadinho na cuba. Acrescentei um fiozinho de óleo (podem substituir por azeite).

Assim que a cebola começar a estalar, colocar um bocadinho de água da cozedura do polvo. Quando ferver deitar a polpa de tomate e o piri-piri. Colocar o polvo e deixar durante uns 3 a 4 minutos. Acrescentar água da cozedura do polvo e colocar o arroz. Colocar a água até cobrir o arroz e temperar a gosto com sal. Mexer e deixar cozer durante uns 8 a 10 minutos. Ir vendo se é necessário água e mexer de vez em quando.

♣ Todo este processo que trabalhei com a FC, fiz sem a tampa e basicamente funciona como um tacho/panela, por assim dizer. Muito fácil, rápido e sem sujar muita loiça J

Aqui a minha FC ainda a trabalhar,...

                                                 Que cheirinho,...

Acabar o tempo,...

                             Eu coloco sempre salsa picada por cima,...

                                                 São servidos?

        Como não fui a primeira a servir-me, já o arroz não estava malandrinho, 
                                         estava sem o molho,...
         

Espero que tenham gostado!!

Um excelente fim-de-semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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