Bom dia a todos,
Espero que
tenham aproveitado bem esse fim-de-semana :)
Então, já
me seguem pelo face (https://www.facebook.com/omeurefugioculinario)
? Espero bem que sim e que me ajudem, pois é bem difícil, este início de
etapa!!
Bem, é
Verão, é altura de alguns excessos, de comidas mais fáceis de fazer, de bebidas
alegres, coloridas e bem fresquinhas para beber e de sobremesas calóricas e
tentadoras. Nas praias do Norte, ultimamente começam haver as tão famosas Bolas
de Berlim. Ontem, como a vontade era muita de comer uma Bola de Berlim, tentei
recriar ao máximos as ditas cujas. E pela 1ª vez, acho que não ficaram nada mal
e digo-vos uma coisa, FORAM TODAS,.....num instante.
Ingredientes:
500g de
Farinha Pão de Brioche da Branca de Neve
230g de
Água Morna
Preparação:
Colocar 1º
a água na cuba e depois a farinha.
Programar
tecla massas (na minha MFP, é o programa nº 8).
Assim que
acabar o ciclo, retirar para uma bacia a massa. Amassar com as mãos, mais um
bocadinho e fazer bolinhas. Numa sertã/frigideira, colocar as bolinhas em óleo
bem quente. Ir virando sempre as bolinhas para cozinhar uniformemente e com um
palito ir sempre espetando a bolinha, para cozer por dentro. Assim que estiverem
douradinhas, retirar do fogão. Realço e chamo atenção, que o fogo tem que estar
no mínimo, pois elas fritam super rápido.
Depois é só
pegar nelas, fazer um corte a meio e rechear com creme pasteleiro (podem ver neste post aqui, onde eu costumo comprar). E claro,
colocar açúcar por cima. Depois,...é só pegar na Bola de Berlim e deixar-se
envolver, pois o sabor é igual. Parece que cheira mesmo a praia, ao comer uma
Bola de Berlim destas.
Experimentem,
que não se irão arrepender,....
Tenham cuidado, com o fogão, senão algumas bolinhas, podem ficar mais queimadas!
O mais engraçado, é que moldei mesmo em bolinhas, depois de as colocar em óleo, elas para além de crescerem, ficaram com estes picos,...lol,...
Aqui, já com recheio,....
Uma verdadeira tentação,...
Com muito bom aspecto,...
Aqui, já com açúcar,....uma delícia,....
Gostam?
São servidos?
De certeza, que não querem? Não tenham vergonha, olhem a Inês dá o exemplo e é a primeira,....agora vocês, ok? Sirvam-se,....
Espero que tenham gostado, pois nós adoramos. E iremos repetir de certeza !! Façam como nós e experimentem, pois vou delirar com estas bolinhas!
Beijinhos e boa semana!!!
16 comentários:
Que bolinhas deliciosas Mary e bem gulosas. Adorei.
Bjs
Mary que delícia!!
São uma tentação bolas de berlim eu adoro!!!
Beijosss
http://dicasedoces.blogspot.pt
Que boa pinta teñen, uma tentacao total!
Bjs
Nem precisas dizer duas vezes.
Se há bolo ao qual não resisto são as bolas de berlim que em miuda chamava de "berlinde" :)
Muito boas as tuas.
Beijinhos e uma semana super feliz para vocês todos
oi minha querida mas que delicia ameiiii parabens parecem nossos sonhos bjus
Ai que tentação, têm um aspecto delicioso
Adoro mas nunca fiz.
Essas ficaram mesmo muito tentadoras.
Boa semana
bjs
Mary adoro essas bolotas, aqui chamamos de sonhos. Ficaram mesmo lindas, com creme de pasteleiro que adoro. Estou servida sim, manda-me por favor meia dúzia hehe. Adorei a sugestão. Já estou a te seguir no face viu? Beijinhos, ótima semana
Está na minha lista de espera fazer bolas de berlim!
Têm muito bom aspecto!*
Olá mary,
já tentei fazer duas vezes bolas de berlim e não consegui, vou ter que experimentar mais uma vez e se não conseguir irei experimentar a farinha Branca de neve.
Ficaram com um aspecto muito bom e o creme deve ser mesmo delicioso, ai que queria tanto uma:)
Beijinhos
oi Mary,delicia já estou levando a minha.bjs Rosinha
Olá! Eu ainda não te seguia no face, por acaso, mas já resolvi o problema...eh eh
Estas tuas bolinhas estão maravilhosas e deixa lá que mesmo com picos marchavam na mesma! :P
Beijinhos doces.
Olá Mary!:)
Ainda não conhecia o teu blogue (comecei há pouco na blogosfera)e vim fazer uma visitinha.
Que saudades de bolas de Berlim e das praias do Norte!!! Neste momento estou na Alemanha e aqui também há bolas de Berlim (Berliner), mas têm sempre recheio de compota de morango, não são tão boas como as portuguesas.
Já estou a seguir-te! Se quiseres faz-me uma visita e segue-me também, para estarmos mais em contacto.:)
beijinho,
Olivia
omundopelaboca.blogspot.com
Que bolinhos deliciosos Mary, uma verdadeira tentação, já comeria alguns…rsrs
Já fui lá e curti sua página!!
Beijinhos
Te quedaron muy ricas con esa cremita, me gustan besos
Estão tão apetitosas!!
Já comia uma!
Beijinhos grandes,
Lia.
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