Feijoada à Minha Moda - Receita da Minha Mamã,....

Bom dia a todos,...

Então, tudo bem com vocês? Espero bem que sim,.....

Hoje trago-vos uma receita caseira, receita da minha mamã!

Quando eu era mais nova, não tinha gosto pela cozinha, nem nada que se pareça. Mas, uma das coisas que fazia, era olhar para a minha mãe quando estava na cozinha a fazer a comida. Só de olhar, era o bastante para "decorar" como ela fazia as coisas. É claro, que quando somos novos, o interesse não é muito pela cozinha, mas quando casamos e temos a nossa casa, o caso muda de figura. Pois temos a responsabilidade de fazer as coisas, se quizermos comer,....e a mamã não está ao nosso lado para fazer o almoço ou jantar, temos que ser mesmo nós a fazermos as coisas. O interesse pela cozinha, começa mesmo a ser obrigatório, porque a alimentação é essencial na nossa vida,...

Isto tudo para dizer, que a maior parte das coisas que sei e faço a nível culinário, foi ensinado pela minha querida mãe. Ao longo da minha vida, muito me tem ensinado e ajudado. E isso é prova viva aqui no blog. É evidente, que depois a procura de novas receitas, tem vindo a crescer, e também é com o meu blog, o forum bimby4all e a todos os meus seguidores, que tenho crescido e evoluido diariamente.

Mas, chega de conversa,.......e vamos lá à receita,...

Ingredientes (para 6 pessoas) :

1kg Feijão Branco Manteiga
0,5kg de Carne de Vaca
1/2 Frango
2 Chouriços
Bacon
1 Cenoura
Salsa
Pimentão Doce
Piri-Piri
1 Folha de Loureiro
Sal q.b.

No dia anterior de fazer a feijoada, coloco o feijão em água, para demolhar.
Para fazer a feijoada: colocar num tacho o feijão a cozer, com a água que este esteve demolho. Noutro tacho coloco a carne a cozer. Quando a carne estiver quase cozida (parto aos bocadinhos) e coloco no tacho do feijão. Depois quando começar a ferver, corto aos bocadinhos o frango, o chouriço. bacon e a cenoura e ponho no tacho com a carne. Junto o piri-piri, o sal, o pimentão doce, a salsa e a folha de loureiro.
Numa sertã/frigideira (à parte), faço um refogado, com cebola e junto a tudo isto que está a cozer.
Servir com arroz branco.

** Se preferirem, podem fazer com feijão vermelho. Pode-se juntar um pouco de grelos ou couve branca ao feijão. É muito bom,....

É um prato delicioso,....

Reconfortante,...

Óptimo, para estes dias mais frios,...

São servidos?

É óbvio, que este prato e com todos estes ingredientes, dá à vontade para 6 pessoas e sobra sempre. O que costumo a fazer, é colocar em doses em tuperwares e congelar. Num dia em que esteja sem vontade de cozinhar, basta descongelar e et voilá,....comidinha pronta a comer, é só aquecer,...

Beijinhos e boa semana!!!