Rolo / Torta de Claras Recheado (Escangalhada)

Bom dia!!

Fim-de-semana à porta não é? Que maravilha!!

Bem, eu hoje trago-vos uma receita, que começou a correr mal e depois tive que improvisar e aldrabar! Pois é verdade, aqui nesta cozinha, também às vezes, as coisas não saem como nós queremos. Mas temos que saber dar a volta não é?!

A ideia inicial, era fazer um rolo de claras recheado.
Já tinha visto a receita aqui e aqui e andava já há algum tempo para fazer, pois já tinha imensas claras no congelador.
Só que ao enrolar, o rolo quebrou-se todo e nem aspecto de rolo ficou.
Quando comecei a enrolar, também verifiquei, que ainda não estava 100% cozido, vai daí, coloquei novamente no forno, recheei e forno outra vez!!

Ingredientes:

8 Claras (coloquei 24 claras, tamanha era a vontade de "limpar" o congelador, com tanta clara)
300g de Açúcar (coloquei umas 15 colheres de açúcar, e não ficou muito doce)
Bage Cremim P/ Rechear

Preparação:

A ideia era:
Colocar num tabuleiro, cozer durante uns 20 minutos (o tempo é conforme o nº de claras), em forno a 180º (préviamente aquecido).
Retirar do tabuleiro rechear e enrolar.
* Como o rolo quebrou-se, acabei na mesma por rechear e levar novamente ao forno, até ficar douradinho. Assim que retirei do forno, polvilhei com canela!!


E saiu nesta beleza, que ficou deliciosa, mas nada se compara a uma torta,....lol,...



e com um aroma de canela,....




...uma delícia,....



São servidos?




Beijinhos e bom fim-de-semana!!!