29 de setembro de 2009

Bomboca de Morango Gigante

Quem disse que só as crianças é que gostam de bombocas está completamente enganado.
Não só gostam as crianças como os adultos também.
E a prova está aqui...
Faço diversas vezes esta maravilhosa receita.
A receita está aqui e é tão fantástica, que até fiz a bomboca gigante.


Ingredientes:
6 Claras
250g açúcar em pó
1 Pacote de gelatina morango
2 Embalagens de Pepitas de Chocolate


Numa tigela bater as claras em castelo, juntar depois o açúcar aos poucos e continuar a bater, até que fiquem bem firmes.
Colocar a tigela em banho maria e quando começar a ferver, bater mais 10m.
Retirar e reservar.
Dissolver o conteúdo da gelatina em 2,5dl de água a ferver.
Adicionar as claras e envolver bem.
Forrar um tabuleiro com papel alumínio, colocar o creme num saco de pasteleiro e fazer montinhos (merengues, não muito pequenos senão dá para bastantes).
Levar ao congelador de um dia para o outro.
No dia seguinte, abrir a embalagem de chocolate e sem adicionar qualquer tipo de líquido, aquecer como indica o pacote.
Verter numa bacia e mexer bem.
Mergulhar os montinhos de creme no chocolate e com a ajuda de uma colher, deixar escorrer sobre uma rede.
Deixar secar e servir.

Quem é servido?

8 comentários:

SoraiaSilva disse...

Hummm.. gosto tanto de bombocas!! Esta Gigante enchia-me as medidas :p
beijinhos*

O Cantinho da Mimi disse...

Eu sou servida, eheh :pp

Dá uma espreitadela no meu blog ;)
www.ocantinhodamimi.blogspot.com

Beijinhos*

a Trofa tem cozinheira disse...

ou nao fosseo meu apelido BomBokita...!!!! é pk gosto de bombocas!! heheh tao boas

Abelha Maia disse...

Tb gosto muito de bombocas, uma delicia gigante.
bjsss

Cuca disse...

Deixei-te um selinho no meu blog! Beijocas*

Susana disse...

Ola linda!!!! As tuas receitas são de nos deixar de agua na boca.... comprei em Viseu a forma, na Feira de S. mateus e só me custou 10€ eheheheh
Bjs

Elisabete disse...

Ai bombokas, tráz-me á ideia a infância que já vai longe mas que muitas saudades deixa.
Ficou magnífica.

Mari - Strawberrycandy disse...

Olá Soraia,
Tens que fazer esta bomboca, pois é uma delícia...

Olá Mimi,
Obrigada pela visita,

Olá Bombokita,
Tens mesmo que fazer esta bomboca, se és mesmo fã, esta não vai ser difícil saborear...

Olá Abelha Maia,
É uma verdadeira delícia não é??

Olá Cuca,
Obrigada pelo selo, por te lembrares de mim, obrigada mesmo,...

Olá Susana,
Obrigada pela visita ao meu cantinho e pelo elogio.
Se Viseu fosse mais perto, ia já para aí à procura da forma,...

Olá Elisabete,
Obrigada pela simpatia e pela visita ao meu recanto.

Beijocas a todas!!