Rolo de Carne à Minha Moda

Ingredientes:
1kg carne picada (compro sempre novilho e depois peço para picar)
chouriço
queijo
fiambre
cogumelos
temperos q.b.


Preparação:
Esticar a carne por cima de uma folha de alumínio, colocar o chouriço, fiambre, queijo e cogumelos por cima. Regar com azeite e polpa de tomate (previamente temperados). Enrolar a carne, fazendo um rolo e colocar num pirex. Colocar batatas cortadas aos quadrados e colocar à volta, regando com um bocadinho de azeite.
Levar ao forno a 180º até as batatas estarem no ponto.


Pronto a servir



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