23 de fevereiro de 2017

♥ Farófias Cobertas com Creme Pasteleiro e Amêndoins Salgados - Micro-ondas ♥

Bom dia meus queridos  
Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

Como blogger, gostava de ter mais tempo, para colocar em prática, tantas, mas tantas receitas que tenha em arquivo!

Tenho por hábito, nas minhas visitas diárias, guardar aquelas receitas que quero experimentar em breve e à medida do possível, vou experimentando as novas receitas,….evidentemente que se tivesse muito mais tempo, poderia experimentar com mais regularidade,…mas isso não é possível. Com um trabalho das 9h às 19h, lida da casa, filhota e marido, torna-se mesmo uma ginástica enorme, para fazer tudo o que quero! Para além de tudo isso, também é preciso descansar e passear ao fim-de-semana, para podermos recarregar baterias, para mais uma semana de trabalho. 
Concordam ou não, comigo?

De muitas receitas que tenho em arquivo, para experimentar e porque tinha que urgentemente, acabar com algumas claras que estavam no congelador, a escolha recaiu, nas Farófias no Micro-Ondas. Já tinha visto em diversos blogs e andava com aquela imagem das farófias na cabeça, há imenso tempo. Uma boa desculpa, não acham?

Tinha diversas receitas de farófias no micro-ondas, mas fiz a minha própria versão,….espero que gostem,…

Ingredientes:

12 Claras
12 Colheres de Sopa de Açúcar (uma colher por cada clara)
Creme Pasteleiro (compro na feira, como partilhei com vocês aqui)

Preparação:


Colocar as claras na bacia da batedeira e bater muito bem, até ter as claras em castelo (o truque é colocar um garfo no meio da bacia, se ele tombar, ainda não estão bem batidas, se ficar firme e não cair, as claras já estão em castelo). Assim que as claras estiverem em castelo, acrescentar o açúcar e bater novamente muito bem, até ficar em merengue (vão ver logo a diferença). Depois de estar em merengue, colocar em montinhos/colheradas do mesmo merengue num pirex de vidro. Fazer diversos montinhos, espalhados pelo pirex e levar ao micro-ondas durante 1 minuto e 30 segundos (nem muito, nem pouco,…é mesmo o tempo ideal no meu micro-ondas, mas poderão ir experimentando nos vossos, para ver se é igual. Há micro-ondas que a potência é maior e não seja necessário, tanto tempo). Depois deste tempo, colocar as farófias, numa travessa, onde irão servir (não estranhem se no fundo tiver um bocadinho de água, mas é normal, é do vapor). Se ainda tiverem, mais merengue, fazer o meu procedimento, ou seja, colocar em montinhos/colheradas do mesmo merengue num pirex de vidro e levar a cozer no micro-ondas 1 minuto e 30 segundos. Fazer este processo, até acabar com o merengue todo. Depois colocar, todas as faróficas na travessa que irão servir. Cobrir as farófias com creme pasteleiro e amendoins salgados.


Ficou uma sobremesa bem vistosa e barata,...




                                  E que farófias deliciosas que ficaram,...




Realmente, às vezes não dá-mos tanta utilidade ao micro-ondas 
                               e ele faz coisas fantásticas,...




                                                E soube tão bem,...




Ainda têm dúvidas, do que fazer com as claras, que estão no vosso congelador? Vá lá, experimentem estas farófias e depois digam-me alguma coisa,...😊





Espero que tenham gostado,...


Beijinhos,.....

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21 de fevereiro de 2017

♥ Ovos Mexidos com Cogumelos - Receita da Maria Helena Gomes ♥

Bom dia meus amores  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊

Há quem diga, que as redes sócias são viciantes e que nos podem trazer alguns dissabores (e a prova disso, é o post que coloquei no meu facebook no dia 03.Fev.17’ para perceberem o que eu digo).
Mas, por outro lado, desde que criei o facebook, que tenho conhecido pessoas fantásticas, feito verdadeiras amizades e para não dizer, que também tenho aprendido imenso,….o facto de conhecer várias pessoas, dá-nos a possibilidade de ir criando laços de amizade e empatia e isso é muito bom,…

É o caso, da Maria Helena, que todos os dias, nos dá os bons dias e tem sempre uma palavra de carinho, logo pela manhã. É uma pessoa que partilha tanto as receitas dos amigos, bem como, as receitas que faz. E uma das receitas que me chamou a atenção, aquando a partilha, foram os ovos mexidos com cogumelos. Uma receita que até à partida, parece ser super fácil de fazer, mas podem acreditar, que eu conheço pessoas, que não sabem, estrelar um ovo, quanto mais, fazer ovos mexidos!

Num destes dias, em que não tinha adiantado nada para o jantar e quando cheguei a casa ao final do dia, a vontade de cozinhar, era pouca ou nenhuma, lembrei-me destes ovos mexidos, da Maria Helena Gomes! Daí o título do post 😊

Ingredientes:

2 Ovos p/ Pessoa
1 Lata de Cogumelos Grandes (para dividir por nós os 3)
Sal q.b.
Óleo
Salsa (como não tinha cebolinho, coloquei salsa picada)

Preparação:

Numa sertã/frigideira colocar um fiozinho de óleo (pouco). Colocar  os dois ovos e ir mexendo sempre, até cozinhar. Acrescentar os cogumelos e o sal. Mexer bem. Colocar num prato e ao servir, colocar cebolinho ou salsa (foi como eu fiz, pois não tinha cebolinho).
Às vezes as coisas simples, são as que nos sabem melhor,...


    Ficou tão bom,...




                                           Super rápido e fácil de fazer,...




                                       O maridão e a filhota adoraram,...




                                                        São servidos?




Espero que tenham gostado,...


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17 de fevereiro de 2017

♥ Bolo de Aniversário P/ a Filhota - Massa de Pão-de-Ló, Recheado com Creme Pasteleiro e com Cobertura de Creme Russo ♥

Bom dia meus amores  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!!

No passado dia 10 de Fevereiro a minha filhota fez 10 anos. E como tem sido habitual (podem ver aqui o bolo, que fiz o ano passado), costumo fazer um bolo para ela levar para a escola, para cantar os parabéns, com os colegas de turma e a professora. 

E este ano não foi excepção! Até porque, será o último ano que estará nesta escola, pois para o ano, já está no 5º ano, se Deus quizer,.... 

Sendo assim, fiz um bolo que os miúdos gostam sempre: um simples bolo de massa de pão-de-ló 😊



Ingredientes para o bolo:

12 Ovos (de preferência caseiros)
330g de açúcar
230g de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal
1 Pacote de Creme Pasteleiro e 1 Pacote de Creme Russo (compro na feira, como partilhei com vocês aqui)
1 Copo de Sumo Laranja

Preparação:

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas (as claras congelei) e 1 pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.
Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).
De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau. Coloquei na forma redonda e levei ao forno a 180º até 40 / 50 minutos. 
Quando estiver pronto, deixar arrefecer e desenformar
Parti metade do bolo a meio, pincelei ambas as partes com o sumo e recheei com creme pasteleiro. Depois decorei com creme russo. Coloquei ainda em cima do bolo, uma folha de hóstia (que mandei imprimir, na loja Bolos Urbanos), com a foto da Soy Luna (quem tem meninas em casa, deve saber quem é a Soy Luna), uns morangos e uns rolinhos de chocolate. 
Depois à volta, coloquei uns chocolates Kit-Kat, amarrados por uma fitinha vermelha.
Ficou um bolo de aniversário delicioso e muito simples,...eu não provei, porque o bolo, foi para cantar os parabéns na escola, com os colegas de turma,...mas quem provou, inclusivé a professora, disse que estava mesmo muito bom!!


Aparentemente, o bolo ficou muito giro,...




E sendo, com o tema da Soy Luna,...a filhota foi toda orgulhosa
                                  com o bolo para a escola!




    Foi um desafio, colocar os kit-kat à volta do bolo,...mas lá consegui!!




Com muita paciência,...lá ficaram os chocolates, todos coladinhos,
                                       à volta do bolo,...




              E vocês? Que me dizem? Ficou, ou não ficou, um bolo giro?




                     E esta foi uma das embalagens de kit kat utilizadas,...
                           comprei 5 iguais a esta,....nesta loja aqui!



Espero que tenham gostado,...


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15 de fevereiro de 2017

♥ Yozz Campanha - Pizza Ristorante Dtr. Oetker

Bom dia meus queridos   


Fui seleccionada para mais uma campanha da Youzz!
Calhou mesmo bem, pois é uma campanha que tem tudo a ver com o meu blog ☺

A YOUZZ Net é uma comunidade em que se podem inscrever e, tal como eu, terem a oportunidade de serem escolhidos para testar e dar opinião acerca dos mais diversos produtos.

"Nesta campanha, vais receber 4 vales para trocares por 4 pizzas ao teu gosto* num supermercado, para poderes organizar jantares memoráveis com amigos ao sabor das pizzas Ristorante Dr. Oetker. 
A rainha do jantar é a pizza, mas os convidados também são muito importantes. Por isso, não deixes de partilhar connosco as tuas fotografias e selfies dos teus momentos Ristorante, nunca esquecendo de usar os hashtags#youzzRistorante e #youzz, quando publicares nas tuas redes sociais."


Olhem só, que linda bolsa, para eu levantar as pizzas ☺


Fiquei mesmo muito contente, por ter sido uma das seleccionadas, para esta campanha em particular. Aqui em casa, somos fãs de pizza, por isso espero estar à altura desta campanha.
1º Desafio - Jantar uma pizza e ver um filme.



                          A 1ª pizza que escolhemos, foi Pizza Carbonara,...


                                 Uma pizza deliciosa e um bom filme,....


                              

                         São servidos? E venham os próximos desafios,...


Faltam, conhecer os restantes desafios,....a ver vamos,...
Vá lá,...inscrevam-se na Youzz e fiquem atentos,...pois podem ser seleccionados e experimentar produtos e sentirem-se felizes,....como eu me sinto, neste momento.

Obrigada Youzz pela oportunidade e confiança,...




Beijinhos,.....

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13 de fevereiro de 2017

♥ Bebida do Amor ♥

Bom dia meus amores  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!!

O Dia dos Namorados, está aí à porta! E apesar de achar, que esta data é mais comercial, tenho consciência, que muitas pessoas pensam o contrário de mim,...

As lojas enchem-se de corações vermelhos, fitinhas e ursinhos, com mensagens de amor  e anda tudo louco para que este dia chegue ☺ 

E porque sei, que há pessoas que gostam de celebrar este dia e fazem algo especial: como uma jantar diferente, ou uma sobremesa bem gulosa, hoje trago-vos uma deliciosa e irresistível bebida, para celebrar este dia 

Ingredientes:

Cidra (há à venda em supermercados)
Açúcar q.b.
Morangos
Gelo

Preparação:

Colocar os morangos partidos aos bocadinhos num copo. Colocar a cidra e acrescentar o açúcar (pouco, porque a cidra já é doce). Acrescentar gelo a gosto. Mexer bem.

Obs.:  para colocar na borda do copo, o açúcar com cor, basta molhar um bocadinho com água, o copo. Depois numa tigela, colocar o açúcar e acrescentar umas gotas com corante alimentar da cor que quizermos. Mexer bem, para espalhar o corante, em todo o açúcar. Depois com o copo virado ao contrário, girar o copo, para que o açúcar ficar "colado" mesmo na borda do copo.


Fica uma bebida bem docinha,...




Uma bebida apaixonante,....




Que pode acompanhar um delicioso jantar!




Experimentem,....que não se irão arrepender!




Feliz Dia dos Namorados,....e um brinde ao amor!!




 Espero que tenham gostado,....

Beijinhos,.....

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9 de fevereiro de 2017

♥ Jardineira - FussionCook ♥

Bom dia meus amores  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!!


Já comentei diversas vezes aqui no blog, que o meu marido toca numa banda de música. E todas as sextas-feiras à noite, há ensaio. Eu como saio do trabalho às 19h e chegar e não chegar já são 19h30, tenho que ter o jantar já orientado, senão torna-se completamente impossível, jantar a horas, para ele poder sair de casa.
Se em outros dias da semana, tento sempre, adiantar as coisas à hora de almoço, para o jantar, então à sexta-feira, ainda mais.

Tinha comprado no talho, 1 kg de Bifes, que me deu para duas refeições e tinha-me sobrado apenas um bife e bem grandito. Nós como somos 3, não chegava para uma refeição. Mas resolvi cortar aos bocadinhos e juntamente com um lata de cogumelos (para fazer mais “fartura”), decidi fazer, uma “espécie de jardineira”,…

Então fiz assim:

Ingredientes:

1 Bife (cortados aos bocadinhos)
1 Lata de Cogumelos
Macedónia de Legumes (tenho sempre no congelador, para desenrascar para uma sopa, por exemplo)
Polpa de Tomate
Sal q.b.
Meia Cebola (partida aos bocadinhos pequeninos)
Óleo (até cobrir o fundo da cuba da FC)
5 a 6 Batatas Médias (descascadas e partidas aos quadradinhos)

Preparação:

Na minha hora de almoço, adiantei o jantar, programando a FC!
Coloquei na cuba da FC (FussionCook), o óleo e a cebola. Depois o bife, os cogumelos, os legumes e a polpa de tomate. Envolvi tudo bem, com uma colher e programei a FC, 15 minutos, Manual. Assim que cheguei a casa e como já tinha à hora de almoço descascado as batatas, tirei a tampa da FC, coloquei as batatas e temperei com sal. Tornei a colocar a tampa da FC e programei Batatas-10 minutos.
Assim que acabar o programa, deixar a FC perder a pressão e só depois é que se pode abrir.


                  
Ficou uma jardineira bem boa e deliciosa,….a repetir certamente!!




E com um molhinho tão bom,...





Muito fácil e rápido de fazer,..



Não custa nada,...experimentem,...




São servidos?!?!




Espero que tenham gostado,....

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6 de fevereiro de 2017

♥ Bifes de Atum com Batatas Estufadas - FussionCook ♥

Bom dia meus amores  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😊

Quem tem a sorte de ter um trabalho (porque infelizmente muitas pessoas estão desempregadas) chega tarde a casa e ainda tem que cuidar da casa, dos filhos, marido e ainda fazer o jantar, sabe perfeitamente que sabia bem chegar a casa, tomar um banho e descansar um bocadinho!

Quem tem robot de cozinha facilita e ajuda imenso. No meu caso, a minha grande ajuda, é sem dúvida alguma, a FC (FussionCook). É uma panela de pressão programável (ao almoço deixo a FC a trabalhar, para que ao fim do dia, quando chegue, estar tudo quase pronto para jantarmos) e assim que chego a casa, dou banho à filhota, tomo banho e como tenho o jantar em andamento, é só aguardar que acabe o programa,…depois é só pôr a mesa e jantarmos,….

Tem sido assim ultimamente,…pois ando cansada e assim que chego a casa a minha vontade é mesmo muito pouca, para andar a fazer tudo a correr e nem sequer aproveitar para descansar!!!

Hoje trago-vos uma refeição de peixe e que agradou a todos cá em casa,….espero que gostem e apreciem!!



Ingredientes:

1 Embalagem de Bifes de Atum (há a vender, embalagens que vêm com 3 ou 4 bifes de atum)
9 Batatas Médias (como somos 3, coloquei 3 p/ pessoa)
Polpa de Tomate
Sal q.b.
Alho Picado
Meia Cebola Picada
Óleo (até cobrir o fundo da cuba)
Salsa Picada

Preparação:

No fundo da cuba da FC (FussionCook), deitar o óleo. Picar a cebola e acrescentar, juntamente com a polpa de tomate. Mexer. Colocar as batatas descascadas (lol) e cortadas a meio e os bifes de atum em cima. Temperar com sal, alho e a salsa. Programar Menu/Batatas, com a válvula fechada. Assim que o programa acabar, deixar perder pressão.


Obs.: Quem estiver interessado, em comprar a FussionCook entre em contacto comigo, por email ☺


Aqui na cuba,...antes de estar tudo cozido!



Olhem só a diferença,....aqui já tudo cozido,.....




Prontinho a saborear,...




São servidos??



Espero que tenham gostado,....


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