1 de dezembro de 2016

♥ Bombons de Chocolate Branco com Amendoins e Pepitas de Chocolate ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Mais um desafio proposto pelo grupo de facebook, "Dia Um,... Na Cozinha".

O tema deste mês, é  "Deliciosas Prendas de Natal (comestíveis claro)"  e é sem dúvida uma tema bem ao meu agrado ☺.  Quem não gosta de receber uma prenda deliciosa, comestível e aromática? Acho que todos nós gostamos, deste género de prendas, para além de serem feitas por nós, têm muito mais valor,...pena que certas pessoas, não dêem tanto valor,...mas enfim, isso já é assunto para outro post 

Desde que fiz bombons e partilhei com vocês aqui, aqui e aqui, que tenho vindo a experimentar novas ideias que me vão surgindo na cabeça. Decidi assim e aproveitando a "desculpa" de os ter que fazer para este desafio, como "Deliciosas Prendas de Natal (comestíveis claro)", partilhar com vocês, mais uma remessa de bombons, que ficaram maravilhosos,...fiz assim 

Ingredientes:

20g de Amendoins 
Pepitas de Chocolate q.b.
1 Tablete de Chocolate Branco (Minipreço)

Preparação:

Colocar o chocolate branco, partido aos bocadinhos num tachinho, no fogão, em banho Maria. Assim que começar a derreter, mexer com uma colher.
Depois do chocolate estar derretido, colocar numa forma de bombons. Colocar na forma um bocadinho de chocolate e depois colocar em cada bombom amendoins a gosto e pepitas de chocolate. Colocar um bocadinho, mais de chocolate por cima. Levar ao congelador, 15 minutos. Assim que passar 15 minutos, desenformar e,….saborear,....ou oferecer!!

Obs.: Uma tablete de chocolate, deu para 15 bombons,...


Depois de prontos, basta colocar numa caixinha e um laço bonito,....e oferecer!!




Ou embrulhados num papel de celofane, com um laço vermelho,....




Fica uma prenda simples,...




Fica uma prenda para além de bonita, também barata,....




   Se não gostarem de chocolate branco, podem substituir por outro chocolate!!




Ficam bem gulosos, estes bombons,...




E os amendoins e as pepitas de chocolate, dão aquele toque final, maravilhoso!!




Só há mesmo um problema,...é serem viciantes 




Experimentem, que não se vão arrepender! 




               Espero que tenham gostado,...e até ao próximo desafio,...




Beijinhos,.....

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28 de novembro de 2016

♥ Massada de Marisco ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Finalmente chegou a chuva! Como eu adoro este tempo pessoal, se calhar, serei das poucas que gostam da chuva, mas realmente este tempo para mim é fantástico. Adoro conduzir com chuva, estar a trabalhar e ouvir a chuva forte a cair e se estou em casa, adoro ouvir o vento e a chuva a bater nas janelas 

Num dia destes, chovia imenso e tinha-me esquecido (mais uma vez) de tirar alguma coisa do congelador para o jantar. Assim que cheguei a casa, abri o congelador e os olhos caíram-me logo numa embalagem de marisco (diverso). Como todos sabem, o marisco é super rápido de cozer e pensei logo, fazer uma massada de marisco.      
Ficou tão bom, mas tão bom,…que decidi partilhar com vocês a receita

Ingredientes:

Meio Pacote de Massa Meada
1 Embalagem de Marisco (diverso)
½ Cebola Picada
Óleo
Polpa de Tomate
Sal q.b.
1 Copo de Água
1 Colher de Sobremesa de Colorau

Preparação:

Num tacho colocar óleo, até cobrir o fundo. Deitar a cebola, bem picada, em cima. Assim que começar a estalar e a ficar douradinha, deitar um bocadinho de água. Quando ferver, deitar um bocadinho de polpa de tomate e o colorau. Colocar o marisco e deixar ferver. Adicionar a massa e temperar com sal a gosto. Deitar mais um bocadinho de água. Deixar cozinhar durante uns 10 minutos +/-. O tempo suficiente, de a massa estar cozida.
Colocar salsa picada a gosto, antes de servir.



Ficou um cheirinho maravilhoso na cozinha,....




                                             E soube-nos tão bem,....




            Ficou uma refeição fantástica e que será para repetir em breve,...





                       Uma massa diferente, mas com um excelente sabor,...




                                                     São servidos???



      Espero que tenham gostado,...


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25 de novembro de 2016

♥ Bolo Rei ♥

Bom dia amigos do meu  

Hoje chego-vos com mais um desafio proposto pelo grupo Cantinho das Cozinheiras,…Cozinhar Com,…e este mês, o blog escolhido foi,....todos aqueles que se inscreveram 

E são eles:


Para escolher a receita para o desafio do mês, já é difícil, quanto mais escolher um ou mais destes blogs e páginas, para este grande desafio! 

O tema era alusivo ao Natal e de entre todos os que se inscreveram, escolhi a página da Sílvia, que podem visitar aqui
Conheço a Sílvia pessoalmente e posso dizer, que a Sílvia, é mesmo aquilo que nos transmite pela receitas, que publica diariamente. É uma pessoa super simpática, generosa, humilde e com um sorriso encantador! 

Por muitos blogs, que se inscreveram e na qual eu poderia escolher, não poderia de deixar de fazer uma receita desta nossa amiga Sílvia. 

Quem segue a página da Sílvia, deve ter visto concerteza, o que ela recentemente, partilhou connosco (na sua página de facebook), de que iria deixar de publicar as suas maravilhosas receitas culinárias. 
Foi com muita tristeza, que li o "desabafo" da Sílvia e desta forma, quero-lhe dizer, que por vezes precisamos realmente "deixar o blog um tempo" e "fazer um paragem". Já aconteceu  isso comigo e estou certa que já aconteceu com muitas mais bloggers. 
Não sei se foi o caso da Sílvia, mas na altura, quando eu o fiz, entre várias razões, uma delas, foi que achava que estava a perder o meu tempo. Tudo o que fazia e partilhava, achava que ninguém dava valor. Mas isso não é verdade e temos pessoas que estão à espera do que fazemos e partilhamos,...por isso Sílvia,.....dá um tempo, se assim o entenderes à tua página, mas depois volta, pois precisamos de ti, gostamos de ti, pela pessoa que és e precisamos das tuas delícias culinárias! Precisamos de rir contigo e de babarmos com aquelas fotos maravilhosas, que partilhas connosco diariamente!

Por tudo isto Sílvia, desta forma, fiz esta tua receita de Bolo Rei, para te alegrar e dar força, para continuares a tua página e nunca desistir daquilo que melhor sabes fazer,...que é, DE NOS DEIXAR FELIZES, com aquilo que nos apresentas e partilhas sempre!!

Um beijinho muito grande para ti Sílvia e espero concerteza, que tomes a melhor decisão, que será para ti,....

Ingredientes:

500 g de farinha para Brioche (há várias marcas)
4 c. de sopa de açúcar em pó
1 cálice de vinho do Porto
1 c. de sobremesa de canela em pó
230 ml de água morna
fruta cristalizada q.b.
frutos secos q.b.
açúcar em pó para decorar
1 ovo batido para pincelar


Preparação:

Misturar a farinha com o açúcar, a canela, o vinho do Porto e a água.
Depois de bem misturado, deixar levedar em local morno até dobrar o volume (cerca de 1h30).
Incorporar frutos secos (eu usei nozes, amêndoa laminada, avelãs) e a fruta cristalizada na massa.
Moldar a massa para que fique com o formato de Bolo-Rei.
Pincelar com o ovo e decorar a gosto com frutos secos, fruta cristalizada e açúcar em pó.
Tapar e deixar levedar mais 30 min em local morno.
Vai depois ao forno a 180 ºC durante 30-40 min.
 

Obs: Eu fiz na MFP. Coloquei os líquidos e depois os sólidos na cuba da MFP, programei Massas e assim que acabou o programa, fiz a forma arredondada e levei ao forno a 180º C durante uns 35 a 40 minutos.


Pode aparentemente, não ser um Bolo Rei tradicional,....mas de sabor,...ficou 5*,....uma verdadeira delícia!!



                                            O sabor é uma maravilha,...




                                     
                                      Uma receita a repetir, certamente,...




                                   Experimentem,...pois vão adorar!!




                      Desafio aceite e superado,...até o próximo desafio!!





               
Cozinhar com Silvia


Espero que tenham gostado,...


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21 de novembro de 2016

♥ Atum à Brás ♥

Bom dia meus amores 

Espero que esteja tudo bem com vocês! Comigo está tudo óptimo!!

No outro dia, esqueci-me completamente, de tirar alguma coisa do congelador à hora de almoço (pois vou sempre almoçar a casa), para depois fazer o jantar! E só reparei, mesmo quando cheguei a casa, ao final do dia.

….abri a porta da despensa e caiu-me um pacote de batata palha e eu pensei, olha será Brás, mas Brás, com quê e olhei para o lado e vi as latas de atum e pensei atum à Brás e porque não?    

E em 15 minutos já estávamos a comer, nunca pensei que ficasse tão bom e foi super rápido fazer,…

Ingredientes:

3 Latas de Atum
Meia Cebola das Pequenas
Azeite
Alho
1 Pacote de Batata Palha
Sal (pouco porque a batata já tem muito sal  )
3 Ovos


Preparação:

Numa sertã/frigideira coloquei o fio de azeite, a cebola picada e o alho picado.
Assim que a cebola ficar mole, juntei o atum, partido aos bocadinhos. Ir mexendo bem. Juntar a batata palha e ir mexendo, cuidado para não torrar. Assim que a batata ficar mole, deitar por cima os ovos batidos (com um bocadinho de sal). Eles vão ficar, como os ovos mexidos simples. Temperar com um bocadinho de sal (pouco e sem exageros). Servir com salsa picada (caseira, da minha horta),...



 Saiu tão bem,....
   



 Resultou muito bem,....e todos gostaram,....a repetir,.....







Super fácil de fazer,....






São servidos?






Espero que tenham gostado!!




   
Espero que tenham gostado,...

Agora é só encomendarem!!

Beijinhos,.....

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17 de novembro de 2016

♥ Merry Socks ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Hoje, não vos trago nenhuma receita, mas sim a divulgação de mais uma parceria!



"MERRY SOCKS é um cabide para meias que permite ter as meias sempre juntas desde o cesto da roupa suja até à gaveta. "





Para encomendar os vossos cabides, basta aceder à página de facebook aqui, ou enviar um email para: meiasfelizes@gmail.com 

Olhem só para esta organização!!




Para mim, foi fantástica esta parceria! Pois para além de ser difícil identificar as nossas meias, aqui em casa, encontrar o par, então, nem se fala! Agora cada um de nós, tem os seus próprios cabides: azul para o maridão, rosa para a filhota e vermelho para mim,...nunca foi tão fácil lavar, secar e guardar meias!!





Obrigada à Merry Socks, pela confiança,...

Espero que tenham gostado,...

Agora é só encomendarem!!

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