12 de julho de 2018

♥ Alheira com Batata Frita na AirFryer e Ovo Estrelado na Micro-Delícia da Tupperware ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺

Quem me segue, sabe que fui operada (está quase a fazer um ano) há vesícula. E em relação à minha alimentação, tive que começar a ter mais cuidados. 

Se já não era hábito nosso, comer muitos fritos e molhos e desde que tirei a vesícula, que o cuidado foi maior. Tanto é, que comprei uma fritadeira de ar quente, que partilhei com vocês aqui, que não utiliza óleo nenhum, para me ajudar, a fazer aquelas comidinhas que de vez em quando, nos apetece comer, sem qualquer culpa 😉

Cá em casa somos fãs de alheiras. A filhota come, mas não é uma comida que ela aprecia muito, no entanto, como encontrei estas alheiras de Mirandela no supermercado, resolvi trazer, para experimentar na minha fritadeira e fiz com batatas fritas e ovo estrelado na minha micro-delícia da Tuperware (que recebi da minha parceria e partilhei com vocês aqui) e que simplesmente adoro!

Ingredientes:

3 Alheiras de Mirandela
3 Ovos
Batatas fritas p/ 3 pessoas
Sal q.b.

Preparação: 

Eu gosto sempre de aquecer a fritadeira 1º, antes de colocar os alimentos, durante uns 5 minutos. 
Podem 1º fazer as batatas: colocar na cuba, durante uns 20 a 25 minutos (ou a gosto de cada um) e depois reservar e depois as alheiras, ou se preferirem, colocam 1º as alheiras, na cuba, durante uns 10 ou 15 minutos e reservam e depois fazem as batatas. 
Eu pessoalmente, gosto mais de deixar as batatas para último, para ficarem mais crocantes, no momento de servir.
Depois é só estrelar o ovo na micro delícia. 
Colocamos, o ovo (eu faço um de cada vez), na micro delícia, espetar a gema com um palito (para não rebentar) e  colocar a tampa. Colocar no micro ondas 1 minuto e meio +/-, a gosto de cada um. Se quizerem, podem colocar uma pitada de sal, em cima do ovo.



Ficou uma refeição mais saudável,....




Mas deliciosa na mesma,...




As batatas e a alheira, ficam excelentes na fritadeira!




Olhem aqui o aspecto do ovo estrelado, no micro-ondas, na micro delícia,....



Uma maravilha,...



Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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9 de julho de 2018

♥ Massa de Bife de Frango, Cogumelos e Ervilhas - Aproveitamentos de Sobras - FusionCook ♥

Bom dia meus queridos 

Tudo bem com vocês Espero bem que sim 

Quem cozinha todos os dias, por vezes tem que fazer uma ginástica enorme, para fazer refeições diferentes, mas que sejam deliciosas também.

Para além disso, poupar na alimentação, para mim é fundamental e deveras importante.

Aqui em casa, nada vai para o lixo e muitas das refeições que poderão eventualmente sobrar, reutiliza-se e damos vida a uma nova refeição. 
Por isso, há que ter sempre ideias diferentes, para ser bem sucedida na cozinha. Senão a nossa família, come sempre a mesma coisa, todos os dias, não acham??

Isto para dizer, o quê? Perguntam-me vocês! ?

Que com a sobra de um bife de frango, de uma outra refeição, surgiu esta fantástica massa, que deu para o nosso jantar, deu para repetir e ainda sobrou para o maridão levar na marmita, para o trabalho.   

Desta vez não fiz refogado e fiz tudo na FC e sem tampa.    

Ingredientes:

1 Bife de Frango Grande
1 Lata de Cogumelos Laminados
Ervilhas q.b.
Massa (sobras de cotovelos, espirais e esparguete)
Polpa de Tomate a gosto
Sal q.b.
Alho Granulado (Suldouro)
Água
Óleo ou Azeite 
Meia Cebola

Preparação: 

Ligar a FC e programar Manual / 20 minutos.
Utilizar a FC, como se de um simples tacho/panela normal se tratasse.
Colocar na cuba da FussionCook, um bocadinho de óleo e acrescentar o bife de frango, partido aos bocadinhos. Assim que o frango, estiver cozido, acrescentar a cebola partida aos bocadinhos, o alho e a polpa de tomate. Acrescentar um bocadinho de água e mexer. Juntar as ervilhas e os cogumelos. 
Assim que começar a ferver (é super rápido), acrescentar a massa e mexer tudo.
Quando a massa estiver cozida, desligar a FC.
Servir e saborear!


Ficou uma massa fantástica,...



Super fácil de fazer,...





E assim se aproveitou um bife de frango e alguns tipos de massa diferentes,...




São servidos??




                   Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!




Se estiverem interessados na compra da FussionCook, mandem-me um email, ou podem falar comigo, pelo messenger, no facebook,...


Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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5 de julho de 2018

♥ Tarte de Queijo Philadélphia ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

Estou casada há 15 anos e esta tarte, foi uma das primeiras sobremesas que aprendi a fazer. A receita, deu-me a minha cunhada (que por coincidência, faz anos hoje PARABÉNS CUNHADA), que fazia muitas vezes esta tarte, sempre que íamos lá a casa dela. 

De uma cremosidade incrível, esta tarte é mesmo uma tentação!

Nem sei bem, o motivo pelo qual, ainda não a tinha aqui no meu blog, para registo futuro!

Peço para experimentarem e depois digam-me de vossa justiça, se realmente, não é como vos falo. Vocês vão ficar fãs e a vossa família vai pedir BIS, pois vai acabar super rápido! 

Acreditem em mim 😉

Ingredientes:

1 Pacote de Bolacha Maria
1 Colher de Sopa de manteiga
10 Colheres de Sopa de Açúcar
4 Gemas
4 Claras em Castelo
1 Pacote de Queijo Philadélphia 
Sal de Mesa q.b. (não é sal grosso)
Canela em Pó q.b. (usei da marca da minha parceria Suldouro)

Preparação:

Picar as bolachas Marias todas. De seguida juntar a manteiga às bolachas moídas e misturar bem com as mãos, mesmo. 
Forrar uma tarteira com fundo amovível com este preparado.
Colocar o sal (pouco em todo o preparado de bolacha) e a canela também.
De seguida separar as claras, das gemas. 
Bater as claras em castelo e reservar. 
Bater também as gemas, com o açúcar, até dobrar o volume e formar um creme bem fofo. Acrescentar o queijo e bater mais um pouco. 
De seguida, juntar, as claras em castelo e envolver delicadamente. Colocar este preparado, na forma amovível, em cima das bolachas moídas.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 a 35 minutos. Até a parte de cima, estar douradinha, como na foto.
Simples, rápida e muito fácil de fazer.
Depois da tarte estar fria, coloquei por cima, umas gotas de chocolate, há a vender nos supermercados, mas é opcional.

Obs.: Sigam mesmo a receita, se quizerem experimentar! 👀



É uma tarte de queijo fantástica,...



Com um toque aromático de canela,....


Só de escrever a receita, até me está a dar água na boca 😊


Fica um cheirinho maravilhoso na cozinha,...



Experimentem, pois não se vão arrepender!



Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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2 de julho de 2018

♥ Bolinhos de Bacalhau Fritos - FussionCook ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim☺

Hoje não vos trago, propriamente uma receita, mas sim mais uma partilha bem interessante,...

Não é novidade para ninguém que adoro a minha FC (Fussion Cook). Já a tenho há 8 anos e todos os dias, em que cozinho nela, acabo sempre por me surpreender. 

E recentemente, experimentei fritar na minha FC e não é que resultou? Fritei bolinhos de bacalhau e ficaram um máximo. 






A receita? É super simples, ora vejam,....


Ingredientes:

Óleo até cobrir o fundo da FC
Bolinhos de Bacalhau (feitos pela mamã)

Preparação:

Programar a FC 20 minutos manual (como a minha FC é o modelo anterior, ela por defeito demora 15 minutos a aquecer, mas eu aproveito logo esses minutos, para cozinhar na mesma). Assim que o óleo estiver bem quente, colocar os bolinhos, ir virando, para fritar uniformemente. Se precisarem, colocam mais tempo. 
Atenção é sem a tampa 😉
Simples, rápido e super fácil.
Acompanhei com arroz branco, também feito na FC.


Os bolinhos de Bacalhau, aqui na cuba,...






Olhem só este aspecto,....





Os bolinhos de Bacalhau, servidos com arroz branco,...




Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!

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30 de junho de 2018

♥ 9 Anos - Parabéns ao "O Meu Refúgio Culinário!" ♥

Bom dia amigos do meu 

Hoje o meu blog: "O Meu Refúgio Culinário!" está de parabéns 

Foi há precisamente 9 anos, que escrevi o meu 1º post, aqui no " O Meu Refúgio Culinário!". 
Numa simples brincadeira, foi criado este meu cantinho e desde então, tenho vindo a crescer, crescer e crescer!

Há 9 anos atrás, tudo era mais puro, sincero e humilde. Neste momento e peço desculpa se irei ferir susceptibilidades a alguém, mas há tanta maldade neste mundo de bloggers, tanta hipocrisia. Há pessoas, que têm inveja das parcerias, ganâncias em passatempos e likes e de tantas outras coisas mais.

Meus amigos, tudo isto, um dia acaba e de que adianta, andarmos todos às cabeçadas por merd@s tão insignificantes.

Eu sempre tentei e irei tentar, ser honesta, humilde, para com os meus princípios, quer seja na minha vida pessoal, como na minha vida virtual 

Todos são benvindos aqui: para os que gostam, sintam-se em casa, para os que não gostam, não percam tempo, com algo que não vos faz felizes. 
E já agora,...façam-se à vida 

Um agradecimento especial,  a todos os meus seguidores, que me visitam diariamente e que deixam sempre uma palavra de carinho e amizade.

Um OBRIGADA a todas as parcerias deste meu cantinho, por depositarem em mim, toda a confiança.

E por último, mas não menos importante, um OBRIGADA enorme, à minha família, são os principais cobaias de tudo o que vos partilho e sem eles, tudo seria diferente 

Um agradecimento a todos os que me acompanham até hoje,...e espero que continuem desse lado sempre. Pois é sinal que andamos juntos,...nesta aprendizagem  e partilha constante,....pois algo temos em comum que é o amor pela cozinha!!

Todo esse apoio e incentivo, faz com que nunca deixe este meu cantinho que também é o vosso cantinho. Desta forma, contribuem para que o meu blog cresça e me incentivam cada dia a continuar a fazer mais e melhor.

Neste momento conto com:

 984 seguidores no blog,...

 4051 seguidores no facebook,...

676 seguidores no instagram,....


e já passaram por aqui 544858 pessoas,....


num total de 900 posts,...

Estou de ♥ cheio  


   Deixo-vos assim, 9 sugestões de Bolos de Aniversário   






 Os dias de aniversário, são motivos de alegria e festa. São dias para estarmos com aqueles que amamos, como a nossa família e amigos.



Nos dias de aniversário, há sempre bolo para festejarmos, daí trazer-vos as minhas sugestões de simples bolos de aniversário, que poderão perfeitamente fazer em casa. 












Experimentem estas receitas, sei que vocês vão adorar!!


OBRIGADA POR ESTAREM HÁ 9 ANOS, A ACOMPANHAREM-ME E A SEGUIREM-ME!!


Beijinhos,..... 

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28 de junho de 2018

♥ Bolo de Chocolate Guloso com Cobertura de Chocolate e Rolinhos de Chocolate - 15 Anos de Uma Vida em Comum ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

Hoje, eu e o meu marido fazemos 15 anos de casados ♥ 

A renovação dos votos, foi no dia 13 Maio, no mês de Maria, na nossa paróquia, na igreja que casamos,...juntamente connosco estavam mais casais, que faziam também este ano, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50 e 60 anos de matrimónio. Foi uma cerimónia simples, bonita e cheia de significado para nós. A filhota também estava presente evidentemente,...♥ 

O nosso casamento, sempre teve muitos altos e baixos, mas para infelicidade de muitos, aqui estamos, juntos e com o nosso maior amor das nossas vidas, que é a nossa querida filhota, que é o nosso principal motivo de viver e o nosso grande orgulho ♥ 

Nós nem sempre comemoramos este dia, em todo o caso e como é a meio da semana, há bolo, não para festejar, mas celebrar mais um ano juntos, os 3 e a 3. 

Porque o amor é assim mesmo, simples, humilde, mas verdadeiro 

Fiz esta receita em 2009, podem ver em pormenor o post aqui, aquando o meu aniversário e nunca mais o fiz,...lembrei-me da receita e comentei com a filhota, que prontificou-se logo a fazer o bolo. Por isso, apresento-vos um bolo feito pela filhota Inês e com a supervisão da mamã, claro 😉

O bolo é tão bom e fica bem guloso,...experimentem e comprovem do que vos falo 

Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá leite (usei meio-gordo)
1 chávena de chá chocolate em pó (usei Nesquik)
1 colher de sobremesa de fermento em pó

1/2 Barra de Chocolate de Culinária (derretido no micro-ondas)
Rolinhos de Chocolate para decorar q.b.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada no liquidificador e depois misturar bem com a ajuda de uma colher de pau. Eu costumo colocar todos os ingredientes, menos a farinha, pois a farinha, coloco e mexo com a colher de pau, em movimentos lentos, envolvendo delicadamente, faz toda a diferença.
Levar ao forno, a cozer numa forma untada e polvilhada, mas grande, porque o bolo cresce muito, a 180º, cerca de 45 minutos.
A cobertura é ao gosto de cada um. 

Mas eu cobri com chocolate, claro está e rolinhos de chocolate. 


Fica um bolo fantástico,...


                                               ♥ Guloso,...



♥ Uma tentação,...



                         ♥ Tão simples, fácil e rápido de fazer,....


                    ♥ Assim o pode comprovar a minha filhota,...




Decoração made Inês & Mary,...




♥ Assim até tive oportunidade de estrear, as minhas novas colheres medidoras de aço inox, que comprei no Ikea,...são um espectáculo...vocês têm? Utilizam muito?



♥ Aqui está o convite da nossa cerimónia em Maio,...



Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!


Espero que tenham gostado,...


Beijinhos,..... 

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