18 de julho de 2018

Massada de Bacalhau com Pimento Verde e Vermelho - FussionCook

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Tento diariamente, inserir peixe e legumes nas nossas refeições cá de casa. Legumes, mais nas sopas e saladas e peixe, tento fazer de variadas formas, para que todos comam sem refilar. Pois as refeições cá em casa, com peixe com espinhas, não é lá muito agradável.

E quem tem crianças, em casa, como eu, compreende-me perfeitamente, que temos que fazer uma enorme ginástica diária, para que comam as refeições de peixe, com mais vontade!

E assim saiu, esta deliciosa massada de bacalhau. Compro diversas vezes, bacalhau, já demolhado e pronto a usar. Fica mais em conta e mais fácil de usar. E para quem tem pressa e quer adiantar o jantar, não há melhor.

Ingredientes:

1/2 Embalagem de Bacalhau Demolhado (que dê para 3, no nosso caso em concreto)
1/2 Cebola (Picadinha aos bocadinhos)
1/2 Pimento Verde
1/2 Pimento Vermelho
Massa (usei espirais)
Óleo (pouco)
Polpa de Tomate
Sal q.b.
Água

Preparação:

Ligar a FussionCook e programar 20 minutos manual. 
Colocar um bocadinho de óleo na cuba e juntar a cebola. Acrescentar um bocadinho de água, assim que a cebola começar a estalar. Adicionar a polpa de tomate. Acrescentar o bacalhau e os pimentos (partidos aos bocadinhos). Mexer bem e deixar a refogar um pouco. Quando o bacalhau estiver cozido, acrescentar a massa e temperar com sal. Mexer e quando estiver a massa cozida, desligar a FC.


Aqui ainda na fussioncook, sem tampa,...a acabar de cozinhar,....



Ficou uma refeição de peixe diferente,....




Mas uma refeição bem saborosa,...




Saudável e sem espinhas,...o que para estes lados, é um problema!!



São servidos?


Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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16 de julho de 2018

♥ Semi-Frio de Morangos e Gelatina de Morango com Cobertura de Chocolate ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Quem me segue, sabe que faço parte do grupo Cantinho das Cozinheiras, em que todos os dias 25 de cada mês, temos que fazer uma receita do blog que é sorteado. Para os mais distraídos, que não conhecem o grupo, estão sempre a tempo de entrar e participar nestes desafios,....

Com muita pena minha, no mês passado não participei. Pois com as minha férias, nunca mais me lembrei do desafio do dia 25.

Neste desafio do dia 25, para o mês de Junho, a página escolhida, foi da querida Ana Rama, que podem visitar aquiTinha percorrido a sua página, afim de escolher uma receita para o desafio e depois nunca mais me lembrei do desafio. Mesmo assim, não podia deixar de fazer uma receita da Ana e assim surgiu esta receita. 

Muitas das fotos, que a Ana, tem na sua página, não tem receita, porque ela vende bolos e não só, para fora. Mas através de uma foto, que ela tinha no seu cantinho, resolvi tentar e saiu este delicioso semifrio de morangos. A minha ideia, é que a gelatina se sobressaí-se e ficasse à vista, mas não correu como idealizei, tanto é que tive que colocar chocolate por  cima, para tentar encobrir. 

* Então fiz assim *

Ingredientes:

1 Pacote de Natas
1 Lata de Leite Condensado
1 Iogurte de Morango
5 Folhas de Gelatina
1 Embalagem de Gelatina (2 Pacote de Gelatina) de Morango
1/2 Tablete de Chocolate (derretido no Micro-ondas)
1 Colher de Sobremesa de Compota de Morango
Morangos q.b.


Preparação:

Colocar as natas, o leite condensado e o iogurte na batedeira e bater durante uns 5 minutos.
Enquanto isso, derreter as folhas de gelatina em água a ferver e mexer bem.
Adicionar ao preparado anterior.
Colocar um bocadinho da compota (1 colher de sobremesa) neste preparado e bater mais um pouco. Deitar o preparado numa forma de aro amovível e levar ao frigorífico. Passados umas 3 horas +/-, fazer a gelatina, conforme as instruções do fabricante. No preparado anterior, colocar os morangos cortados aos bocadinhos e deitar a gelatina por cima.
Eu fiz à noite, pois era para comermos no dia seguinte ao almoço. 
No dia seguinte, quando retirei a forma do frigorífico, vi que os morangos estavam todos misturados e uns em cima do outro. Fiquei mesmo triste, pois não saiu como tinha pensado. Daí ter derretido chocolate no micro-ondas e colocado em cima, de modo a "esconder o pesadelo"! 
Deixei no frigorífico, até à hora de servir.
Apesar de não ter ficado, como estava na página da Ana, saiu uma versão bem diferente, esta a minha e que ficou com um sabor fantástico.
Decorei ainda, com bolachas de chocolate e morangos!

Ficou um semi-frio diferente,....






Cheio de sabor,...






Fresquinho, soube mesmo bem,esta sobremesa, depois do almoço,...






Uma sobremesa, super apresentável,...






São servidos? Esta fatia é para vocês, sirvam-se à vontade,...



Até ao próximo desafio,...



Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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12 de julho de 2018

♥ Alheira com Batata Frita na AirFryer e Ovo Estrelado na Micro-Delícia da Tupperware ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim ☺

Quem me segue, sabe que fui operada (está quase a fazer um ano) há vesícula. E em relação à minha alimentação, tive que começar a ter mais cuidados. 

Se já não era hábito nosso, comer muitos fritos e molhos e desde que tirei a vesícula, que o cuidado foi maior. Tanto é, que comprei uma fritadeira de ar quente, que partilhei com vocês aqui, que não utiliza óleo nenhum, para me ajudar, a fazer aquelas comidinhas que de vez em quando, nos apetece comer, sem qualquer culpa 😉

Cá em casa somos fãs de alheiras. A filhota come, mas não é uma comida que ela aprecia muito, no entanto, como encontrei estas alheiras de Mirandela no supermercado, resolvi trazer, para experimentar na minha fritadeira e fiz com batatas fritas e ovo estrelado na minha micro-delícia da Tuperware (que recebi da minha parceria e partilhei com vocês aqui) e que simplesmente adoro!

Ingredientes:

3 Alheiras de Mirandela
3 Ovos
Batatas fritas p/ 3 pessoas
Sal q.b.

Preparação: 

Eu gosto sempre de aquecer a fritadeira 1º, antes de colocar os alimentos, durante uns 5 minutos. 
Podem 1º fazer as batatas: colocar na cuba, durante uns 20 a 25 minutos (ou a gosto de cada um) e depois reservar e depois as alheiras, ou se preferirem, colocam 1º as alheiras, na cuba, durante uns 10 ou 15 minutos e reservam e depois fazem as batatas. 
Eu pessoalmente, gosto mais de deixar as batatas para último, para ficarem mais crocantes, no momento de servir.
Depois é só estrelar o ovo na micro delícia. 
Colocamos, o ovo (eu faço um de cada vez), na micro delícia, espetar a gema com um palito (para não rebentar) e  colocar a tampa. Colocar no micro ondas 1 minuto e meio +/-, a gosto de cada um. Se quizerem, podem colocar uma pitada de sal, em cima do ovo.



Ficou uma refeição mais saudável,....




Mas deliciosa na mesma,...




As batatas e a alheira, ficam excelentes na fritadeira!




Olhem aqui o aspecto do ovo estrelado, no micro-ondas, na micro delícia,....



Uma maravilha,...



Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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9 de julho de 2018

♥ Massa de Bife de Frango, Cogumelos e Ervilhas - Aproveitamentos de Sobras - FusionCook ♥

Bom dia meus queridos 

Tudo bem com vocês Espero bem que sim 

Quem cozinha todos os dias, por vezes tem que fazer uma ginástica enorme, para fazer refeições diferentes, mas que sejam deliciosas também.

Para além disso, poupar na alimentação, para mim é fundamental e deveras importante.

Aqui em casa, nada vai para o lixo e muitas das refeições que poderão eventualmente sobrar, reutiliza-se e damos vida a uma nova refeição. 
Por isso, há que ter sempre ideias diferentes, para ser bem sucedida na cozinha. Senão a nossa família, come sempre a mesma coisa, todos os dias, não acham??

Isto para dizer, o quê? Perguntam-me vocês! ?

Que com a sobra de um bife de frango, de uma outra refeição, surgiu esta fantástica massa, que deu para o nosso jantar, deu para repetir e ainda sobrou para o maridão levar na marmita, para o trabalho.   

Desta vez não fiz refogado e fiz tudo na FC e sem tampa.    

Ingredientes:

1 Bife de Frango Grande
1 Lata de Cogumelos Laminados
Ervilhas q.b.
Massa (sobras de cotovelos, espirais e esparguete)
Polpa de Tomate a gosto
Sal q.b.
Alho Granulado (Suldouro)
Água
Óleo ou Azeite 
Meia Cebola

Preparação: 

Ligar a FC e programar Manual / 20 minutos.
Utilizar a FC, como se de um simples tacho/panela normal se tratasse.
Colocar na cuba da FussionCook, um bocadinho de óleo e acrescentar o bife de frango, partido aos bocadinhos. Assim que o frango, estiver cozido, acrescentar a cebola partida aos bocadinhos, o alho e a polpa de tomate. Acrescentar um bocadinho de água e mexer. Juntar as ervilhas e os cogumelos. 
Assim que começar a ferver (é super rápido), acrescentar a massa e mexer tudo.
Quando a massa estiver cozida, desligar a FC.
Servir e saborear!


Ficou uma massa fantástica,...



Super fácil de fazer,...





E assim se aproveitou um bife de frango e alguns tipos de massa diferentes,...




São servidos??




                   Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!




Se estiverem interessados na compra da FussionCook, mandem-me um email, ou podem falar comigo, pelo messenger, no facebook,...


Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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5 de julho de 2018

♥ Tarte de Queijo Philadélphia ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 😉

Estou casada há 15 anos e esta tarte, foi uma das primeiras sobremesas que aprendi a fazer. A receita, deu-me a minha cunhada (que por coincidência, faz anos hoje PARABÉNS CUNHADA), que fazia muitas vezes esta tarte, sempre que íamos lá a casa dela. 

De uma cremosidade incrível, esta tarte é mesmo uma tentação!

Nem sei bem, o motivo pelo qual, ainda não a tinha aqui no meu blog, para registo futuro!

Peço para experimentarem e depois digam-me de vossa justiça, se realmente, não é como vos falo. Vocês vão ficar fãs e a vossa família vai pedir BIS, pois vai acabar super rápido! 

Acreditem em mim 😉

Ingredientes:

1 Pacote de Bolacha Maria
1 Colher de Sopa de manteiga
10 Colheres de Sopa de Açúcar
4 Gemas
4 Claras em Castelo
1 Pacote de Queijo Philadélphia 
Sal de Mesa q.b. (não é sal grosso)
Canela em Pó q.b. (usei da marca da minha parceria Suldouro)

Preparação:

Picar as bolachas Marias todas. De seguida juntar a manteiga às bolachas moídas e misturar bem com as mãos, mesmo. 
Forrar uma tarteira com fundo amovível com este preparado.
Colocar o sal (pouco em todo o preparado de bolacha) e a canela também.
De seguida separar as claras, das gemas. 
Bater as claras em castelo e reservar. 
Bater também as gemas, com o açúcar, até dobrar o volume e formar um creme bem fofo. Acrescentar o queijo e bater mais um pouco. 
De seguida, juntar, as claras em castelo e envolver delicadamente. Colocar este preparado, na forma amovível, em cima das bolachas moídas.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 a 35 minutos. Até a parte de cima, estar douradinha, como na foto.
Simples, rápida e muito fácil de fazer.
Depois da tarte estar fria, coloquei por cima, umas gotas de chocolate, há a vender nos supermercados, mas é opcional.

Obs.: Sigam mesmo a receita, se quizerem experimentar! 👀



É uma tarte de queijo fantástica,...



Com um toque aromático de canela,....


Só de escrever a receita, até me está a dar água na boca 😊


Fica um cheirinho maravilhoso na cozinha,...



Experimentem, pois não se vão arrepender!



Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!

Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,..... 

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2 de julho de 2018

♥ Bolinhos de Bacalhau Fritos - FussionCook ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim☺

Hoje não vos trago, propriamente uma receita, mas sim mais uma partilha bem interessante,...

Não é novidade para ninguém que adoro a minha FC (Fussion Cook). Já a tenho há 8 anos e todos os dias, em que cozinho nela, acabo sempre por me surpreender. 

E recentemente, experimentei fritar na minha FC e não é que resultou? Fritei bolinhos de bacalhau e ficaram um máximo. 






A receita? É super simples, ora vejam,....


Ingredientes:

Óleo até cobrir o fundo da FC
Bolinhos de Bacalhau (feitos pela mamã)

Preparação:

Programar a FC 20 minutos manual (como a minha FC é o modelo anterior, ela por defeito demora 15 minutos a aquecer, mas eu aproveito logo esses minutos, para cozinhar na mesma). Assim que o óleo estiver bem quente, colocar os bolinhos, ir virando, para fritar uniformemente. Se precisarem, colocam mais tempo. 
Atenção é sem a tampa 😉
Simples, rápido e super fácil.
Acompanhei com arroz branco, também feito na FC.


Os bolinhos de Bacalhau, aqui na cuba,...






Olhem só este aspecto,....





Os bolinhos de Bacalhau, servidos com arroz branco,...




Experimentem esta receita, sei que vocês vão adorar!!

Se estiverem interessados na compra da FussionCook, mandem-me um email, ou podem falar comigo, pelo messenger, no facebook,...

Espero que tenham gostado,...

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