" O Meu Refúgio Culinário! ": 25 de Maio de 2016

25 de maio de 2016

♥ Bolo de Cenoura ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Hoje chego-vos com mais um desafio proposto pelo grupo Cantinho das Cozinheiras,…Cozinhar Com,…e o blog escolhido para este mês foi o da Ana , que podem visitar aqui. É um blog que também não conhecia e isso é que torna este grupo, cada vez mais interessante ☺

Estava bastante indecisa com a escolha da receita, no entanto e como recentemente a Ana publicou uma receita de bolo de cenoura, ao ver a foto, a escolha da receita estava feita,….a receita eleita, seria um Bolo de Cenoura.

E ainda bem que o fiz, eu adoro bolos e ando sempre a experimentar novas receitas e este ficou mesmo ao agrado de todos cá em casa ☺

Ingredientes (deixo-vos as duas versões: bimby e método tradicional):

100 gr de óleo

150 de açúcar gr

300 gr de farinha

2 cenouras descascadas (eu coloquei as cenouras raspadas)

3 ovos

1colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher de sementes de chia (não coloquei)
* Meia Tablete de Chocolate de Culinária Derretido no Micro-Ondas (opcional)
* Açúcar em Pó (Opcional)

Bimby:

Coloque as cenouras no copo e rale 10 seg/vel 5 .

Adicione o óleo,o açúcar ,sal,os ovos.

Misture 1 min/30 seg /vel 3.

Envolva a farinha e as sementes e o fermento 20 seg/ vel 3.

Leve ao forno numa forma untada e polvilhada durante 40 minutos a 180º graus.

Tradicional:

Colocar na batedeira os ovos e o açúcar e bater até obter um creme homogéneo. Acrescentar o óleo, o sal, a cenoura raspada e continuar a bater. Acrescentar a farinha e o fermento e envolver bem com uma colher de pau. Levar ao forno numa forma untada e polvilhada durante 40 minutos, a 180º graus.
Depois de frio, desenformei e cobri com chocolate. Depois coloquei ainda açúcar em pó.

Fica um bolo maravilhoso,...