♥ Bolo de Nata Perfumado com Limão - Receita de Joana Andrade Nunes - Feito Pela Inês ♥

Bom dia amigos do meu ♥

Antes demais, quero agradecer a todos pelas palavras de carinho aquando o meu aniversário, quer aqui no meu blog, como também no facebook.

Agradeço também, o apoio e as palavras de conforto, aquando o falecimento da minha madrinha. Sem dúvida alguma, receber uma notícia destas, na noite anterior ao nosso aniversário, não é nada fácil. Ainda por cima a distância não ajuda e ninguém contava,….

Os meus padrinhos são italianos e viviam na Venezuela. Apenas estive com eles, no meu Baptizado, na minha comunhão solene, no meu casamento e o ano passado, estiveram em Portugal,….passado um mês de terem estado aqui, o meu padrinho faleceu (era uma pessoa bem disposta e sempre brincalhão),….ainda nem fez um ano, após o seu falecimento e a semana passada,……faleceu a minha madrinha. 

É muito doloroso, quando morre alguém da família, mas se estivesse perto de nós, conseguíamos despedirmos-nos e estar perto nestes últimos momentos,…..mas mais doloroso é,……quando a distância é grande,…..vou sentir a falta deles e vou recordar-me para sempre e com carinhos deles. Uma coisa que me deixa feliz, é saber que a minha Inês, teve a oportunidade de os conhecer e de comprovar, as pessoas carinhosas e meigas que eram,…..

Mas,…..a vida é mesmo assim e temos que ser fortes e seguir em frente,…..

Bem,….eu hoje quero partilhar com vocês, mais um bolo que a minha Inês fez. Desta vez (mesmo com a minha supervisão), ela fez tudo,….separou os ingredientes, pesou, partiu os ovos, bateu na batedeira, untou a forma e colocamos no forno J

A minha Inês está mesmo uma mulherzinha e gosta de me ajudar na cozinha. Vejo que fica mesmo feliz em o fazer (embora às vezes, não tenha muita paciência,….mas pronto,…também depois de um dia de trabalho,……o que queremos é nos despacharmos J ) e eu deixo-a a ambientar-se,…mas sempre com a minha supervisão claro!!

Vamos então à receita:

Ingredientes:

400 ml de natas frescas
500 g de açúcar
6 ovos
300 g de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento em pó
Raspa de 1 limão (coloquei raspa e sumo de laranja, não tinha limão)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180.º C. Untar uma forma a gosto com manteiga e polvilhar com farinha. Numa taça, bater as natas com o açúcar.Adicionar os ovos inteiros e continuar a bater. Envolver a farinha peneirada, o fermento e a raspa de limão. Levar ao forno 50 minutos ou até o palito sair seco. Retirar do forno e deixar repousar 5 minutos antes de desenformar. Desenformar e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha. Antes de servir, podem polvilhar com açúcar branco e raspa de limão. 

                                   Ficou um bolo enorme,....

                                          Delicioso,....

                   E a cozinha ficou com um aroma maravilhoso,....

                   Têm mesmo que experimentar esta receita,....

Usamos uma forma (grande, porque o bolo cresce imenso), usei a forma da AMetalurgica do Malmequer, podem comprar aqui. 

Obs: Esta receita, vem no livro "Quatro Gerações à Mesa" de Joana Andrade Nunes. Recebi este livro maravilhoso e tem receitas fantásticas,…aos poucos partilharei mais receitas, com vocês J Para quem não tiver este livro, pode sempre visitar o blog da Joana aqui.

Espero que tenham gostado,.....

Beijinhos e continuação de uma boa semana!!

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