♥ Madalenas de Limão - Sugestão de Ofertas de Natal ♥

 Bom dia meus amores ♥

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim.

Eu tenho tido tanta coisa para fazer, que nem sei para que lado me hei-de virar. O mês de Dezembro é um mês muito bonito e blá blá blá, mas com tanta azáfama e correria, os dias deveriam de ter 48 horas, para poder fazer tudo o que quero e com mais calma J

Enfim,….à semelhança de anos anteriores (podem ver aqui, aqui ou aqui), costumo fazer sempre alguma coisa em casa, para a minha Inês dar à professora. Algo simples, mas feito por nós, pois creio que os presente caseiros, têm mais significado.

Este ano, queria fazer um bolo rei, com a farinha preparada para pão Brioche da Branca de Neve, na MFP (sim é verdade, como tinha comentado aqui, a minha MFP finalmente está arranjada e já a tenho, agora só falta mesmo a batedeira, mas por enquanto, como não a tenho, pedi emprestada a da minha mãe). Coloquei a farinha e a água na MFP e coloquei no programa massas.

Não sei bem explicar o que se passou, mas assim que acabou o programa e coloquei no forno a levedar mais um pouco, a massa estendeu-se pelo tabuleiro todo. Ainda dei por ela a tempo e com a parte da forma de aro amovível, coloquei tudo lá dentro do aro e coloquei a cozer.

Até ficou bonito, mas não cresceu. E assim que desenformei, desmanchou-se todo, pareciam migalhas. Não estava em condições para oferecer L

Até que me lembrei, que na minha ida à AMetalurgica ao Open Day, tinha comprado a forma das madalenas. Fui à internet e em presquisa, dei de caras, com uma receita bem fácil (esta aqui) e rápida de fazer (já eram 22h e tinha-me que apressar) e pelo aspecto eram umas Madalenas fantásticas.

Preparei tudo e assim saíram estas lindas e maravilhosas madalenas de limão J o bolo rei desmanchado, anda a ser devorado por nós, que depois do jantar, um café e as migalhas deste bolo rei desmanchado, tem sido a nossa perdição,…. 

Ingredientes:

5 Ovos
250g de açúcar
Raspa e sumo de 1 limão
200g de Farinha de trigo com fermento
50g de Farinha maisena
150g de Margarina

Preparação:

Ligar o forno a 200º
Bater as gemas com metade do açúcar, a raspa e o sumo do limão. Bater até que obtenha uma massa fofa e volumosa. Derreter a margarina sem ferver e juntar ás gemas batidas, sem bater, só envolvendo. Juntar as farinhas peneiradas, envolvendo de dentro para fora até que toda a massa esteja homogénea. Bater as claras em castelo com o restante açúcar. Envolver bem as claras com a massa sem bater.
Untar formas para madalenas (pode usar forminhas de papel, de silicone ou formas que usa para os queques ou pasteis de nata) com margarina e polvilhar de farinha (também pode usar spray próprio para untar as formas, caso tenha).
Levar ao forno durante 12 minutos. Retirar esperar 5 minutos e desenformar.
Esta massa fez 36 madalenas e é natural que tenha que levar as formas mais do que uma vez ao forno.

Obs: Receita transcrita tal e qual como está aqui,...

Ficam muito fofas e deliciosas.

Olhem elas aqui, assim que sairam do forno!!!

Depois coloquei num napron,....

Coloquei açúcar em pó em cima,....

Embrulhei com um papel celofane,...

A receita das Madalenas e um lacinho no embrulho,....

Fica uma prenda caseira, bonita, simples e barata,....

Quem não gosta de receber um miminho caseirinho assim? Não é verdade?

Obrigada AMetalurgica, por mais uma vez, as vossas formas me acompanharem nas minhas receitas !!

Espero que tenham gostado!!

Uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J

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