♥ Broas de Todos os Santos - MFP ♥

Bom dia meus amores ♥ 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim,…

Às vezes, quando me lembro da minha infância, sinto-me "triste" de certa forma.

Tive uma infância feliz é certo e só tenho a agradecer aos meus pais por isso. Se hoje sou a mulher que sou e a pessoa que me tornei, a eles o devo, pois criaram-me com ensinamentos, que hoje em dia tento transmitir à minha filha.

Mas lembro-me em pequena, quando andava na escola primária, quando chegavam as férias do Natal, da Páscoa e as férias grandes, os meninos comentavam, que iam à aldeia visitar os avós. Nunca tive os avós na aldeia, nem sabia o que isso era,...e eu pensava, como devia ser bom, sair de casa, fazer uma viagem e ir para outra terra. 

Os meus pais sempre foram pobres e muito humildes. E se hoje em dia, têm o que têm, foi à custa de muito trabalho. Trabalho de campo, muito suor, o acordar às 6 da manhã, não era fácil. 

As lembranças que tenho, são tantas,.....lembro-me de andar de bicicleta, por cima da erva, num enorme campo que tínhamos, o vento a bater na cara; lembro-me de apanhar o milho, tirar o milho da espiga, depois colocar o milho ao sol a secar, lembro-me das galinhas e dos patos que tínhamos; do enorme tanque, cheio de água e que a minha mãe lavava a roupa, fosse Inverno ou Verão (não tínhamos máquina na altura); lembro-me das flores do jardim, que a minha mãe cuidava com carinho; dos frutos e dos legumes que o meu pai regava, todos os dias; lembro-me de andar de galochas e com uma mangueira, regar o quintar e lavar os passeios; lembro-me das fogueiras que o meu pai fazia, para queimar os paus quando o meu pai podava as árvores; havia sempre algo do campo, fosse frutas, couves, tomates, abóboras....que saudades…..e as minhas férias eram assim, na terra, ao ar livre, com os meus pais. Na altura o meu irmão não era nascido e eu brincava sempre com uma vizinha amiga e prima minha (tínhamos a mesma idade, lembras-te Mariana?)

Quantos aos avós: Avô paterno não tinha, morreu ainda não era nascida, avó paterna (ainda é viva, mas como em tudo na vida, há coisas que não se explicam, ela teve 3 filhos, dois rapazes e uma rapariga, se numa semana andava bem com um filho, já não falava para os outros dois,....ainda hoje assim o é infelizmente), avós maternos, a minha avó materna faleceu, ainda eu era pequena (andava eu na escola primária), mas lembro-me da cara dela, do sorriso, da alegria que tinha. O meu avô materno, faleceu quando eu estava grávida. Eles moravam em Espinho (ainda lá cheguei a andar na pré-escola) a recordação que tenho é de ir visitar-los aos Sábados, com os meus pais e ficávamos lá de Sábado para Domingo. 

Agora, estão vocês a pensar, olha-me esta agora, a rapariga passou-se e conta a vida dela toda? 

Isto só para dizer, que gostava de hoje em dia, de poder dizer: esta receita, é da minha avó que me ensinou, gostava que ela tivesse conhecido a bisneta, que tivesse conhecido o meu irmão....tenho saudades dela,.....é por isso, que esta altura do ano é complicada, eu lembro-me sempre dos entes queridos que já não estão entre nós, mas mais que nunca, o Dia de Todos os Santos, ainda marca mais! Há recordações sim e maravilhosas, mas as tradições, essas infelizmente já morreram e cada vez mais se vão perdendo ao longo dos anos,....

Em algumas zonas do país, nesta altura, as tradições ainda são bem vividas (como eu gostava, que aqui também, assim o fosse)! 

E desde que tenho o blog e visito os meus amigos que também têm blog,...muito se fala destas broinhas, nesta altura do ano. Já tinha feito uma vez, podem ver aqui e este ano, voltei a fazer! 

Ingredientes:

1kg de Farinha
500 gr. de Açúcar 
250 gr. de Leite
4 Ovos
1 Colher de Sopa de Óleo
1 Colher de Sobremesa de Fermento em Pó 
2 Colheres de Sobremesa de Canela
2 Colheres de Sobremesa de Erva Doce
1 Colher de Sopa de Essência de Baunilha (eu usei essência de caramelo)
1 Pitada de Sal
Raspa de Limão a gosto (não puz)
Frutos Secos e Frutas Cristalizadas
Açúcar Baunilhado para Polvilhar
1 Ovo Batido misturado com Leite para Pincelar

Desta vez coloquei receita toda na MFP.
Colocar 1ª os líquidos e depois os sólidos sempre.
Programei programa 8 (clatronic - massa).
Quando finalizou o programa, comecei a tirar bocadinhos de massa, moldei e coloquei num tabuleiro para ir ao forno. Pincelei com um ovo batido c/ leite e polvilhei com açúcar Baunilhado.
Coloquei no forno pré-aquecido a 200º +/-, durante 30 minutos (até ficarem douradinhas). A receita, desta vez, rendeu-me para 34 broas e não fiz todas do mesmo tamanho.

* Alerto que no início do programa, se virem que a farinha fica colada na cuba, dêm uma ajuda, com uma colher, para a massa ficar toda envolvida,....podem abrir a MFP,....

Adoro o cheirinho da erva doce e a canela, nestas broas,....

Ficaram escurinhas, porque coloquei, desta vez, mais canela,...adoro!

                     Fica um cheirinho pela casa,....maravilhoso!

A receita, dá para 34 broas,...mas se fizerem mais pequenas,....dá para mais broas,....

                  Este ano, fiz com frutos secos e frutas cristalizadas,....

               Com um café, ou um chã,..estas broas, sabem mesmo bem,....

             Este cestinho de broas, são para vocês,...sirvam-se à vontade!!

Espero que tenham gostado!!

Continuação de uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....

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